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“過年和美食是絕配,雞鴨魚肉肯定是不能少的了,吃飽喝足,親手烘焙上一盤點心,絕對會讓親朋好友對你刮目相看。在所有的烘焙裏面,我最喜歡做蛋糕,麪包要發麪,耗時太長,再說冬天的低溫,讓發麪變得太不容易了。餅乾需要大量黃油,每...
“我家的孩子們都愛吃肉鬆,我也曾做過肉鬆餅,他們也都非常喜歡。前兩天特意做了些牛肉鬆,就是想做肉鬆小點心。爲了能做出好吃的點心,特意把肉鬆做的很蓬鬆,這樣做出來的小點心口感會很好。爲了營養更豐富,做水皮時把水換成...
“用料:老南瓜500克,麪包糠,食用油。方法:1、南瓜去皮冼淨切成1寸長的長條,2、鍋裏放油,燒至八成熱,下入南瓜條,3、小火油炸,4、南瓜炸熟撈出瀝油,5、瀝好油的南瓜條放進麪包糠裏滾上一層面包糠即成。”食材明細主料老南瓜(500克...
“一口擋不住的香濃酥脆,非油炸健康食品,香脆可口,低油脂,低熱量!還可以打包,方便帶上班、帶上學、帶出遊,取食也很方便,精緻、時尚、美觀、大方、上檔次。”食材明細主料麪包片(5片)輔料黑芝麻(一勺)雞蛋(一個)鹽(1g)甜味(口味)烘焙(工...
“做麪包要經常調劑一下口味兒,使烘烤出來的麪包既新穎又好吃。而很多調味劑都可以自制,比如,橙皮、橘皮、菠蘿等香氣較大的原料,經過加工後都是非常棒的食材。今天,大炒勺就利用這些,平時總要被人當垃圾丟棄的上好纔料,做一...
“這款蛋糕橙味十足,百吃不膩。”食材明細主料黃油(80克)細砂糖(70克)雞蛋(1個)橙汁(1大匙)橙子(1個)玉米粉(10克)低粉(50克)泡打粉(1/2小匙)杏仁粉(15克)糖漬橘皮丁(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)金黃橙絲蛋糕的做法步驟1、橙...
“高顏值,口感好,營養高!外表酥脆,內裏軟糯,鹹甜皆宜!”食材明細主料鐵棍山藥(1根)輔料白糖(1匙)澱粉(適量)糯米粉(適量)雞蛋(1個)麪包糠(適量)食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黃金山藥條的做法步驟1、鐵棍山藥去皮切片,水開...
食材明細主料低筋麪粉(100克)雞蛋(3個)鮮榨橙汁(35克)橙皮屑(1箇中等橙子的量)玉米油(35克)輔料細砂糖(95克)鹽(1/8小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)橙香金磚蛋糕的做法步驟1、橙子洗淨後,用刀薄薄的把橙皮削下來。2、橙皮切...
“用芋頭蒸熟壓泥做了點芋泥條,裹上黃金炸粉,金黃色的像一條條小金條,快過年了,挺喜慶討個好口彩!祝大家2016年財源滾滾來!”食材明細主料芋頭(240克)砂糖(40克)生粉(50克)雞蛋(1個)炸粉(80克)花生醬(25克)輔料色拉油(500ml)甜味(口味)炸(工...
“家裏剩了些米飯在冰箱裏翻了些材料炒了一個金包飯”食材明細主料米飯(適量)雞蛋(1個)輔料玉米粒(少許)培根(少許)香橙(1個)配料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香橙金包飯的做法步驟1、雞蛋打散2、放入米飯在蛋...
食材明細主料雞蛋(2個)麪粉(300g)輔料白糖(10克)食用油(10g)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥脆黃金條的做法步驟1、兩個雞蛋加入10克白糖。2、加入10克食用油。3、攪打均勻。4、加入300克麪粉和成麪糰,刷上油醒十分鐘。5、...
“老媽快要過生日了,我想着自己給她親手做個蛋糕嚐嚐,先做了個慕斯蛋糕練練手,讓爹孃嚐嚐鮮~父母給我們的愛是最偉大最無私的,做孩子的只能用行爲來回報。我走過很多地方,每到一個城市我都會去品嚐和學習當地的特色菜,爲的是...
“玉米麪粉和麪粉撘配做成的粗糧黃金條,有濃濃的玉米香味和麥香,給你不一樣的感蕾。”食材明細主料麪粉(300g)玉米麪粉(200g)輔料酵母粉(4g)調料白糖(一小勺)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金條的做法步驟1、準備麪粉和玉...
食材明細主料基圍蝦(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)麪粉(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金蝦條的做法步驟1、清洗乾淨備用,加入少許料酒鹽調味。2、配料。3、粘上雞蛋液麪粉面包糠,放入鍋中炸制...
“苦瓜都帶點苦味的,”食材明細主料苦瓜(一個)雞蛋(兩個)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)澱粉(適量)蒜末(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃金苦瓜條的做法步驟1、苦瓜切成條,洗淨,泡一會2、苦瓜撈出,鍋底放點油,油熱後...
“讓你停不了口的黃金芝士條”食材明細主料芝士片(10片)麪包糖(200g)雞蛋(2個)輔料玉米澱粉(50g)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金芝士條的做法步驟1、準備所有材料2、雞蛋打散3、芝士片捲成圓柱狀,沾玉米澱粉4、沾上雞蛋...
食材明細主料地瓜(適量)玉米片(適量)輔料澱粉(適量)白糖(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金地瓜條的做法步驟1、炸好的玉米片。2、地瓜去皮切條。3、加澱粉拌勻。4、油溫六成熱下鍋炸。5、炸制金黃色撈出控油。6、起...
“肉皮凍做成黃金條的樣子是創新菜哈,豬皮凍搭配胡蘿蔔和南瓜,營養豐富,顏色金黃,即便是小寶寶也可以食用呢!”食材明細主料豬皮(800克)清水(3200克)輔料胡蘿蔔(50克)南瓜(100克)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料花椒(適量)小茴香(適量)香葉(適量...
“很多人都說有時候吃剩下的一個半個的饅頭就被遺忘在角落,大家都不愛吃了,放久了就浪費掉了,好可惜。但是我家不同,我每次的剩饅頭都會稍微花點小心思,把剩饅頭再做成餐桌上的搶手貨有時候是炒一下,有時候是幹煎一下,切片、...
“那首民間歌謠,從臘月二十三一直唸叨到大年初一,主要的內容都是“吃的”,其中就有二十五,磨豆腐,可見“豆腐"是過年時候餐桌上少不了一道菜,廉價的豆腐能上的了新年餐桌,除了營養豐富老少皆宜以外,還有一個重要因素,就是佔圖...
食材明細主料南瓜(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸黃金條的做法步驟1、南瓜一塊,去皮,切成長短、大小都差不多的長條。2、隔水蒸15分鐘。3、15分鐘後透過目測剛好柔軟,關火端出。(爲什麼不能用筷子試一下是否柔...
“南瓜一個切開後沒吃了,做了回燉豆角後,就一直在冰箱裏放着,琢磨着怎麼吃掉它,正好看到塵歡的方子,照着做了,很好吃。”食材明細主料南瓜(適量)雞蛋(1個)糖(適量)輔料麪包糠(適量)植物油(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金...
“芳香橙條金燦燦的暖黃色,在陽光裏越發耀眼的閃亮濃濃的橙香,瀰漫你的屋子這清新,像極了春天的萬物復甦我們去郊遊吧,和她一起折一張小紙包裹起來,就是很美的裝飾!濃濃的橙香味兒,來自兩個大橙子的手工榨汁,這味兒不濃都難哈...
“這是一款休閒食品,適合看電視聽音樂等閒暇時間吃,味道極好的了”食材明細主料土豆(1個)火腿(1個)洋蔥(半個)雞蛋(2個)輔料辣椒麪(適量)孜然面(適量)鹽(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃金土豆條的做法步驟1、先將土豆切片煮...
“玉米麪條營養好口感好。玉米有着黃金般的價值,玉米含有維生素A和E及穀氨酸。還含有賴氨酸和微量元素硒,而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多。可見要多吃玉米制作的食物。拌麪簡單又快捷適合上班族人的快節奏。玉米麪條...
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