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“秋令時節,正是鮮藕應市之季。天氣乾燥,吃性溫的鮮藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神、補肺養血和收縮血管之功效。鮮藕除了含有大量的碳水化合物、蛋白質、各種維生素和礦物質外,也含有豐富的膳食纖維,是很好的排毒...
“北京即是首都也是霾都,所以我們一週要吃好幾頓木耳食補下。本次選用的是男廚的東北秋木耳和藕片、肉片等。木耳清肺毒,蓮藕潤肺,二者合炒對肺大有益處。”食材明細主料蓮藕(一節)木耳(30克)肉片(150克)尖椒(1個)輔料水澱粉(適量...
食材明細主料藕(三個)木耳(適量)輔料尖椒(兩個)蔥花(適量)配料豆油(適量)雞精(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)木耳炒藕片的做法步驟1、三個藕,去皮,切薄片兒。2、兩個尖椒,切滾刀塊。3、木耳適量,提前泡發,洗淨...
“又是吃藕好時節啊,這個藕我選用的事比較便宜而且不那麼面相對會更脆的頭尾的部位……按個人喜好選擇藕都可以的關鍵藕的口感都很好也很適合做辣的菜😄😄😄可以作爲現吃的熱菜也可以作爲冷藏的涼菜冷藏幾天都不會壞的...
“炎熱的夏季,也是減肥的季節,沒有胃口該吃些什麼呢?這是一款低熱量並含有多種維生素,清爽可口的涼菜。炎炎夏日,愛美的mm們也來試試吧,讓這個減肥季過的更容易些~~~”食材明細主料蓮藕(一小根)木耳(8顆)胡蘿蔔(一根)輔料芥末(少許...
“我姐給我做過一次,我吃着好吃,就自己動手做了一份。”食材明細主料蓮藕(一節)輔料木耳(1把)熟花生(1把)調料白醋(適量)白糖(適量)食鹽(小許)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)木耳花生拌藕片的做法步驟1、鍋燒水。2、開水泡的木耳...
“湖北人愛吃藕,也會吃藕,我是從小就愛吃,各種形式,只要是它,我都愛吃。夏天快來了,涼拌菜是首先了,咱們就上一道涼攔的藕片吧!”食材明細主料藕(適量)輔料蒜苗(適量)香菜(適量)配料鹽(一勺)醋(三勺)生抽(一勺)香油(一勺)花椒油(一勺)辣椒油(二...
“入秋了,看到菜場的藕好鮮嫩哦,藕的營養價值可高了,或燉或炒都是人的最愛,用了兩小節,用它來焯熟了拌着吃,好脆呢。放點兒糖和醋,酸甜適中,正好。”食材明細主料藕(兩小節)黑木耳(適量)輔料胡蘿蔔(一個)蒜泥(適量)香菜(適量)配料香醋(適...
“蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、燉湯。蓮藕應挑皮白、藕節肥大粗短的,最好聞起來有清香。”食材明細主料藕(500g)木耳(適量)蒜(兩瓣)花生米(一把)輔料生抽(2勺)醋(1勺)糖(1勺)鹽(適量)植物油(適量)香辣醬(1勺(老...
“一道簡單又好吃的開胃小菜。”食材明細主料蓮藕(一節)木耳(適量)輔料花生碎(適量)熟白芝麻(適量)香菜(2顆)蔥花(適量)蒜末(半顆)油辣子(2勺)生抽(3勺)白醋(1勺)鹽(1匙)糖(1匙)油(15ml)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌蓮藕木耳的做法步驟...
“百般女子百人憐,百種鮮花百人愛。有人喜歡華貴的牡丹,有人喜歡嬌豔的芍藥,有人喜歡帶刺的玫瑰,我人喜歡芬芳的茉莉.....。我喜歡清穎脫俗的荷花,喜歡它的出淤泥而不染;喜歡它的濯清漣而不妖;喜歡它的迎驕陽而不懼。相傳,荷...
食材明細主料豬肉(適量)木耳(適量)輔料紅尖椒(適量)澱粉水(適量)姜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)米醋(適量)油(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣木耳炒肉片的做法步驟1、材料2、紅尖椒洗淨去籽切塊,薑切片3、豬肉洗淨切...
食材明細主料蓮藕(適量)輔料泡椒(適量)蒜末(適量)辣椒(適量)調料生抽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣藕片的做法步驟1、蓮藕切片。2、泡椒。3、鍋中熱油煸炒蒜末。4、倒入蓮藕泡椒辣椒翻炒。5、加入生抽鹽翻炒斷生...
“酸辣木耳,在川渝的春節冷菜系中上座率近90%,酸酸辣辣、清脆爽口,不挑季節,老少皆宜...黑木耳素有“血管清道夫”之稱,常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用,是我們防止PM2.5的好幫手,在這個霧霾天氣裏多吃點用黑木耳...
“秋天到了,是蓮藕的季節。讓我們一起享受蓮藕給我們帶來的樂趣吧。話說我是個廚房菜鳥,做的都是很簡單的菜餚,慢慢來嘛。最近迷上了藕片,一次比一次好吃哇。。雖然賣相上差強人意。。第一次發佈菜餚,吼吼。。加油~~”食材...
食材明細主料藕(1節)蒜(1-2瓣)嫩蔥(2根)輔料海鮮醬油(1小勺)米醋(2勺)白糖(半勺)炸辣椒麪(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香拌酸辣藕片的做法步驟1、藕洗淨去皮;2、蔥蒜切末;3、藕切片泡水;4、開水焯熟,開鍋就可以了,煮久了會很面...
“吃木耳的好處多多哈,夏天我最喜歡涼拌,酸辣可口又⬇️飯”食材明細主料黑木耳(一碗)輔料大蒜(4瓣)味極鮮醬油(2湯勺)醋(2湯勺)剁椒(一湯勺)香油(3湯勺)鹽(一調味勺)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌黑木耳酸辣味的做法步驟1、木...
“春天時刻,很想吃點口感酸脆的東西,涼拌木耳肯定是首選,做法簡單快捷,關鍵是很下飯,而且它的營養價值也是頗高的。益氣補血、潤肺鎮靜、涼血補血、提高免疫力木耳中含有蛋白質、脂肪、多糖、胡蘿蔔素、B族維生素、磷脂和...
“蓮藕是素食者的理想食品。它含有大量澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質,肉質肥嫩,白淨滾圓,口感甜脆,生食堪與梨媲美。中醫認爲,生食藕能涼血散淤,熟食能補心益腎,具有滋陰養血的...
食材明細主料蓮藕(一大截)胡蘿蔔(一小段)輔料青線椒(一個)小米辣(3個)蒜頭(4粒)調料鹽(適量)糖(適量)食用油(適量)芝麻油(少許)生抽(一勺)白醋(一大勺)胡椒粉(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌酸辣藕片的做法步驟1、青線椒、小米辣...
食材明細主料蓮藕(1段)木耳(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)姜(少許)蒜(少許)醬油(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藕片木耳的做法步驟1、蓮藕去皮切片,木耳手撕成小塊,薑切片,蒜切片2、熱鍋冷油爆香蒜姜,加入藕片和木耳稍翻炒,加入...
食材明細主料藕片(適量)木耳(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)香菜(適量)香油(適量)麻油(適量)芝麻醬(適量)糖(適量)醬油(適量)醋(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藕片拌木耳的做法步驟1、藕去皮,切片。2、焯水。3、木耳泡發,焯水。4、木耳藕...
“黑木耳質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,而且還可葷可素,蓮藕的營養價值也很高,兩者搭配食用,美味又營養,我們全家都愛吃的。”食材明細主料藕(1段)黑木耳(適量)輔料食用油(1大勺)姜(適量)香蔥(1-2顆)鹽(少許)生抽(少許)香醋(小半匙)清淡(口味)炒(...
“吃蓮藕的好處多多,藕生熟兩相宜,但生吃和炒熟後,效果完全不同。“蓮藕生吃清熱熟吃補脾胃”。蓮藕炒或煮熟以後,性由涼變溫,失去了消淤清熱的性能,而變爲對脾胃有益,有養胃滋陰,益血,止瀉的功效,適合各類人羣食用。”食材明細...
“蓮藕是蓮花的地下莖,蓮藕孔目是通氣孔,供水下植株氣體運輸,屬澱粉類食物,食用易有飽足感,口感微甜且脆,可生食也可做菜。中醫師表示,蓮藕能活血化瘀,素有「血管的通樂」之稱,食療價值高,生食可以涼血;熟食則具有補血、安心神等...
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