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“小炒海米鹹菜，佐粥佳品。”食材明細主料鹹菜（150g）輔料海米（30g）調料白糖（2g）胡椒粉（2g）蔥花（少許）小米椒（4個）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜炒海米的做法步驟1、取適量海米沖洗乾淨。2、倒入半碗開水將海米泡軟。3、取...
“油麥菜，又名莜麥菜，有的地方又叫苦菜（不知道“苦菜花兒開”是不是這鼕鼕），屬菊料，是以嫩梢、嫩葉爲產品的尖葉型葉用窩苣，葉片呈長披針形，色澤談綠、質地脆嫩，口感極爲鮮嫩、清香、具有獨特風味，含有大量維生素和大量鈣、鐵、...
“一道簡單的家常小菜，做法簡單，味道好吃。”食材明細主料油菜（1把）海米（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油菜炒海米的做法步驟1、海米用溫水洗一下。2、油菜摘洗乾淨。3、蒜...
“麻魚（海鰻）體型較大，市場上一條20-30斤重是常見的，上百斤的也有人見過。買的時候就看家裏有多少人，割上一塊，位置不同，價格也不同，帶春（魚子）的部分通常就要貴些，麻魚買回家，潮汕常見的做法就是用鹹菜來燜煮。張新民老師的《潮...
食材明細主料韭菜（500g）海米（50g）輔料油（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海米炒韭菜的做法步驟1、韭菜500g、海米（幹蝦仁）50g。2、把海米洗淨後用清水泡10分鐘。3、韭菜切成寸段。4、起鍋熱...
食材明細主料芹菜（一顆）海米（兩小把）輔料蔥（一小段）蒜（兩瓣）味極鮮醬油（少量）鹽（少量）玉米油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹菜炒海米的做法步驟1、芹菜洗淨切段2、海米洗乾淨3、蔥去皮切花，蒜去皮切片4、鍋燒乾放油放蔥蒜...
食材明細主料小白菜（一小把）海米（一小把）輔料蔥（一小段）蒜（兩瓣）味極鮮醬油（少量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小白菜炒海米的做法步驟1、小白菜洗淨2、海米洗淨3、蔥去皮切花，蒜去皮切片4、鍋燒乾放油，放蔥蒜炒香...
“鹹菜燜海魚，以前常吃，今天嘗試自己做，感覺不錯，就是這魚太大了鍋又太小了，本地話叫“黑季魚””食材明細主料海魚（1500克）鹹菜（300克）輔料姜（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜燜海魚的做法步驟1、準備材料，如...
“鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。鰻體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。”食材明細主...
“一道簡單營養的快手菜，適合忙碌的上班族！”食材明細主料大頭菜（1個）海米（適量）蒜（適量）醬油（1匙）輔料醋（1匙）糖（半匙）鹽（適量）雞精（少許）胡椒粉（少許）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大頭菜炒海米的做法步驟1、海米用水泡一下，控幹水分...
食材明細主料糯米（適量）輔料黃豆芽（適量）香腸肉或火腿肉（適量（或火腿肉））香菇（適量）五花肉（適量）蔥段（適量）豆乾絲（適量）配料味精，鹽，料酒（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃雜菜炒糯米飯的做法步驟1、準備鹹蛋黃四五個，香菇泡...
“海米和白菜搭配，鮮、脆、香超下飯。”食材明細主料白菜（5片）海米（適量）輔料小蔥（2顆）大蒜（4粒）調料辣椒段（適量）花椒粒（少許）鹽（少許）生抽（1勺）醋（半勺）白糖（少許）雞精（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）海米炒白菜的做法步...
食材明細主料海帶（120克）鹹菜（80克）香乾（3塊）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜香乾炒海帶的做法步驟1、材料：海帶（已泡發洗淨）、鹹菜（已清洗切碎）、香乾2、將海帶放在案板上切開，待用。3、將香乾放在案板...
“現在是芥菜大量上市的時候，想起以前室友教我做的海米芥菜飯，挺好吃的。室友做的是煮飯。今天我就做個海米芥菜炒飯吧，因爲只有我一個人吃。”食材明細主料剩飯（1碗）海米（1把）芥菜（2片）輔料胡蘿蔔（半個）雞蛋（1個）姜（適量）油（適量）調料...
食材明細主料油菜（500克）海米（50克）輔料色拉油（20克）蔥花（3克）薑末（3克）配料精鹽（2克）五香粉（2克）味精（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海米炒油菜的做法步驟1、將油菜清洗乾淨，切成段裝入盤中待用。2、將海米清洗乾淨，裝入盤中待...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘韭菜炒海米可是一道美味的家常菜，它的主料是由韭菜和海米炒制而成的。加了一些小辣椒之類的輔料，所以它聞起來特別香。韭菜炒海米的營養價值和食療功效...
“這個鹹飯是我家經常做的。從我小時候我姥姥就經常熬鹹飯。尤其是冬天，大白菜清甜，配上海米暖暖的一鍋鹹飯。吃着舒服又滋潤，直到現在一到冬天，我還是經常做海米白菜鹹飯，這是我深入骨髓的，永遠的溫暖記憶。”食材明細主料...
食材明細主料油菜（200克）海米（1把）花生油（1湯匙）食鹽（0.3克）輔料雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海米炒油菜的做法步驟1、油菜洗淨，切段，莖葉分開。2、海米洗淨浸泡20分鐘。3、熱鍋冷油。4、油熱放食鹽。5、放油菜莖...
“油菜是餐桌上常見的綠葉蔬菜，它以營養豐富、口感好，加工簡單深受大家歡迎。油菜含有大量的胡蘿蔔素和維生素C，特別是鈣的含量在綠葉蔬菜中爲最高，有增強肌體免疫力的功能；同時油菜中所含的植物激素能夠增加酶的形成，對進...
“深秋的北京舉辦了很多集市，裏面吃的、用的、穿的可任君選購，貨物十分豐富齊全。每到一處擁擠熙攘的人羣十分熱鬧，東西好，還可以侃價錢，我順便湊湊熱鬧，選擇人少的時間段逛了一回，買回很多幹貨和日常小用品，其中乾貨裏有些海...
食材明細主料鹹菜（180克）筍尖（2根）白蝦米（280克）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）鹹菜筍尖炒白蝦米的做法步驟1、食材：鹹菜（已清洗）、筍尖、白蝦米（已清洗）。2、將鹹菜放在案板上切碎，筍尖也切碎。3、起鍋倒油...
食材明細主料鹹蘿蔔（適量）花生米（適量）輔料玉米油（適量）調料蠔油（適量）老抽（適量）香料蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花生米炒鹹菜絲的做法步驟1、鹹蘿蔔切絲，花生米泡5小時左右。2、泡好的花...
食材明細主料米飯（400g）雞蛋（1個）紫菜（20g）胡蘿蔔（50g）海米（30g）輔料生抽（30ml）胡椒粉（1g）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海米紫菜炒飯的做法步驟1、隔夜飯提前冰箱冷卻。2、雞蛋1顆，蛋清蛋黃分離，取蛋黃用。3、蛋黃打散，拌入米飯，盡...
食材明細主料韭菜（適量）海米（適量）輔料青椒（1根）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒海米的做法步驟1、整理食材。2、請展示你的刀功。3、鍋熱放油，我只放了姜和香菜，因爲沒有蔥。4、先炒海米，海米炒之前水清洗一下，挑一下...
“配料豐富、多彩又快手的炒麪，看起來很誘人，口感也是很棒滴😋😋😋”食材明細主料鹹肉（適量）豬心包（適量）胡蘿蔔（適量）鱗蝦（適量）輔料蒜苗（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹肉包菜炒米粉乾的做法步驟1...
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