有關海綿肉鬆蛋糕卷的最正宗做法的精選大全
“類似於戚風蛋糕的細膩口感,又有肉鬆,沙拉,芝麻的風味,簡單且不易失手,是特別適合新手練習的一款蛋糕”食材明細主料低筋麪粉(50g)雞蛋(5個)牛奶(50g)食用油(40g)細砂糖(40g)輔料檸檬汁(4滴)熟芝麻(適量)肉鬆(適量)沙拉醬(適量)甜香(口味)烤(工...
“這款蛋糕卷還是沿用分蛋式海綿蛋糕,蛋糕體非常好吃,就算不夾餡料也很好吃啦.次分量非常少,只用了一個雞蛋,小卷能切9個,一個人的分量吧,如果想多做的話,就成倍增加即可.”食材明細蛋糕體蛋黃(1個)細砂糖(15克)蛋白(1個)黃...
食材明細主料雞蛋(6個)低粉(100g)牛奶(50ml)輔料肉鬆(若干)香蔥(若干)配料白糖(30g)鹽(1g)蔥香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香蔥肉鬆海綿蛋糕的做法步驟1、黃油隔水融化。2、與牛奶,鹽混合均勻。3、全蛋6個打發,打發到不易滴落,紋路...
食材明細主料全蛋(4個)細砂糖(100克)低筋粉(105克)抹茶粉(20克)黃油(10克)鮮奶(20毫升)輔料鮮奶油(適量)草莓(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶海綿蛋糕卷的做法步驟1、將低筋粉和抹茶粉混合備用。2、將10克黃油和20毫升...
“配方用了分蛋海綿蛋糕的做法,口感不是戚風和全蛋海綿那麼細膩,比較有韌勁,做夾心蛋糕不錯。”食材明細主料雞蛋(3個)輔料細砂糖(蛋黃30g+蛋白30g)低粉(90g)藍莓果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鬆脆海綿夾心蛋糕的...
“海綿蛋糕口感上沒有戚風的細膩,但又是另一種風味,個人口味不同,但對烘培愛好者來說,任何美好的事物或是沒做過的都想試試,不管結果如何,喜歡不喜歡與否。海綿蛋糕雖然材料簡單,工序也不復雜,也是烘培者初級必學的一道,所以我...
“鹹香味,肉鬆加沙拉醬,味道超級贊。好吃,有營養。明天早餐來一份,不錯!”食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(50克)牛奶(50克)低粉(80克)肉鬆(適量)沙拉醬(適量)細砂糖(30克)海苔(適量)輔料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海苔肉鬆蛋糕...
“無水無油,簡單快手的全蛋海綿蛋糕,最簡單的方子。”食材明細主料低粉(150g)白砂糖(150g)雞蛋(6個)輔料熱水(1盆(40度左右))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)10寸海綿蛋糕的做法步驟1、準備三種材料,低粉過篩。2、裝雞蛋的不鏽鋼...
“從08年迷上烘焙後蛋糕就只做過戚風和瑪芬,中間由於家裏的麪包機壞掉了,對俺打擊那是相當大的,大到什麼程度呢?中間隔了兩年半就沒動過烤箱,傷不起啊!以前雖然天天逛美食天下,但一直也沒註冊,直到去年冬天才註冊正式加入美食...
“海綿蛋糕,成品組織鬆軟,雖然不像戚風蛋糕口感細膩,但是做法簡單,成功率高,是一款適合新手的蛋糕。加了肉鬆和蔥末,口感鹹香不膩,味道不錯!”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(120克)輔料玉米油(30克)細砂糖(80克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時...
“迴歸美食大家庭,恰逢假期!再加上娃每天說要和媽媽在蛋糕,就有了各種折騰!一直都在做戚風,但從沒嘗試過海綿蛋糕!今天首次製作,算是成功了,但是應該可以更好!以後繼續努力!希望前輩們多多指教!和所有愛美食的你們不斷學習!材料簡...
食材明細主料肉鬆海苔(適量)玉米油(50克)酸奶(100克)低粉(100克)雞蛋(5個)白糖(25克)輔料醋(幾滴)沙拉醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆海苔蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃部分加入酸奶和玉米油攪拌均勻。2、加入低粉。3、攪拌...
“不得不試的咖啡核桃海綿蛋糕卷,沒有試過你就無法想象它有多濃郁多醇香.做之前我也沒有想到這麼好吃哦!核桃的香加上咖啡的濃郁,這滋味想象一下吧!”食材明細咖啡海綿蛋糕體黃油(16克)蛋黃(2個)細砂糖(12克蛋黃用)蛋白(2個)...
“我以前一直說過戚風蛋糕不適合用不粘模具做,因爲戚風蛋糕做好以後要倒扣,不沾模具做好了倒扣會整個掉出來,那戚風蛋糕組織就會變壓扁,造成蛋糕扁塌失敗或者凹陷等等問題所以如果你想電飯鍋做蛋糕,那我推薦你這個海綿版本...
“這是一款非常好吃的蛋糕,香氣四溢,營養又不膩!”食材明細主料雞蛋(6個)低筋粉(80克)玉米澱粉(16克)白糖(60克)玉米油(50克)輔料肉鬆(60克)白芝麻(8克)黑芝麻(8克)蔥末(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)肉鬆海綿蛋糕的做法步驟1、蛋...
“濃濃小時候氣息的肉鬆蛋糕,綿軟蛋糕,肉鬆與沙拉醬的組合,讓人不禁舔手指頭”食材明細主料雞蛋(3只(分蛋))牛奶(30克)大豆油(30克)白砂糖(45克)低筋麪粉(45克)輔料沙拉醬(少許)肉鬆(少許)鹹甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)軟綿綿的肉...
“這款蛋糕卷需要的材料很簡單,製作也不麻煩,而且味道很好,喜歡的朋友試着做做吧.”食材明細主料低筋麪粉(96克)糖粉(60克加入蛋清)輔料雞蛋(5個)糖粉(30克加入蛋黃)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)海綿蛋糕卷的做法步驟1...
“我把入門級最難的兩款蛋糕都學會了,覺得還不知足雖然學會了蛋糕,可是土司做的還不好。一連幾天的土司孩子們都有點吃怕了,中間給他們安插蛋糕安慰完以後。繼續我的土司,知道昨天的香蕉土司稍有成就感。傍晚5點開始和麪,...
食材明細主料低筋麪粉(100克)輔料雞蛋(3個)椰蓉(適量)淡奶油(200ml左右)煉乳(適量)配料細砂糖(80克)開心果碎(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椰香海綿蛋糕卷的做法步驟1、開心果碎、椰蓉。2、雞蛋、細砂糖、低筋麪粉、淡...
“肉鬆蛋糕卷之前做過,這次外面裹了海苔粉,我家吃貨女兒很喜歡,還提出回校時要帶去呢!”食材明細主料低筋麪粉(80克)蛋白(4個)砂糖(45克(放蛋白))蛋黃(4個)色拉油(50克)牛奶(50克)輔料沙拉醬(適量)肉鬆(適量)海苔粉(適量)檸檬汁(數滴)砂糖(10克(放...
“喜歡抹茶的味道和顏色!早上來一份這樣的蛋糕卷是不是會胃口大開呢”食材明細主料雞蛋(4個)低粉(90g)牛奶(40g)玉米油(30g)抹茶粉(5g)白糖(40g)檸檬汁(幾滴)輔料櫻桃(適量)奶油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海綿抹茶蛋糕卷的...
食材明細主料雞蛋(5個)玉米油(50克)牛奶(50克)糖(40克)低筋麪粉(50克)輔料蔥(適量)海苔肉鬆(適量)薩拉醬(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)香蔥肉鬆海苔蛋糕卷的做法步驟1、準備好雞蛋,蔥花(加少許油拌勻),肉鬆海苔。2、蛋白和蛋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:4低筋麪粉:80色拉油:15牛奶:40糖:50輔料肉鬆:適量果醬:適量具體步驟1.4個雞蛋打在大碗中,碗放在溫水中約50度水溫,稱取低筋面額80克,過篩備用,稱糖50克...
“最簡單的蛋糕做法。”食材明細主料雞蛋(4個(250克))低筋麪粉(150克)輔料白砂糖(100克)黃油(50克)配料料酒(5克)細鹽(2.5克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)海綿蛋糕的做法步驟1、容器坐在溫水(42攝氏度左右)裏,打入4個鴨蛋。2、加...
“海綿蛋糕,相對於戚風來說,操作更加簡單、口感較爲紮實,因爲承重力度比較大,所以特別適合用來做韓式裱花蛋糕。”食材明細主料雞蛋(3個)細砂糖(75克)黃油(30克)低粉(80克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海綿蛋糕的做法步驟1...
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