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“涼粉是四川的這美食也是一道半成品的的。只需要十分鐘，一道好吃又營養的快手菜就可以出鍋。”食材明細主料涼粉（一塊）蒜苗（一把）豬肉（一塊）蔥薑蒜（適量）輔料紅薯澱粉（一匙）色拉油（二匙）郫縣豆瓣醬（一匙）醬油（一匙）五香粉（半匙）雞精（少許...
“妞兒學校附近有一家米粉店，店主夫婦是東北人都很和氣，退休沒有事情做，開了肉末米粉店，店裏也收拾得特別乾淨，米粉也做的特別好吃，妞兒隔幾天都要去吃一次。肉末米粉是他們家的招牌飯，在此基礎上變化出很多種米粉，酸菜的，筍尖...
“簡單快手，鹹香下飯。”食材明細主料肉末（250g）粉皮（400g）輔料蒜（3瓣）蔥（3根）調料料酒（1勺）油（少許）老抽（半勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）白糖（1勺）鹽（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末粉皮的做法步驟1、切點蔥，蒜剁成末備用。2、起鍋燒油...
“綠豆粉皮含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟。純綠豆皮中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食慾的功能。涼拌芥末粉皮，清爽可口，營養開胃。”食材明細主料綠豆粉皮（200克）辣椒（2克）白醋（適量）芥末（10...
食材明細主料苕粉（適量）瘦肉（適量）輔料老乾媽豆豉醬（適量）鹽（適量）生抽（適量）蒜瓣（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末苕粉的做法步驟1、鍋裏燒開水，放入苕粉煮開後再煮約1到2分鐘。2、苕粉煮軟後瀝起在涼水裏過一下。3、...
食材明細主料涼薯（適量）肉（適量）輔料青椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末涼薯絲的做法步驟1、豬肉，涼薯，青椒。2、將涼薯和青椒切絲，肉切末。3、燒油放進青椒絲和涼薯絲翻炒片刻...
“涼粉可以涼拌，也可以煮和炒，炒涼粉是超好吃的，其味道滋味十足，醬香味濃，加上本地人自制的酸醃菜和五花肉，好吃到讓人想把盤底也舔乾淨。心急吃不了熱豆腐，同理心急也吃不了熱涼粉，讓我們坐下來慢慢品味這道好吃的炒涼粉。”...
“肉末粉條也叫螞蟻上樹。”食材明細主料粉條（適量）輔料肉末（適量）蔥（2顆）姜（3片）蒜（4顆）老抽（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末粉條的做法步驟1、準備材料。2、粉條洗淨用老抽醃製一下。3、蔥薑蒜切碎。4...
食材明細主料涼粉（適量）豬肉（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）雞蛋（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒涼粉的做法步驟1、把蒜切片，雞蛋2個攪拌好。2、涼粉買來後放水裏清洗乾淨。3、豬肉切絲後放澱粉醃製會。4、鍋裏倒油稍...
食材明細主料涼粉（一袋）牛肉（適量）蒜苗（適量）蔥（適量）姜（適量）米椒（適量）輔料豆瓣醬（1匙）番茄醬（1匙）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）十三香（適量）雞精（少量）胡麻油（適量）味精（少量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末炒涼粉的做法步驟1、洗好所有...
“清熱解毒，健康營養，美味又解饞。”食材明細主料渾漿涼粉（適量）調料芥末水（少許）鹽（少許）醋（少許）芝麻醬（少許）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芥末渾漿涼粉的做法步驟1、渾漿涼粉備用。2、刀蘸水切薄片。3、已切好，放入盆中。4...
食材明細主料紅薯粉絲（適量）輔料碎豬肉（適量）調料蠔油（1勺）生抽（1勺）腐乳（半塊）鹹香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末粉絲的做法步驟1、紅薯粉絲泡軟備用。2、用清水把粉絲煮熟撈出來，放入涼水中浸泡後濾水備用。3、豬肉沫加蠔...
“老實說，昨天的兩面黃並不是蕎麥全粉速食麪的最佳吃法，今天這道涼拌麪纔是。這款涼麪只須炒個肉末，真的是非常快手，省事得不行。拌麪的醬用了花生醬+辣椒醬，香醇微辣，鹹鮮可口。”食材明細主料蕎麥全粉速食麪（70克）豬肉糜（50...
食材明細主料腸粉專用粉（150克）輔料瘦肉（適量）蔥花（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）玉米澱粉（適量）雞蛋（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末腸粉的做法步驟1、所有材料準備好！2、調粉漿，調好後放置10-20分鐘讓粉充分融合。3...
“涼軟中帶有芥末香味，清淡爽口。”食材明細主料涼粉（適量）黃瓜（適量）輔料黃芥末（適量）香醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芥末涼粉的做法步驟1、芥末粉放碗中用開水調成糊狀，隔水拔涼待用。2、...
食材明細主料豬肉（30克）輔料生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）生粉（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末涼拌麪的做法步驟1、豬肉洗淨，剁碎成肉末，然後用料酒，鹽，生粉，食用油，生抽，醃製十分鐘，這樣肉末就會很...
食材明細主料片粉（1個）肉末（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末片粉的做法步驟1、豬肉切末。2、片粉切小塊。3、起鍋燒油下入蔥花炒香。4、放肉末。5、肉末炒制...
食材明細主料紅薯粉條（120g）肉末（80g）輔料蝦仁（適量）紅辣椒（適量）青椒（適量）蒜末（適量）蔥花（適量）調料油（適量）豆瓣醬（1勺）醬油（適量）雞精（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末粉條的做法步驟1、粉條用溫水泡發。2、肉剁成末。3、準...
“天氣暖和了，有時午間還很燥熱，此時可以適時的吃一些自制的涼菜，既開胃又好吃。涼菜熟食等超市裏都有出售，但，不如自制的衛生，因爲超市裏熙熙攘攘的人很多，空氣流通也很差，每個人呼出的空氣便是一個最大的污染源，在不潔的環境...
“涼薯既是蔬菜又是水果，可以炒着吃，也可以生吃，既有清涼去熱的功效，非常適合秋季食用哦～”食材明細主料涼薯（適量）肉末（適量）輔料香蔥（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末炒涼薯的做法步驟1、涼薯...
食材明細主料肉餡（200克）粉絲（300克）輔料胡蘿蔔（1個）蔥（1棵）姜（10克）醬油（10克）花椒麪（1勺）蔥香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉末炒粉的做法步驟1、將粉絲放入開水中泡20分鐘2、熱鍋放油，肉末，及各種調料，炒香，放入泡好的粉絲，翻炒3、如...
食材明細主料寬粉（200克）肉末（30克）輔料豆瓣醬（一茶匙）生抽（一茶匙）雞粉（少許）薑末（適量）蔥花（適量）料酒（一茶匙）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉末寬粉的做法步驟1、準備食材2、起油鍋倒入適量底油薑末，肉末炒香加入一茶匙料酒3、...
“現在很多超市都有賣現成的涼粉，買回來清洗一下，搭配蔬菜和調料就可以食用了，省卻了製作涼粉的辛勞。”食材明細主料涼粉（適量）輔料肉末（適量）原味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末拌涼粉的做法步驟1、把洗好的涼粉扣出在...
食材明細主料黃瓜（適量）幹豆腐（適量）白菜（適量）香菜（適量）粉皮（適量）豬瘦肉（適量）輔料蒜（適量）配料生抽（適量）香油（適量）辣椒油（適量）蠔油（適量）水澱粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末涼拌菜的做法步驟1、將...
食材明細主料薯粉幹（50g）瘦肉（100g）輔料玉米甜豆（適量）調料黃豆醬（適量）雞精（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末薯粉的做法步驟1、瘦肉100克，切粒。2、薯粉加水沒過，微波加熱3分鐘。3、把瘦肉剁成末。4、準備少量...
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