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食材明細主料韭菜花（70克）鴨蛋（2個）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜花炒鴨蛋的做法步驟1、食材：韭菜花、鴨蛋2、將韭菜花清洗一下。3、放在案板上切碎，待用。4、將鴨蛋打入碗中，加適量的料酒。5、加...
“鴨蛋富含豐富的蛋白質和氨基酸，還有一部分不飽合酸類，有去火降壓的功效而且鴨蛋中膽固醇含量是禽蛋中最低的。。。”食材明細主料鴨蛋（2只）香乾（80克）韭菜芽（135克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通...
“吃剩的烤鴨，本着不要浪費的原則，把鴨肉撕成絲，炒了韭菜花。”食材明細主料韭菜花（1把）烤鴨絲（1碗）輔料鹽（少許）糖（適量）油（2湯匙）蒜未（2湯匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鴨絲韭菜花的做法步驟1、韭菜花去老梗，切段，洗淨。2、烤...
食材明細主料鴨蛋（2個）韭菜（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒鴨蛋的做法步驟1、準備兩枚新鮮的青皮水鴨蛋。2、將韭菜洗淨。3、韭菜切碎，這道菜最大的優點是，適合孩子吃，好消化。4、將鴨蛋液直接打入...
“清洗鴨腸，去除異味，這樣做出來的鴨腸才能好吃，如何能辦的到呢？我提供兩個小方法供大家參考：第一種用食用醋，先翻洗內側，去掉裏面白色的，其實是油，再用清水多次沖洗，去除髒污。再擠幹水分，倒入食用醋也可以，浸泡片刻，加入適量鹽，反...
食材明細主料韭菜花（250克）雞蛋（2只）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜花炒蛋的做法步驟1、所有食材。2、韭菜花去花洗淨切斷，雞蛋打入碗中攪拌均勻。3、起油鍋加熱，放入雞蛋炒熟留油出鍋。4、...
“去菜地裏割了些新鮮韭菜，在鴨棚裏撿了幾個鴨蛋，做了這道快手早餐。”食材明細主料韭菜（適量）鴨蛋（3個）煎餅粉（100g）輔料食用油（適量）涼白開（適量）調料鹽（少許）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜鴨蛋餅的做法步驟1、將韭菜洗淨...
“把皮蛋再煮(或蒸)熟一次，讓蛋黃凝固成塊狀，可以切出漂亮四方丁；蛋白的口感更Q彈。很多人不喜歡皮蛋，可能只是被長相嚇到。但其實黑蛋黃的口感&氣味，跟海膽有八分接近呢！”食材明細主料韭菜花（1把）豬絞肉（80g）皮蛋（2粒）姜（3片）辣椒...
食材明細主料鴨胗（2個）鴨心（2個）輔料韭菜（50g）米酒（50毫升）辣椒（2個）姜（一小塊）調料油（適量）鹽（少量）雞精（少量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）鴨胗炒韭菜的做法步驟1、辣椒姜切好。2、鴨胗鴨心切好。3、熱油放薑辣椒鴨胗鴨...
“韭菜花因地域不同，所稱食材也略有不同。一個是說韭白上的花簇，另一個就是今天用到的。”食材明細主料雞蛋（2個）韭菜花（50g）輔料蔥（適量）花椒（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜花炒雞蛋的做法步驟1、準備食材2...
“韭菜吸滿了鴨肉的湯汁。鴨肉有點嚼勁。”食材明細主料鴨肉（1500g）韭菜（400g）輔料姜（適量）青辣椒（四個）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）韭菜炒鴨的做法步驟1、燒開水把鴨肉放進去。把外面表層...
“家常小炒，鹹香味美，非常的下飯！”食材明細主料鴨蛋（兩個）韭菜（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鴨蛋炒韭菜的做法步驟1、備好食材：鴨蛋洗淨備用，韭菜洗淨備用2、韭菜切成小段備用3、鴨蛋...
“都說吃什麼補什麼，雖然不都有科學依據。但食物真是神奇的事物，有些食物唯有被我們吃掉，才能實現它們的“人生”價值。我們吃了某些食物，對我們也是益處多多。難道這就是所謂的“共贏”？鴨血就是其中一種，以前媽媽讓我多吃...
食材明細主料韭菜（55克）鴨蛋（2個）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜攤鴨蛋的做法步驟1、材料：韭菜、鴨蛋2、將韭菜洗淨。3、放在案板上切碎，待用。4、將鴨蛋打入碗中，加適量的料酒。5、打成...
“健康營養快手菜。”食材明細主料韭菜（一把）鴨蛋（兩個）調料花生油（適量）鹽（少許）生抽（少許）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜炒鴨蛋的做法步驟1、摘好的韭菜，洗淨，控幹水分。2、切寸段。3、鴨蛋洗一下皮。4、敲入碗中。5、...
“鴨蛋比較腥，但是和黃花菜一起就很和諧”食材明細主料黃花菜（100g）胡蘿蔔（半根）鴨蛋（3個）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃花菜炒鴨蛋的做法步驟1、乾的黃花菜先用溫水泡20到30分鐘，待回軟後撈出，摘去頂...
食材明細主料雞蛋（2只）韭菜花（一把）輔料雞精粉（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜花炒蛋的做法步驟1、原料：雞蛋2只韭菜花一把2、先把雞蛋打散加適量雞精粉攪勻,把韭菜洗乾淨切成段。3、熱鍋溫油，將雞蛋煎熟...
食材明細主料韭菜花（適量）雞蛋（適量）輔料水（少許）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋炒韭菜花的做法步驟1、韭菜花洗淨。2、切段。3、雞蛋打散。4、加入適量鹽和少許水。5、鍋子燒熱放入蛋液。6、略定型。7、...
“韭菜芽鴨蛋炒蝦仁原料：韭菜芽150G鴨蛋2個蝦仁125G，色拉油60G料酒適量鹽適量做法：1準備食材2蝦仁回溫解凍，用清水沖洗一下，韭菜芽清洗瀝乾水分切斷備用，雞蛋打成雞蛋液備用3炒鍋裏倒入色拉油，開中小火4倒入鴨蛋液，讓鴨蛋液隨...
“簡單快手應季菜品。”食材明細主料鴨蛋（1個）韭菜（100g）輔料豬油（1勺）調料胡椒粉（1勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鴨蛋韭菜的做法步驟1、菜油和豬油各一勺，融化以後放入鴨蛋翻炒。2、鴨蛋炒散以後一定要放入胡椒...
“韭菜花吃了後能生津開胃，增強食慾，促進消化。韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。是一款非常快捷又營養美味的家常小炒。基本上不用什麼調味料，就已經非常好吃且下飯了。”食材明細主料...
食材明細主料韭菜花（適量）輔料雞蛋（適量）辣椒（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜花炒雞蛋的做法步驟1、韭菜花切段備用。2、雞蛋。3、鍋中熱油炒熟雞蛋。4、加入韭菜花翻炒加入鹽調味。5、裝盤。...
食材明細主料韭菜（150克）幹河粉（130克）鴨蛋（2只）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）韭菜鴨蛋炒河粉的做法步驟1、食材：（已清洗切開）、幹河粉、鴨蛋。2、將幹河粉用溫水浸泡30分鐘。3、將鴨蛋打散。4...
“這個季節就是吃韭菜花的季節”食材明細主料韭菜花（一把）雞蛋（2只）輔料小米椒（2只）油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜花炒蛋的做法步驟1、韭菜花。2、切段。3、打散。4、雞蛋花。5、加入韭菜花。6...
“1，韭芽又叫韭黃，含有膳食纖維，可促進排便；並含有一定量的胡蘿蔔素，對眼睛以及人體免疫力都有益處；其味道有些辛辣，可促進食慾；且含有多種礦物質，是營養豐富的蔬菜。2，鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵...
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