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“全麥面雖然看着比較黑,但是營養價值比較高。全麥面是由整粒的小麥(小麥種籽)磨製而成,保留了糠層和胚芽,也保留了營養。全麥面富含大量的纖維,纖維能在消化系統內溶解,但又不被腸胃吸收,但它能協助腸胃蠕動,加強腸胃吸收營養...
“喜歡吃麪,但更喜歡手擀麪的勁道感,那就手擀麪做起來吧。”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料溫水(適量)配料鹽(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手擀麪的做法步驟1、麪粉中加適量食鹽,打入一顆雞蛋,加入少量溫水;2、...
“今天是正月初七,傳統食俗吃麪條,今兒是主“小人兒(小孩子)”的日子,東北這嘎達,無論家中有沒有小孩子,家家戶戶都要吃長長的麪條,謂之“栓小人兒”,既是長長遠遠的象徵,也是長輩們對孩子們新的一年健健康康的祈福。”食材明細...
食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(1個)清水(適量)玉米麪(適量)配料鹽(適量)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手擀麪的做法步驟1、盆內加麪粉,加入少許鹽2、加入一個雞蛋3、加入適量清水4、打成雪花狀5、揉成稍硬一點的麪糰6、...
“炸醬麪不僅是我家的傳統麪食,也是老北京最出名的地方美食,雖然外面有不少打着老北京炸醬麪招牌的店,但嘗過幾家之後我便再也沒了興趣,還是自家的炸醬麪最香,也數媽媽做的炸醬麪最地道。可能這便是家的味道吧!”食材明細主...
“重陽節那天,好朋友過生日,因爲離得太遠,不能爲她慶生。於是,中午就在學校的食堂點了一碗砂鍋牛肉麪。這是第二次在食堂吃麪了,第一次是媽媽過生日的時候吃的。作爲北方人,不是不愛吃麪,是食堂裏的面實在讓人沒有食慾。湯料...
食材明細主料面(適量)黃瓜丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)水(適量)南瓜(適量)雞蛋(2顆)輔料鹽(少許)味極鮮(少許)枸杞(少量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜手擀麪的做法步驟1、將南瓜切塊,枸杞少許放入豆漿機,濃湯模式2、將湯放涼,和麪,加一...
手擀麪是麪食中人們非常喜愛的種類,它與機器製造出的麪條不同,純手工製作,打造出的不一樣的麪食口感,更筋道、更有嚼勁,因此手擀麪就深受我國廣大消費者的喜愛。對於投資商來講,選擇一個可靠的品牌很重要,這就來看正宗手擀麪...
“自從擁有了美善品料理機,把麪粉變成一碗好吃的麪條🍝讓人非常有成就感。各種佐料的麪條可以不重樣的吃一週。建議用高筋麪粉做,比中筋麪粉更筋道。〈手擀麪麪糰也可以做餃子皮,用中筋麪粉〉”食材明細主料麪粉(200g〈天...
食材明細主料麪粉(適量)輔料西紅柿(適量)配料食用油(適量)大醬(適量)蔥花(適量)味素(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)手擀麪的做法步驟1、面適量2、溫水和好的面3、西紅柿一個4、西紅柿切丁5、擀成大的麪皮用乾麪粉折成幾...
“那天看人做面魚,也想學習,可學不來,最後還是把麪糰擀成麪條了。。”食材明細主料麪粉(適量)土豆(一隻)輔料麪醬(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)手擀麪的做法步驟1、麪粉用開水拌和,小心燙手,先用筷子攪拌2、麪粉和成團...
食材明細主料普通麪粉(360克)輔料水(140克)鹽(3克)雞蛋(1個)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手擀麪的做法步驟1、麪粉加鹽混合均勻,雞蛋兌水攪勻倒入麪粉,用筷子攪拌成雪花狀2、用手揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,醒15-30分鐘左右3...
“手擀麪-Linda製作。”食材明細主料麪粉(適量)輔料菠菜榨汁(適量)胡蘿蔔榨汁(適量)清淡(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手擀麪的做法步驟1、和麪。2、完成和麪。3、捏團。4、趕製。5、切面條及包餃子。6、大功告成!...
“韓國蕎麥冷麪,加上牛肉和芝麻,香香辣辣酸酸甜甜的,冰爽可口。”食材明細主料韓國蕎麥冷麪(200g)輔料黃瓜(一個)雞蛋(一個)牛肉(適量)辣白菜(適量)白芝麻(適量)白醋(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)冰水(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通...
食材明細主料麪粉(150克)輔料雞蛋(1個)食鹽(幾粒)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)手擀全蛋面的做法步驟1、準備好麪粉和雞蛋。2、麪粉倒入一個較大的盆中,加幾粒鹽拌勻。(大點方便揉)3、打入雞蛋。4、用筷子拌成絮狀。5、...
食材明細主料麪粉(500克)鹽(1克)雞蛋(一個)溫水(適量)輔料肉湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)手擀麪的做法步驟1、500克麪粉過篩,鹽一克,全蛋一隻,放入無水無油的乾淨盆中。2、溫水一點點加入,用筷子攪成棉絮狀。3、面和好...
“做手擀麪是個技術活兒哦。我們家大廚再展廚藝,不容錯過。來啦~~~~~~”食材明細主料麪粉(500克)西紅杮(兩個)輔料雞蛋(兩個)油(適量)蔥薑末(適量)水(適量)配料鹽(適量)其他(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)手擀麪全程記錄的做法步驟1...
“我們平時吃的糧食大多是細糧,都是經過精加工的糧食,在加工過程中,許多營養成分比如纖維、維他命和礦物質都流失了,而粗糧因爲沒有經過這樣的加工,營養成分得以儲存。蕎麥就是產於高寒地區的粗糧,蕎麥麪由於營養豐富,備受人...
“小時候奶奶和姑姑說,能拴住一個男人的胃就能拴住他的心,以前我對這句話的理解淺嘗輒止在吃上。我想,一個會下廚精心做飯菜照顧老公孩子的女人,一定是一個溫暖的女人,是一個有生活情調的女人。如果女人不下廚房,家就少了點...
“手擀麪是中國傳統美食之一。它面質勁道,綿軟嫩滑,吃到嘴裏大大不同機器軋面。再配上炒出紅油的西紅柿和白菜絲真是一頓美味十足的早餐。”食材明細主料麪粉(300克)輔料白菜(適量)西紅柿(適量)蔥絲(適量)薑絲(適量)配料食用油(10...
“我家小寶比較喜歡吃麪食,而做爲媽媽的我就每天儘量把麪食做的多樣化,如做成包子,花捲,糖角子,面葉等等,今天就來給小寶做個全蛋手擀麪.....”食材明細主料麪粉(半碗)輔料雞蛋(1個)配料食鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時...
“今天是-正月十七,大人七,我們這邊的習俗還是要吃長長的麪條,麪條機版手擀麪,特別的勁道。”食材明細主料麥芯粉(400g)輔料水(150ml)鹹香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)手擀麪的做法步驟1、備好麪粉和水2、2杯麪粉倒入麪條機,...
“回家待了一週胖了好多。媽媽做的飯就是香。。。”食材明細主料白麪(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)手擀麪的做法步驟1、白麪加水,和好面。最好和硬一些。醒好。2、醒好的麪糰多揉一會。用擀麪杖開始擀。3、...
“自己第一次在家做手擀麪,味道不比賣的差,就是有點累啊,誒,值了。”食材明細主料麪粉(適量)輔料骨湯(適量)青菜(適量)豆芽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手擀麪的做法步驟1、這個骨頭湯也是我自己做的,先把骨頭放入水中...
“在美天看見魚尾巴做的手擀麪太誘感人了,一直收藏着想學着做。今天終於不光看了,動起手來做一做,手擀麪還是第一次做呢,雖然做得不咋地,刀功也真是差,切得夠粗的,不過呢吃起來還真有筋道,口感也特韌。”食材明細主料普通麪粉...
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