錘肉片番茄湯的做法 “湯羹”錘肉片番茄湯 錘肉片番茄湯怎麼做
來源:飄香吧 2.33W
“肉片特別軟嫩,這個菜很適合牙不給力的老人和孩子。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
錘肉片番茄湯的做法步驟
1、精肉切塊。
2、放澱粉。
3、用肉錘等把肉片捶打成薄片。
4、就透明狀即可。
5、全部捶打好。
6、番茄洗淨刮一下。
7、去皮。
8、切碎。
9、鍋裏放純淨水。
10、誰來放肉片。
11、全部放進去煮開即可。
12、撈出肉片。
13、番茄放入煮肉片的水裏,加食鹽。
14、放生抽。
15、煮至番茄軟爛關火。
16、香菜切末。
17、放肉片和香菜末。
18、放味精。
19、拌勻裝盤。
20、成品。
21、成品。
小竅門
我爲了瘦身所以都是清水煮。不瘦身的要先用食用油把番茄炒出紅油,調好鹹味再放水煮,開鍋關火放肉片,肉片全部放完再開火煮開即可。