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“燴羊肉是寧夏回漢人民最爲喜愛的小吃，出售燴羊肉的餐館遍佈大街小巷，早中晚皆有供應。吃時佐以白餅子、米飯。”食材明細主料羊肉（1000克）輔料花椒（適量）薑片（適量）鹹鹽（適量）原味（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）寧夏燴羊肉的做...
“#懶人餐#”食材明細主料羊腿肉（500g）土豆（2個）胡蘿蔔（2個）輔料洋蔥（1個）大蔥（1根）姜（若干片）幹辣椒（若干只）原味（口味）未知（難度）羊肉燴菜的做法步驟1、準備：薑切片，蔥切段，洋蔥切塊。胡蘿蔔和土豆切滾刀塊2、羊腿肉切塊，焯水3、少油，加熱，...
食材明細主料羊肉（適量）番茄（適量）輔料大蔥（適量）配料薑片（適量）酸甜（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）番茄燴羊肉的做法步驟1、燒熱鍋倒入橄欖油放入薑片炒出香味。2、把羊肉倒入大火爆炒。3、只需加入少許生抽與孜然粉作調味。4...
“想不到味道這麼棒，讓某人吃了這一頓之後，這一天再也沒吃過任何東西，還破天荒地拉着我出去遛彎了。慚愧啊，又破壞了某人的減肥大計，我錯了。”食材明細主料羊肉（1000g）麪條（500g）胡蘿蔔（200g）洋蔥（1個）輔料鹽（少許）花椒（少許）辣椒（1~2...
食材明細主料菜心（適量）燒肉（適量）輔料大蒜（適量）調料鹽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）寧夏菜心炒燒肉的做法步驟1、菜心洗淨備用。2、燒肉。3、燒肉切片。4、菜心切段。5、鍋子燒熱倒入少許油加熱後放入燒肉...
“最簡單的美味，一燉一燴。一燉，羊肉冷水下鍋，開鍋撇去浮沫，放蔥姜花椒，小火慢燉；一燴，燉好的羊肉摻入蘿蔔、粉條，放鹽和味精調味即可。”食材明細主料羊肉（1000g）輔料蘿蔔（500g）土豆粉條（適量）調料鹽（適量）蔥姜（少許）花椒（少許）味精（少許）...
“冬天是吃羊肉的好季節，經常吃羊肉可以幫助禦寒。而且羊肉的脂肪熔點四十度，吃多了也不會胖。每個地方吃羊肉的方式都不一樣，蘇州這邊喜歡吃白煨羊肉以及藏書羊肉。”食材明細主料白煨羊肉（200克）綠豆粉皮（200克）蒜葉（5棵）輔...
“燴麪是一種集葷、素、湯、菜、飯爲一體的河南特色美食，以味道鮮美，享譽中原，遍及全國。一碗優質的燴麪，講究面勁道、湯鮮美、配菜爽口。但大多數的寶爸寶媽因爲不會做燴麪胚，或者做出的湯汁不鮮美，想吃的時候就只能帶孩子...
“舌尖上的中國第二季上有講到：幾乎所有中國的美食家都認爲，寧夏的羊肉質地最佳。不加鹽是燉煮羊肉的關鍵。鹽作爲強電解質，會破壞羊肉的細胞膜，使肉質中的水分滲出，失去彈性，口感變老。近2個小時的文火燉煮，肌肉纖維軟化，飽...
食材明細主料羊肉（500克）蘿蔔（250克）豆腐（150）香菇（100克）面（500）輔料青豆（50克）木耳（50）豆角（50）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）寧夏特色羊肉臊子面的做法步驟1、選取已經炒好的羊肉。改天傳羊肉炒制過程。也可以選取袋裝羊肉臊子...
“寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有羶味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用清涼水洗淨，擺在碗內，放上生薑、大蔥、大蒜;再放上幾粒生花椒，上籠蒸30分鐘左右即可。我用的是羊腿肉，因爲有孩子就沒有選帶骨頭的。羊肉是...
“帶骨羊肉剁成塊，冷水下鍋，鍋開改小火，撇去浮沬，放小許花椒粒、生薑片小火慢燉，出鍋前半小時放鹽，一次可多燉一些，可分次食用。”食材明細主料熟羊肉（適量）羊肉湯（適量）冬瓜（150克）土豆粉條（100克）木耳（少許）輔料鹽（少許）味精（少許）胡椒粉...
“天冷了，河南人愛吃燴麪，我愛人更是對燴麪情有獨鍾。家裏做燴麪就是根據家人的口味，還有就是家裏隨手可得的食材，也就是家常做法。今天這款燴麪就是這個做法，買了些羊蠍子，特別適合燉湯，燉好後把肉剔下來做面，剔骨肉雖然賣相...
“黃燜羊肉是西北經典的名菜之一。此菜口味香酥，肥而不膩。是清朝末代皇帝——愛新覺羅·溥儀的御膳菜餚。羊肉富有營養，具有暖中補氣、滋養、御風寒、生肌健力等功效。”食材明細主料羊肉（適量）生薑（適量）大蔥（適量）乾紅椒（適...
羊肉燴麪是一種日常生活中常見的一道美食，也是我們很多人喜歡吃的一種美食，那麼如何做好羊肉燴麪呢，羊肉燴麪的做法是如何的呢，這個問題想必很多人心中有思考過其中的答案，那麼在美食圈裏混的小編今天就給大家帶來關於這個...
“時蔬羊肉燴意麪！滑嫩的草原羊肉，營養的蔬菜，鮮美的湯汁，筋道的意餅，一流的技術，哈哈~一頓美味”食材明細主料草原羊肉（200克）胡蘿蔔（1個）木耳（適量）蔥（10克）蒜（8克）味精（適量）輔料意大利麪（100克）西葫蘆（少半個）黃豆（少量）姜（5克）鹽（適量）色拉油...
大家是不是都很想體會一下，大口吃肉大碗喝酒的暢快呢，這道寧夏灘羊肉就可以滿足大家，寧夏灘羊肉是深受大衆喜愛的食物，也是很好的滋補品，通常只有寧夏本地很地道的餐廳才能做出美味的灘羊肉，那麼今天就給大家教一道很好吃，又...
“這道菜的點睛之筆就是紅酒，它去腥提香，讓肉質更加軟嫩。烹製過程中，紅酒果酸可以幫助軟化肉質，讓肉質鮮嫩多汁。而且經過燉煮，紅酒少了酒精的刺激，只餘葡萄獨特的香氣，非常美味。烹飪用的紅酒不用很貴，只要注意選擇清淡型非...
今天，小編要給大家介紹的是寧夏的美食。寧夏是位於我國西北部的一個省份，據考證，寧夏是華夏文明的發源地之一。由於靠近黃河的緣故，這裏並不是十分乾旱，寧夏因此被譽爲“塞上江南”。關於寧夏，就科普到這裏。下面，我們進入到...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉(瘦)：1000輔料麻醬：適量豆腐：適量乳汁醃：適量韭菜花：適量醬油：少許醋：少許蔥花：適量蒜泥：適量辣椒油：適量具體步驟1.制調料：取芝麻醬、豆腐乳汁、醃韭菜花、...
“爸媽從海南寄來了幾支羊腿肉，說到海南的羊肉真是很有特色的，能焯能燉，最好吃的莫過是羊皮，粘滑彈嫩，羊肉也是非常多汁。海南的水土養出的羊都不長膘，比起新疆、內蒙的羊那是秀氣很多，不過同時肉質也有所不同，且幾乎沒有腥氣...
食材明細主料羊肉（100克）酸菜（500克）輔料蔥薑蒜（50克）洋蔥（100克）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜羊肉的做法步驟1、配料2、羊肉切丁，有肥有瘦纔好吃3、酸菜要嘗，太酸的話用開水燙一下。4、油要多放些，煸幹，放少許鹽，十三香5...
“這道菜烹製時，紅酒經過燉煮，少了酒精的刺激，只餘酒香同辛辣的咖喱相互交融，將羊肉的羶腥味盡除，口感和味道都十分別致。”食材明細主料羊肉（400克）洋蔥（100克）咖喱（10克）鹽（4克）姜（3片）紅酒（200毫升）輔料土豆（200克）西紅柿（50克）冰糖（4克）...
“河南燴麪，是所有河南人的記憶，屬於一個地方的味道，今天在家自己和麪，熬一鍋羊湯，做了燴麪，特別香！”食材明細主料麪粉（300g）輔料羊肉（200g）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）蒜香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）羊肉燴麪的做法步驟1...
“每次吃到媽媽做的羊肉燴麪就覺得很好吃，想着要記錄下來，但一直都比較懶，也沒有隨手拍照的習慣，就一直拖着。最近用了美圖秀秀，發現修改圖片很方便，開始有了用照片記錄生活的想法。今天媽媽又做燴麪了，我飛奔着過去，記錄下了...
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