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準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料羊肉卷：適量爽口剁辣椒：兩大勺芸豆角：適量輔料鹽：適量黃醬：適量花椒：適量姜：適量蔥：適量具體步驟1.首先，準備好羊肉，芸豆角，爽口小剁椒（我用的是超市的剁椒罐...
“寶貝一直比較喜歡吃麻花。其實俺也是。所以免不了隔三差五地買一些回來吃。可是，現在地溝油鬧得太厲害，真是怕了外面的食物。這不，好長時間都沒有再買過了。昨天喝油茶的時候，突然懷念起油茶泡麻花的味道了，乾脆自己動手...
“家裏有小孩，總愛吃點小零食，外面賣的又不放心，做孃的只好自學成才，摸着石頭過河，試試簡單的小麻花吧，沒想到，還真做成功了，各種得意啊！”食材明細主料麪粉（300克）輔料豬油（2調羹）雞蛋（2個）糖（10克）食用油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗...
“芝麻小卷麪包，香味濃郁的佐餐主食，釀入甜糯的紅薯或者芝士火腿，更添一分滋味。模具：學廚不粘圓形丹麥麪包管4件套，無需抹油，脫模輕鬆揉麪：貝奧廚師機20分鐘出膜發酵：柏翠PE5332發酵程序，一發100分鐘，二發40分鐘烘焙：柏翠PE5332...
“外脆裏綿軟還Q彈的麻糬小麪包，20克1個，吃着剛剛好。”食材明細主料麻糬麪包粉（200克）牛奶（150克）輔料糖粉（36克）橄欖油（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）麻糬小麪包的做法步驟1、原料：麻糬麪包粉、糖粉、牛奶、橄欖油...
“時隔兩年多，再次做這款小麪包(有圖欣賞哦)，彷彿昨日一般…無論從麪包造形或攝影技巧來看，感覺好像都只有退步的份，自己看着圖片，不免心有慼慼焉…兩年前潛水美食天下時，有一位美食家的美食口號印象頗爲深刻：“美食玩的就是...
“其實這個東東不應該算是東北特有的哈，全國好象都有，但我們老家那裏滿大街都是，暫且算是一種吧。”食材明細主料麪粉（300克）雞蛋（2個）白糖（35克）花生油（20克）輔料炸麻花的油（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香酥...
“用麻薯麪包預拌粉做過原味的、鹹味的，裏面加蜜豆的，好幾種不同口味的麻薯包。今天做的同樣是麻薯麪包，做可可味的，一改傳統的外形，在上面擠多兩個小圓形，再用巧克力點綴，就做成了卡通萌萌噠的小熊麻薯麪包，爲麻薯麪包增添了...
“這款是玉米油版的小麪包，不喜歡黃油味的可以試試，簡單易做零失敗。成品口感柔軟細膩，麥香濃郁，健康零添加！”食材明細主料麪包粉（200克）玉米油（20克）酵母粉（2克）白糖（15克）水（80克）雞蛋液（30克）輔料芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗...
“小麪包好吃，可以帶着去野餐。”食材明細主料麪粉（250g）蛋白粉（50g）輔料糖（1勺）酵母（半勺）水（適量）芝麻（適量）雞蛋（1個）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝麻小麪包的做法步驟1、準備好材料。麪粉250g,蛋白粉50g,白糖，酵母，水適量。2...
“記得有段時間午休時沒事就喜歡和同事一起去逛單位附近的超市，每次大家都會買各種不同口味的小麻花吃，小麻花成了辦公室必備小零食。小麻花吃在嘴裏脆爽甘甜、脣齒留香，越吃越想吃，所以那段時間辦公室裏不管是男同胞還是...
“這是我第一次接觸油炸麪食，香酥小麻花得到老公和同事的一致好評，一位同事給起名“牛牌麻花”哈哈。大家都來品嚐吧”食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）配料油（適量）食鹽（適量）白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小...
“做重慶小面一般選用水面，也就是鹼水面。但因本人生活在北方，實在是買不到鹼水面，所以只能用北方的掛麪了。可能做出來的口感趕不到老家重慶的，但麪條的調料是按照重慶味道的調法，並且醬油、花椒、辣椒都是從老家拿來的，味...
“酥脆，入口鮮香。”食材明細主料小蝦（100g）輔料青椒絲（1勺）花椒（1勺）調料鹽（適量）菜籽油（5勺）料酒（1勺）麻香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）麻香小蝦的做法步驟1、消息洗淨，放入料酒碼味去腥。2、油熱以後，放入花椒爆出麻味。3、放入...
“外面買的油炸食品安全堪憂，自己又喜歡吃。這二天莫名其妙的面板過敏，沒法出門，閒着無聊就想備點零食放家裏。”食材明細主料麪粉（300克）輔料雞蛋（1個）鹽（1匙）花椒粉（1勺）黃油（20克）食用油（500克）黑芝麻（10克）奶香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗...
食材明細主料高粉（130克）低粉（50克）黃油（25克）雞蛋（25克）白糖（25克）牛奶（90克）輔料酵母（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻花小麪包的做法步驟1、原料：高粉130克，低粉50克，黃油25克，雞蛋25克，白糖25克，牛奶90克，酵母2克2、後油法將...
食材明細主料細麪條（適量）菠菜（少許）輔料蔥（1小段）蒜（2瓣）香菜（少許）辣椒粉（1勺）麻椒面（半勺）生抽（1勺）陳醋（1勺）糖（1勺）鹽（適量）麻香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻香拌麪的做法步驟1、碗里加入蔥末、蒜末、香菜末，再加入1勺辣椒粉、半勺麻...
“這款麻花，真是酥的掉渣，咬一口酥，脆，香，改了一下傳統麻花的方子，比較適合老人孩子，大人也會很喜歡。”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料豬油（適量）芝麻（適量）配料鹽（適量）白胡椒（適量）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酥香小麻花...
“吃過小吃攤上的炒麪，根據味道記憶，回家嘗試了多種配方，做法。用更簡單，快捷的步驟，做出了比小吃攤更好吃的味道。自己選的配料，食材，吃着更安心。這款菜，看似簡單，但很看重火候的把握。”食材明細主料掛麪（200～250克）輔料油（適量...
“保持羊排的原味，不需要添加任何多餘的材料。”食材明細主料意麪（100g）羊排（150g）胡蘿蔔（100g）洋蔥（50g）輔料羅馬生菜（2片）甜玉米（2塊）西紅柿（2片）水果乾（適量）鮮檸檬（1片）初榨橄欖油（1勺）黃油（1塊）海鹽（適量）鹹甜（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（...
“很早就對麻薯點心有興趣，喜歡它QQ彈彈的感覺，就像小時候吃的橡皮糖。在外面的麪包店裏也買過很多次，真正好吃並讓我回味的並不多。有時候我在想，人爲什麼一定要滿足於別人預設好的東西，而不自己去創造和改變呢？踩着別人的...
食材明細主料雞腿（1個）韭菜（100g）麪條（200g）輔料蒜蓉（適量）精鹽（適量）雞粉（適量）白砂糖（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）麻油（適量）醬油（適量）老抽（適量）麻香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）麻香雞面的做法步驟1、雞腿拆肉，切小塊2、加麻油、澱粉各1...
食材明細主料麪條（適量）辣椒油（適量）蔥花（適量）糖（適量）熟芝麻（適量）蠔油（適量）鹽（適量）香菜碎（適量）芝麻醬（適量）火腿腸（1根）小米椒（4個）醋（適量）蒜末（適量）輔料水（適量）麻香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）麻汁小面的做法步驟1、蔥花蒜末輔料備用...
“宅在家裏，反正就是各種搗鼓，雖不能享受這大好春日，但也不能辜負啊！前幾日做了一波麻葉，有人還要吃，今加了一把小茴香，味道就更讚了！”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（三個）五香粉（適量）黑芝麻（適量）白芝麻（適量）小茴香（適量）輔料玉米油（適量...
“看見自己做的東西被人喜歡是一種幸福。”食材明細主料麪條（2兩）輔料小白菜（四片）調料生薑末（看喜好）蒜末（看喜好）蔥（1顆）豬油（半勺）醬油（1勺）醋（半勺）香油（3滴）花椒油（3滴）雞精（一小勺）麻辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麻辣小面的做法步...
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