有關和風大學芋的做法的精選大全
“大學芋是將油炸後的地瓜裹上糖蜜的甜點,不過爲何會加上「大學」二字?大學芋的名稱由來是在大正時代,東京大學赤門前當時的一個店家到了冬天就會販售蜜地瓜,在學生之間佳評如潮,因此才取名爲「大學芋」的樣子。大學芋的做...
“好久之前的菜譜......買了一隻大芋頭,蒸熟了想做紅豆芋頭湯,可是芋頭太大了好麼,必須想別的辦法消耗;冰箱裏還有做乳酪蛋糕剩的一點酸奶油,看了好多酸奶油的方子,不太喜歡,乾脆隨便搭配一下咯,還蠻好吃;蛋糕體很潤,口感很好,味...
“日式手卷不要生氣,越南春捲不要不開心,一起來歡迎一下和風春捲吧!”食材明細主料蟹肉條(適量)蝦(適量)培根(適量)萵苣(適量)輔料香蔥(適量)配料味增(適量)現磨胡椒(適量)海鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)和風春捲的做法步驟...
“很多人做蛋糕卷不成功,特別是卷的時候容易開裂,結果前功盡棄了。要想蛋糕卷不開裂,除了溫度和時間是一方面,還有兩個關鍵點要注意:一是蛋白打發不能像戚風大蛋糕那樣硬,二是麪粉量不能太多,即使其它材料如雞蛋玉米油牛奶白...
芋丸煮多久纔會熟?一直喜歡吃芋丸糖水這道甜品,但是自己做是做不來的,因爲工序稍稍有些複雜,但是離家在外,母親不在身邊,自己又總想吃,所以特意請教了母親芋丸的做法,真的太複雜,失敗了很多次,做了大半天才完成,但是成功後的心情...
“菠菜俠喜歡麥當勞的麥旋風,每次去都要吃那個冰激凌。最近家裏事多也沒去,他就開始想念了。於是就有了這款香芋旋風冰激凌的誕生。既有香芋糯糯的口感,又有奶油的醇香,還有奧利奧餅乾的甜美,你不試試嗎?”食材明細主料香芋...
“我的印象中,牛排就是要配經典的黑胡椒汁,前一段時間試了日式燒汁,結果一下子就喜歡上了。再來做一次。日式澆汁主要配料是醬油、鹽、糖和酒,當然,如果用地道的日式調料會更好,沒有的情況下,我們可以用廚房現成的調料,也可以...
“學習家鄉媽媽的味道。”食材明細主料土豆(適量)輔料家鄉酸菜(適量)韭菜(少許)小蔥(少許)幹辣段(少許)調料花椒粉(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)風味洋芋涼皮的做法步驟1、家鄉酸菜切長條段。2、韭菜切合適條段...
洋芋擦擦是陝西、山西一帶非常有傳統特色的民間小吃。它主要是用土豆製作而成的,將土豆做成土豆絲,然後在上面裹上面粉,上鍋蒸,最後放入一些佐料,吃起來非常的軟糯可口。下面小編也來教大家學習洋芋擦擦的做法,讓我們在家也...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:125玉米澱粉:50水:240輔料芋頭沙:適量具體步驟1.糯米粉,澱粉混合,加入水攪拌成粉漿。2.把粉漿蒸20分鐘左右至熟,出鍋後再攪拌下,蓋保鮮膜冷卻至室溫。...
“這道是日本居酒屋的常備小菜,酸酸的味道解膩又開胃。。。”食材明細主料秋葵(適量)輔料和風醬(適量)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)和風秋葵的做法步驟1、把秋葵水煮4-5分鐘後放涼,切成小段備用。2、淋上和風醬,一道清...
“不喜歡吃魚生?連煙燻的都不行?那今晚來個煮熟的三文魚“和風炒飯”。”食材明細主料白飯(適量)輔料煙三文魚(100g)雞蛋(2只)三色豆(適量)蔥花(適量)調料鹽(適量)黑椒(適量)黑芝麻(適量)海苔芝麻碎(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)...
“自從發現沙拉汁不僅僅可以拌,還可以用來炒菜之後,頓時興趣大增。炒過雞丁,接着再來個牛柳。參照着丘比食譜,稍加篡改:不僅用沙拉汁炒菜,還用沙拉汁醃肉。而操作方式則與一般炒菜無異。最後成果看起來好像也是不錯,起碼沒有...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料番薯:400g輔料蜂蜜:勺紅糖:勺具體步驟1.番薯洗淨,不去皮切塊,均勻碼放在烤盤上2.烤盤180度預熱10分鐘,烤制20分鐘左右取出(時間因烤箱功率有別自行調整!...
食材明細主料意麪(1人份)輔料培根(25g)杏鮑菇(40g)香菜(適量)大蒜(少量)小紅椒(少量)橄欖油(1小勺)鹽(半勺)醬油(1小勺)原味(口味)十分鐘(耗時)未知(難度)和風意麪的做法步驟1、培根、杏鮑菇切成小片。2、香菜切短。3、鍋中倒橄欖油,下大蒜、小...
“放在冰箱慢慢入味,適合夏天的涼菜。時間很重要,應景對時的料理纔是料理的重點。”食材明細主料鴨胸(200g)味淋(少許)紫蘇(少許)輔料醬油(少許)米酒(少許)柴魚高湯(少許)鹹甜(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)和風鴨胸的做法步驟1、一...
“特別喜歡這萌萌的小雞的造型,可愛又逼真,我製作出成品讓先生看,先生問我是小鳥嗎?不管是什麼,反正我非常喜歡,並且一將圖片發到朋友圈裏,大家都讚歎可愛,誇讚製作的漂亮,能得到大家的好評我心裏充滿了快樂。這個燒果子的用料...
“日式年糕雖然甜鹹皆可,不過我更喜歡鹹鮮味的,家裏沒有味增等日式調料,做了適當的修改味道也很不錯哦”食材明細主料海苔片(適量)日式年糕(若干塊)輔料老抽(一勺)蜂蜜(半勺)木魚花(一把)涼水(3勺)黃酒(一勺)生抽(一勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿...
“感謝烘焙幫和書中緣圖書,這本《零基礎日式家庭料理》,是日本著名營養管理師巖崎啓子的作品,我很喜歡,平日裏做菜風格跟大師有些類似,跟着大師又學到了不少。今天這個什錦蛋卷就是書中的做法,方子稍有變動,按我自己平常喜歡...
大芋頭個頭比較大,小芋頭的個頭比較小。大芋頭的口感比較硬一點,小芋頭口感比較軟。芋頭是一種可以食用被子植物,塊莖爲橢圓形狀的,主要的品種有多頭芋和多子芋等不同的品種。芋頭主要生長在我國的江蘇省,浙江省,陝西省等幾...
“快手飯,十分鐘搞定。”食材明細主料雞胸脯肉(一塊)雞蛋(4個)米飯(一碗)輔料生薑(適量)料酒(少許)生抽(少許)鹽(少許)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)和風親子丼的做法步驟1、雞胸脯肉去筋膜、洗淨,切小塊,加薑片、料酒、生抽、胡椒...
“今天要給大家公佈的是甜蜜滋潤的和風叉燒醬汁。叉燒肉有一種神奇的口感,吃到嘴裏除了肉香,還會有種甜蜜滋潤的感覺。”食材明細主料玉皇油滋U味花生油(適量)五花肉(500克)細砂糖(1勺)味淋(3勺)生抽(3勺)烤肉醬(1勺)蜂蜜(1勺)輔料番...
“大學芋在日本一直都很受歡迎,不光顏色好看,而且很好吃。吃了這塊想着那塊,反正是吃上了就停不下來了。傳說是大正時代,很受神田附近的大學生們歡迎就有了這個名字的來歷。一根紅薯給我們帶來快樂和滿足,只有親自去做了之...
“看到老楊的廚房做的芝心蝦球,就決定給孩子們做看看,之前都是在肯德基買的。爸爸大讚好吃,孩子們也好喜歡吃。家裏沒有生粉,我就用麪粉代替的,沒有奶酪,所以就沒放。”食材明細主料大蝦(適量)輔料麪粉(雞蛋)麪包糠(適量)配料鹽(料...
“看似簡單的咖喱飯裏也有大學問,有人喜歡加一點牛奶,有人喜歡加一點水果泥,還有人會在起鍋時加上一小塊巧克力,很少聽到有人會不喜歡咖喱,咖喱的味道會讓人食慾大開,喜歡日本咖喱輕柔的味道,不像印度咖喱,聞起來辛辣刺激。日...
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