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“寒冷的冬季,來上一鍋熱騰騰的時蔬煮年糕,頓時暖暖的!”食材明細主料年糕(適量)青菜(適量)西紅柿(一個)輔料稻米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)白糖(少許)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬煮年糕的做法步驟1、備好食材:如圖。2、西紅...
食材明細主料年糕(500克)雞蛋(2個)幹香菇(幾個)木耳菜(少許)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)煮年糕的做法步驟1、準備好年糕。2、切成薄片。3、雞蛋劃散。4、起鍋燒熱,加油。5、雞蛋液倒入...
“這是一道美味小炒,年糕軟糯,雞蛋鮮香,搭配時蔬,營養美味,即可當主食,也可以當菜,喜歡的朋友試試吧!”食材明細主料年糕(適量)雞蛋(兩個)白菜(適量)香乾(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度...
水開後煮5至15分鐘。一般要看年糕的大小和類別,大的而且又硬又幹的年糕是難熟的,水開後要煮10分鐘及以上,可以用筷子挑着看看裏面有沒有硬芯,若沒有硬芯即可撈出食用。超市買的或者切成片的年糕,在水開後只需要煮5分鐘左右...
“欠純小姐一份菜,上次她來吃過韓式炒年糕,超喜歡,一直還要吃來着,可是年前年後人多事雜,沒能做給她,只有等下次假期再說了。這次試着做口味稍稍清淡些的。”食材明細主料切片年糕(400克)輔料臘肉(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)菜心(...
不需要。因爲年糕本身比較乾硬,用開水煮泡炒時會容易粘鍋。炒年糕條則直接將切好的年糕條放入熱水中浸泡中3分鐘左右後撈起瀝乾水,起鍋燒油,燒熱之後放入調料,蔥蒜翻炒,再倒入年糕條,快速炒均勻後倒入清水,煮一段時間就可以...
“麻辣適口,營養豐富。我兒子最愛吃的一道菜。”食材明細主料茼蒿(適量)生菜(適量)金針菇(適量)黃豆芽(適量)海帶(適量)千張(適量)土豆片(適量)紅薯片(適量)粉條(適量)輔料玉米油(適量)麻椒(適量)蒜片(適量)乾紅辣椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)香辣醬(一...
食材明細主料艾年糕(適量)豬肉(適量)大蒜葉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)高湯(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煮艾年糕的做法步驟1、準備好食材2、年糕切薄片,肉切片,大蒜切段3、豬肉用澱粉抓勻4、高湯煮開5、下豬...
食材明細主料年糕(1條)輔料胡蘿蔔(100g)杏鮑菇(100g)西蘭花(200g)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩蔬燉年糕的做法步驟1、西蘭花用鹽水洗淨切小朵,杏鮑菇切片,胡蘿蔔切片(爲了好看我切了四個角出來),年...
3分鐘左右。年糕在水燒開後下鍋煮三分鐘就熟了,因爲年糕大部分都是用糯米做的,所以在煮年糕的時候時間不需要太久,一般把年糕煮到變軟就可以了,煮太久的年糕影響美觀,口感也會變差很多。煮好的年糕可以搭配蜂蜜一起食用,口...
“南方的年糕除蒸、炸外,尚有片炒和湯煮諸法,味道甜鹹皆有,我不大喜歡吃甜味的,就常常用蔬菜配着年糕炒做爲早餐,蔬菜的清香配着年糕的軟糯,百吃不厭。”食材明細主料年糕(200克)輔料黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)洋蔥(半個)雞蛋(1個)配料食...
食材明細主料包菜(適量)胡蘿蔔(適量)秀珍菇(適量)佛手瓜(適量)輔料蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔬菜炒年糕的做法步驟1、蔬菜改刀切絲,蒜苗切小段。2、鍋中放油燒熱,下入蒜白炒香,放入胡蘿...
“炒年糕是一道傳統的特色美食,做法種類很多,可以根據自己的喜好放入各種配料炒制而成。”食材明細主料年糕(適量)捲心菜(適量)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)五花肉(適量)輔料蔥(適量)蒜(適量)花生油(適量)料酒(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口...
5-7分鐘左右,主要根據年糕的多少、厚度以及火候等因素而決定,越厚的年糕水煮的時間就會越長,煮軟後的年糕食用起來口感纔會更加的軟糯美味。而夾心年糕燜煮的時間不能過長,否則會導致其中的夾心因爲年糕的膨脹而流出來,食...
食材明細主料黃年糕(適量)輔料大蒜(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煮黃年糕的做法步驟1、年糕(贛州特色美食)2、切片備用3、鍋裏熱油炒香大蒜4、加入清水燒開5、倒入年糕煮熟,加入適量鹽即可6、軟軟的挺好吃...
食材明細主料年糕(適量)海鮮菇(適量)金針菇(適量)西紅柿(適量)西葫蘆(適量)雞蛋(適量)輔料油麥菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)雞粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)年糕蔬菜湯的做法步驟1、菇類去根洗淨,年糕掰成小塊,西葫蘆切片,番...
“這款彩蔬炒年糕超級好吃,下飯,香!吸收雞肉汁的肉味,蔬菜的清甜,軟糯可口。”食材明細主料胡蘿蔔(1根)萵筍(150g)玉米(1根)年糕(200g)豌豆(40g)雞肉(200g)輔料蒜(少許)調料蠔油(2匙)醬油(2匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)彩蔬炒年糕的...
“水煮菜是川菜的一道特色菜色,代表着拿麻辣鮮香的精髓。不同的食材決定者水煮的方法和配料是不一樣的。今天這道菜我們採用了新鮮的蝦仁,配以當季的蔬菜。有芋頭。豌豆尖以及小白菜。採用牛油火鍋底料來烹飪這道菜。麻...
食材明細主料年糕(一包)絲瓜(兩根)番茄(兩個)雞蛋(一個)輔料鹽(適量)味精(少許)蔥花(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜年糕湯的做法步驟1、準備食材,絲瓜削皮切段,西紅柿切塊,年糕掰開備用2、熱油鍋,首先如圖一磕一個雞蛋去就...
“色澤豔麗,年糕軟糯,搭配時蔬營養美味!”食材明細主料年糕(適量)娃娃菜(適量)雞蛋(兩個)香蔥(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(少許)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)時蔬炒年糕的做法步驟1、年糕清洗下,用溫水...
三分鐘。年糕是用糯米制作而成的。本身就比較軟,將年糕放到熱水中,煮三分鐘左右,出鍋,年糕表面會變得很軟,吃起來也比較黏黏的,口感很好,若放入熱水中煮的時間太長,年糕會逐漸變酸,口感也會發生變化,看起來外觀也會發生變化。年...
“年節都過完了,大魚大肉,厚味油膩想着都沒食慾了。來點清淡的果蔬炒年糕,讓腸胃好好休息一下吧。”食材明細主料年糕(若干)輔料蘋果(少許)南瓜(少許)紅椒(1個)西芹(少許)配料油(1茶匙)鹽(適量)生抽(適量)黑胡椒(少許)果味(口味)炒(工藝)十分鐘...
“湯色奶白,鹹鮮適口,時蔬好吃又營養😋”食材明細主料豬頸骨(一袋)胡蘿蔔(一個)冬筍(2個)西蘭花(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)骨湯煮時蔬的做法步驟1、豬頸骨一袋解凍。2、清水浸泡20...
2-3分鐘。因爲年糕是用糯米粉製作而成的,本身就是一種熟的食物,因此煮的時候不需要太長的時間,水開之後煮2-3分鐘就可以撈出來。也可以看年糕煮的時候有沒有出現變軟的情況,變軟就證明煮熟了。煮年糕的時候等水開之後再下...
食材明細主料年糕(適量)五花肉(適量)輔料玉米(適量)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)西蘭花(適量)配料鹽(適量)蔬之鮮(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜蔬年糕湯的做法步驟1、準備好年糕,五花肉切片。2、把玉米、胡蘿蔔、洋蔥、西蘭花洗...
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