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準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨胸肉：300板栗：10顆輔料蔥：若干姜：少量蒜：一顆料酒：一瓶蓋生抽：一湯勺老抽：幾滴米醋：幾滴八角：一顆花椒：幾顆香葉：一片鹽：少量辣椒粉：少許冰糖：少量具體步驟1.把...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨：1/4只香菜：適量輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量乾紅辣椒：適量八角：適量桂皮：適量具體步驟1.鴨塊、薑片冷水下鍋，水開後煮5分鐘撈出備用。2.把準備好的八角、桂皮...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料脫骨鴨：適量茶樹菇：適量土豆：適量胡蘿蔔：適量芹菜：適量輔料蔥：適量姜：適量鹽：少許黃酒：適量具體步驟1.脫骨鴨用蔥、姜、鹽、黃酒醃製30分鐘2.茶樹菇焯水至八成...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨胸肉：2條土豆：1個幹香菇：5朵紅彩椒：1/2個甜豌豆：50生菜葉：3片去殼松子仁：少許輔料食用油：大量料酒：1大勺甜麪醬：1大勺黑胡椒碎：1/2小勺糖：1小勺澱粉：2大勺蔥...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘之前住的地方附近有個餐館裏面的這道五香鴨肉我很喜歡吃，有段時間比較忙，隔了一段時間再去的時候，人家關門了，但當時我真的是特別想吃，但還是沒吃到，後來我...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬舌：300輔料香油：10白砂糖：5料酒：10醋：4醬油：4八角：3蔥：3桂皮：3鹽：4具體步驟1.將口條（豬舌）洗淨，入沸水鍋中焯水2分鐘，撈起放進溫水中；2.颳去口條上的胎液，去除舌骨，...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.鴨子洗淨，整快抹上鹽，鹽上15分鐘。（不醃也行，那就在燒的時候多放些鹽）2.筍乾菜用水泡軟。3.清水燒開，將鴨子放入，放上姜切，焯一下。4.將筍乾菜...
準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨胸：4件輔料大蒜醬末：1湯匙醬油：3湯匙蠔油：2湯匙深色醬油：1湯匙韓國辣醬：適量糖：3湯匙水：300ml具體步驟1.method真的很簡單~把鴨子的胸肉切開，然後用蒜，生...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞肉：600荸薺：100鴨胸肉：一大片南瓜泥：一點點核桃：200蛋液：半個全蛋蛋液紅薯粉：適量白芝麻：少許脆甜小黃瓜絲：少許春捲皮：數張南瓜片：數片紅色胡蘿蔔：數片黃...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鮮鴨脣：100碎花生米：30紅椒粒：20芹菜粒：20輔料小米辣粒：30祕製香辣醬：150花生醬：15辣妹子醬：15薑片：30蔥段：30川式滷水：1千克色拉油：30老抽：5椒鹽料：15香油：5美極鮮...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料冷凍半片鴨：切塊白蘿蔔：2斤姜：1大塊輔料具體步驟1.鴨塊漂水瀝乾，鍋內下姜塊，花椒，尖椒，少許滷料，加鹽，料酒，1大勺生抽，1大勺老抽，料酒開中火翻炒。2.一直炒至鴨油...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料番鴨：半隻子姜：半斤輔料白糖：1兩料酒：2-3湯匙鹽：少許醬油：適量老抽：適量陳醋：適量生粉：適量具體步驟1.番鴨洗淨，切塊，我把肥的皮都去了；2.中火鍋燒熱，把糖放入，炒至...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉(肥瘦)：100香乾：100黃瓜：125輔料澱粉(豌豆)：10植物油：30黃酒：5鹽：2味精：1胡椒粉：2香油：5具體步驟1.將黃瓜、五香乾、肉洗淨切成丁；2.將肉丁用些幹澱粉拌勻，用...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料整鴨：適量鴨腿：適量鴨皮：適量冬瓜：適量意大利硬麪包：適量輔料火腿：適量花菇：適量貽貝：適量胡蘿蔔：適量蘆筍：適量芹菜：適量蔥：適量姜：適量香辛料：適量料酒：適量生抽：適...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料八角：適量幹辣椒：一個草果：適量老薑：適量鹽：少許白糖：適量料酒：適量生抽：適量具體步驟1.素雞切片，稍稍厚一些，鍋中放適量油，將切片素雞放入，大火煎至起泡，翻面...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨肉：適量輔料鹽：適量具體步驟1.將鴨肉洗淨，下入湯鍋白煮至斷生爲止，撈出晾涼，2.將雞蛋打散，加麪粉、澱粉和適量的水調製成糊，把鴨肉放入上漿。3.將花生...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料小魚乾：480花生油或玉米油（煎炸用）：適量輔料紅辣椒絲：1茶匙麻油：1茶匙炒香芝麻：1茶匙薑汁酒：3湯匙五香粉：1/2茶匙糖：3/4茶匙胡椒粉：1/2茶匙具體步驟1.選取大小相...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨肉：適量腰果：適量輔料洋蔥：適量雞蛋清：適量花椒：適量辣椒：適量蔥：適量姜：適量料酒：適量胡椒粉：適量生粉：適量糖：適量鹽：適量油：適量具體步驟1.要鴨肉去皮去肥油，切...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛肉：250雞蛋：2-4個輔料生薑：幾片桂皮：一小片小紅辣椒：4個香菜：小許鮑汁：小許具體步驟1.牛肉洗淨出水切件（儘量且大塊一點）蒜頭生薑起鍋後下牛肉一起翻炒片刻，...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料菜鴨子：1千克以下的（大了味道口感會差很多）鮮紅椒（目前市場上有種很小的紅辣椒像朝天椒大小一樣味特辣效果更佳）：適量生薑：適量大蒜：適量陳糯米酒：適量輔料具...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料帥肥鴨：1只6斤重任意蔬菜：適量輔料醬油：適量冰糖：適量混搭：8香鹽：適量自制酒香老香腸：根具體步驟1.6斤重帥肥鴨1只2.肢解。。。3.肢解。。。。。4.肢解...
五香鴨肉是一道以鴨子爲主料，加入很多的調料品的美食。特別是在夏季，鴨子的銷售量會大幅度的上升，並且鴨子的價格也會大幅度的上升。有人說是夏季吃鴨子的話，就可以清熱解暑，因爲鴨子是生活在水裏面的，所以夏季吃鴨子肉很有...
“最近吃炒飯跟抽了鴉片一樣，上癮了，女兒都不愛吃白米飯，稀飯寶寶也不愛吃。最近變着花樣的做一些炒飯，也是當學習了。”食材明細主料五香雞肉（適量）胡蘿蔔（適量）豌豆（適量）五香鴨肉（適量）輔料玉米油（10毫升）鹽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）半...
“其實就是素鴨真的很像不是麼？冷着吃熱着吃味道都不錯”食材明細主料豆腐衣（適量）輔料棉線（適量）配料生抽（適量）白糖（適量）醬油（適量）桂皮（適量）香葉（適量）小茴香（適量）八角（適量）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五香素鴨的做法步驟1...
“今天雨終於停了來個素鴨則麼樣，貌似有點不符合頂級廚師的食材要求但是這個菜的確是經典美味，很適合當個下酒涼菜，過年上肉菜的同時來上這麼一盤素葷菜，也是很不錯的”食材明細主料油豆皮（適量）輔料生抽（兩大勺）蠔油（一大勺）老...
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