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準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中種面糰::125公克高筋麪粉:208公克速溶酵母:5公克主面糰::4公克細砂糖:14公克小麥蛋白質:18公克水:85公克改良劑:1公克橄欖油:28公克蕃茄粉:30公克蕃茄幹:30公克...
“麪包又被稱爲人造果實,品種繁多,各具風味。麪包按用途可以分爲“主食麪包”和“點心麪包”兩類;按質感可以分爲“軟質麪包”、“脆皮面包”、“鬆質麪包”和“硬質麪包”四類;按原料可以分爲白麪包、全麥麪包和雜糧麪包...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料細圓面:50輔料紅蘿蔔:30蘑菇:30青椒:10蔥:少許生抽:少許老抽:少許橄欖油:少許蕃茄醬:適量姜:少許蒜:少許具體步驟1.將細圓面上蒸鍋,蒸蒸15分鐘,備用。2.鍋內加少許...
“這個漂亮的餐具給我帶來的是一份驚喜,因爲之前沒有得到關於它的消息。對於一個愛餐具愛廚房的人來說,看到這麼漂亮的盤子,那真是一件太令人開心的事情了!感謝美天,感謝一鴻一丁!它不單單是一個盤子,更是一件藝術品,無論顏色...
“老公愛吃麪,所有其它食物都不能撼動麪條的地位,中午不吃晚上一定要吃。人家燉肉都是配米飯,我家所有菜都可以拿來配麪條。不過說真的,燉到酥爛的西紅柿牛肉搭配麪條還真是一絕,跟搭配米飯不是一種感覺。今天的肉醬材料很...
“回來2個月第一次自己煮意麪吃,材料家裏有什麼就隨意放,做法簡單又美味,兒子吃了一大盤,吃飽休息會就上學去了,走時還說明天中午還想吃意麪!”食材明細主料意麪(300G)火腿(150G)蕃茄(一個)輔料蕃茄醬(適量)蒜頭(3個)西蘭花(適量)胡椒粉...
“上次做了一次甜味的南瓜餐包媽媽不怎麼喜歡,她說想吃鹹味的,於是我想到這款鹹味的調理麪包:發好面整好形放上火腿片,再抹上蕃茄醬,放上雜蔬沙拉,最後再擠上蕃茄醬裝飾後進烤箱,出爐真的漂亮香軟。媽媽對這次的麪包評價很高...
“意麪很神奇,即便很很很簡單的配料,只要做法得當就容易有好味道,而且還可以隨意“升級”,金槍魚、培根、鯷魚、蝦肉甚至各種奶酪,都可以拿來搭配組合,今天要說的是最基礎的番茄意麪,另配一個快手沙拉和糖烤水果作甜品,動起手...
“呵呵,手抖了一下,成品圖沒拍清晰。還有,我下面的量是三人份哦。呵呵。”食材明細主料麪條(150克)雞蛋(2個)蕃茄(2小個)輔料紫菜(少許)蝦皮(少許)菠菜(少許)配料鹽(適量)糖(少許)蔥(少許)芹菜(少許)姜(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)...
“微冷的冬天,來上一鍋色,香,味俱全且料足的熱湯麪,簡直太滿足了!”食材明細主料牛裏脊肉(適量)麪條(適量)蕃茄(一個)生菜(適量)蔥(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)澱粉(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄牛肉湯麪的做法步...
“大上海,連續的高溫紅色預警,真心不想下廚房,週末,爸媽也不在家,家裏的剩飯、剩面拿出來加工一下,即簡單又美味。真是絕了,沒想到這麼好吃!”食材明細主料蕃茄(1個)雞蛋(1個)掛麪(適量)輔料蔥花(適量)蕃茄醬(少量)食鹽(少量)其他(口味)煮(工...
“我是不吃生蕃茄的,但煮過的蕃茄我是吃的喔,蕃茄炒蛋啊,蕃茄汁等等我都會吃,我也知道蕃茄有很多對人體好的紅茄素,所以呢.就把它放在麪糰裏,做成包子吧!”食材明細主料中筋麪粉(600g)酵母(6g)蕃茄汁(300g)奶粉(30g)砂糖(45g)老...
準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高筋粉:250西紅柿泥:170全蛋液:25即發乾酵母:4細砂糖:20鹽:2黃油:20幹羅勒:一小搓輔料具體步驟1.將除黃油以外的所有原料混合,放在廚師機的攪拌缸中,慢速攪...
“這個其實是給家驢做的生日面,是半個月前做的,當時因爲馬上要出野外,做好也沒來得及發。現在補上。”食材明細主料排骨(半斤)西紅柿(一個)味千蛋白拉麪(一人份)輔料包菜(2兩)配料鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(...
食材明細主料蘿蔔(半個)蝦皮(適量)自制蕃茄醬(適量)輔料高筋麪粉(300g)雞蛋(1個)牛奶(160ml)黃油(10g)酵母(2g)紅曲粉(1.5g)調料鹽(1g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蕃茄蘿蔔包的做法步驟1、準備麪糰食材。2、所有“副料”和“調料”...
“放假也變懶了,天氣好冷,早餐吃什麼好呢?做個快手早餐:小蕃茄雞蛋湯麪,十分鐘就做好。兒子好喜歡吃,湯麪加了小蕃茄帶點甜,打個草雞蛋下去,湯也好好喝!簡單快速!不失營養!”食材明細主料麪餅(1個)小蕃茄(5顆)青瓜(切片適量)輔料鹽(1小...
食材明細主料乾麪條(適量)蕃茄(適量)豆角(適量)雞蛋(適量)輔料蔥(適量)植物油(適量)生抽(適量)鹽(適量)香油(適量)香菜(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄豆角湯麪的做法步驟1、蕃茄豆角清洗乾淨2、蕃茄去皮,豆角擇兩頭分別...
“蕃茄意式黃金面(小蕃茄系列之一)【傳統的意式面】新鮮嘗小蕃茄的酸甜美味加上意式黃金面是一道清爽的意式面,在此做了一盤私菜食譜經"蕃茄意式黃金面"。”食材明細主料意式黃金面(120公克)小蕃茄(8個)輔料蒜(2瓣)幹辣椒(適...
“這是一款內容與形式都約同於披薩的小麪包,由於烤盤刷了厚厚的油,餅底脆脆的,由於加入了蕃茄醬,使得這款麪包香而不膩。”食材明細主料高粉(100克)低粉(100克)糖(10克)鹽(1/2小匙)酵母粉(2克)水(110克)玉米油(10克)輔料蕃茄醬(適量)沙拉...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中種面糰::170公克高筋麪粉:284公克新鮮酵母:1公克主面糰::71公克蕃茄汁:81公克細砂糖:42公克鹽:4公克橄欖油:18公克內餡::1公克輔料具體步驟1.將中種面糰所有材...
“害怕發胖,又想填肚子,不喜歡肉醬就選它吧,酸酸甜甜的蕃茄海鮮醬,有胃口哈。”食材明細主料機器面(適量)輔料蕃茄(適量)黃瓜(適量)配料海鮮醬(適量)蠔油(適量)鹽(適量)素油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄鮮醬拌麪的做法步...
食材明細主料蕃茄(適量)雞蛋(適量)餛飩皮(適量)輔料蔥(適量)荊芥(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄蛋花面皮湯的做法步驟1、剩下的餛飩皮。2、蔥花。3、荊芥洗淨。4、蕃茄去皮切塊。5、雞蛋打散。6、鍋子燒...
食材明細主料蕃茄(適量)雞蛋(適量)麥菜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕃茄雞蛋湯麪的做法步驟1、蕃茄去皮切塊。2、雞蛋。3、麥菜洗淨備用。4、鍋子燒熱放入番茄炒熟。5、打入土雞蛋。6、雞蛋定型...
食材明細主料蕃茄(適量)牛肉(適量)洋蔥(適量)培根(適量)意大利麪(適量)雞蛋(適量)輔料橄欖油(適量)黃油(適量)羅勒碎(適量)黑胡椒碎(適量)白胡椒粉(適量)香葉(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)蕃茄牛肉意麪的做法步驟1、食材洗淨...
“冬日裏的懶貓們總想趴上一碗暖暖的麪條,偶再也不想吃肉絲麪了,來點新鮮的吧~~翻翻冰箱裏的存貨,還有兩個蕃茄,花上五分鐘就可以了,蕃茄有抗氧化的作用哦,自己做成原生態的番茄醬,不必出門,宅在家裏吃碗美容早餐吧...”食材明...
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