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食材明細主料乾菜（適量）熟鵝（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）數天（耗時）未知（難度）乾菜鵝的做法步驟1、乾菜在做之前先用溫水泡軟待用。2、熟鵝只需要跺成小塊即可。3、燒熱油鍋先爆炒鵝肉。4、翻炒均勻再放少許生抽與白糖。5、接着把...
“第一次買新鮮的鵝蛋，一個好大啊，差不多頂3個雞蛋了。不過，其實價錢差不多呀，一個鵝蛋2塊，三個雞蛋也超不多2塊。鵝蛋營養分析1.鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；2.鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和...
食材明細主料鵝腎（適量）辣椒（適量）洋蔥（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）蔥（適量）老抽（適量）蒜（適量）中辣（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋鵝腎的做法步驟1、鵝腎切好。放入水中加入鹽。老抽。姜蒜。過水。2、洋蔥放入幹鍋底部。3...
“天鵝，不僅形體優美，在水中滑行的神態莊重而優雅，飛翔時，長頸前伸徐緩地煽動雙翅，非常的優美。而且多數是一夫一妻制，保持着稀有的"終身伴侶制"，不論取食還是休息都成雙成對，相伴終生。天鵝，美麗優雅的外表下，有一顆瘋狂保護...
“鵝蛋戚風之後，又剩下了多半個蛋黃。前一個的半個蛋黃，變成了蛋黃海綿蛋糕。那時候就有了一個主意，自以爲很妙。只是魚和熊掌不可得兼，顧此則不能及彼。這個主意，很自然地，就留給了下一個的半個蛋黃。其實很簡單，只是一個簡...
“鵝乾巴其實就是鵝肉醃製的臘肉，經過風乾一步，所以味道特別好，每年冬天只有大概兩週的時間見到有賣的，標準吃貨自然是每年都要囤一點的，用來炒蒜薹呀，蒜苗啊，做炒飯啊，或者直接煎一煎就很好吃的。昆明的冬天正好是新鮮蒜薹大...
食材明細主料鵝（半隻）菜乾（50克）生花生米（100克）紅尖椒（適量）輔料薑片（適量）八角（適量）花椒（適量）蒜瓣（適量）配料料酒（適量）白糖（適量）五香粉（適量）食用油（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）進階（難度）菜乾花生紅燒鵝的做法步驟1、...
“聽一位中醫說：一個月吃兩次就可以預防中風哦~”食材明細主料香菜（150克）鵝蛋（2枚）輔料鹽（適量）胡椒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜鵝蛋的做法步驟1、香菜洗淨切小段。2、鵝蛋去殼放入容器中，用筷子打散。加少許...
“大大的鵝蛋，蛋黃非常香，蛋清味道很鮮，就是單吃有點鹹，中和一下，用來炒芹菜。成品很不錯，芹菜有着鮮鮮的味道，鵝蛋清不鹹了，品着很鮮。”食材明細主料芹菜（200g）鵝蛋清（2個）輔料蔥（適量）姜（適量）調料油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）...
“老鵝乾巴炒飯，香噴噴的吃剩飯^_^這個老鵝乾巴真的是太太太好吃了，用來炒飯也是一絕，簡單的配點蔬菜，就能讓剩飯華麗麗的變身~”食材明細主料老鵝乾巴（適量）胡蘿蔔（半根）荷蘭甜豆（適量）米飯（一碗）輔料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工...
食材明細主料鵝肉（適量）洋蔥（適量）五花肉（適量）輔料茶樹菇（適量）辣椒（適量）姜（適量）蔥（適量）油（適量）老抽（適量）白糖（適量）蒜（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋鵝肉的做法步驟1、鵝肉加入生抽老抽。白糖。鹽。醃製十五分鐘...
“這個菜老人小孩都愛吃，做法也比較簡單。我還教會了樓下的鄰居，鄰居學會後，做給家人吃，都說不錯哦！其實這到菜我是在自己酒店裏學會的！不錯吧！”食材明細主料豆腐衣（8~10張）胡蘿蔔（2~3根）輔料香菇（6~8個）金針菇（1把）冬筍（半個）食用油（...
“今天給大家介紹一種香脆可口，口感豐富的焦糖杏仁餅乾的做法。簡潔優雅的天鵝造型，底部是原味黃油餅乾，不需要餅乾模具也能製作；頂部填充焦糖杏仁片，比普通餅乾更美味，顏值也更高，非常適合做成伴手禮，在接下來的聖誕節、元旦...
食材明細主料鵝血（1塊）花菜（190克）輔料剁椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鵝血花菜的做法步驟1、食材：鵝血（已清洗）。2、花菜（已掰成小朵清洗）。3、將鵝血放在案板上切開，待用。4、燒鍋倒油燒熱，下入花菜翻...
“這個老鵝乾巴是很意外的發現的美味，菜市場門口有個老翁賣這個老鵝乾巴，很多天了，我都只是路過而沒有停留，因爲對鵝肉一直無感，週末的時候跟老公一起逛菜場，又看見老翁來賣老鵝乾巴，老公一向喜歡跟老爺爺老奶奶買菜，所以就買...
“香菜炒鵝蛋這種菜確實對人的身體有好處，可以預防風溼和心血管疾病，能改善心肺功能，消化不好的人吃也有好處，天特別冷的時候吃還可以預防感冒咳嗽，所以這道菜對人體亞健康有調理功能，沒事可以做一些，鵝蛋是腥的，但是配合香菜...
“很少吃雞腸呀鴨腸之類的，總覺得有點不好弄而且不太好弄乾淨。老公說以前吃火鍋裏的鴨腸很好吃呀。查查網上，鵝腸作用還不錯，於是做了這盤炒鵝腸。鵝腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對...
“素燒鵝是杭州人很喜歡有名的素滷涼菜。口感清鮮素味，營養豐富。”食材明細主料豆腐皮（兩張）輔料茴香（10克）配料老抽（10克）生抽（20克）鹽（3克）白糖（30克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素燒鵝的做法步驟1、準備好所有的食材。2...
“菜脯蛋，本來是用雞蛋的，我今天改鵝蛋。鵝蛋，有很高的營養價值，含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收。”食材明細主料...
食材明細主料芹菜（135克）熟鵝胗（1付）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹菜炒鵝胗的做法步驟1、食材：芹菜2、熟鵝胗3、將芹菜摘去葉子去根洗淨、撈出。4、放在案板上切成段，待用。5、將熟鵝胗放在案板上...
食材明細主料風乾鵝肉（1塊）苦瓜（1根）輔料青紅椒（1只）蒜頭（3顆）調料食鹽（適量）食用油（50g）雞精（少許）麻油（少許）麻辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）苦瓜炒風乾鵝的做法步驟1、苦瓜去籽切片。2、加一小勺食鹽醃製半小時，放清水中清洗兩遍...
“燒的鵝腿，還剩兩個琵琶腿，有點乾乾的。懶得再次加熱，我說直接啃，少爺要求拌白菜。”食材明細主料鵝琵琶腿（2個）白菜心（80g）輔料香菜（小許）紅椒（小許）香油（小許）調料大蒜（幾瓣）食鹽（1g）生抽（2g）味精（1g）白糖（2g）臘八醋（5g）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘...
食材明細主料鵝（半隻）酸菜（3瓣）腐竹（2條）豆鼓（少量）輔料姜（5片）蔥頭（兩條）陳皮（兩瓣）辣椒（1只）鹽（酌量）蒜頭（4-5個）白砂糖（適量）生粉（適量）醬油（適量）五香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜鵝的做法步驟1、鵝洗淨切塊2、酸菜洗淨扭幹，切碎。3、豆...
“在熟食店買了一塊鵝血配上酸菜煮，味道不錯。。。”食材明細主料酸菜（240克）鵝血（250克）輔料鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜鵝血的做法步驟1、食材：酸菜（已切開）、鵝血（已切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的...
“【素燒鵝】是比較有特色的粵菜之一，呈米黃色，形似紅燒鵝，外皮酥脆，內餡鮮香。有甜、鹹兩種做法，我做的這道是鹹口。”食材明細主料油豆皮（適量）香菇（適量）金針菇（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）香油（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）植物油...
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