米飯殺手番茄牛腩 - 讓剩米飯成爲不可能圖解

濃郁的番茄牛腩可謂是米飯殺手，一勺番茄牛腩的湯澆在飯上。那麼這一碗米飯都可以吃光光，牛腩又富有彈性和嚼勁，酸酸的甜甜的番茄口感交雜在一起，簡直一想就是口水直流了！那麼今天我就來教一下大家如何去做吧。這道番茄牛腩煲做法很簡單，這也是一道非常美味的快手菜。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備以上的食材

第二步

鍋中水燒開，加入牛腩和姜煮至水沸騰。撇去浮沫

第三步

出鍋以後用水清洗乾淨牛腩

第四步

把牛腩放入高壓鍋中放入薑絲，和兩碗清水再加入適量料酒。然後調製燉牛肉的鍵

第五步

西紅柿泡在熱水中劃十字刀

第六步

西紅柿去皮

第七步

西紅柿切成薄片，洋蔥和姜切條

第八步

把燉好的牛腩和姜撈出，湯不要倒

第九步

鍋中熱油，放入牛腩翻炒

第十步

待牛腩炒至變色微黃後

第十一步

加入切好的洋蔥和西紅柿還有姜

第十二步

炒出湯汁以後再加入適量番茄醬一起翻炒

第十三步

燉煮一分鐘左右

第十四步

加入燉牛腩的高湯

第十五步

然後小火燉煮20分鐘左右即可

第十六步

待湯汁濃稠就可以裝入碗中吃啦

烹飪技巧：