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食材明細主料蕎麥粑粑(1個)牛心菜(1棵)雞蛋(1只)調料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)雞蛋牛心菜炒蕎麥粑粑的做法步驟1、食材:蕎麥粑粑、牛心菜、雞蛋。2、將雞蛋打成蛋液。3、將牛心菜撕成小塊清洗清洗,撈出。4、將...
食材明細主料麪粉(120克)雞蛋(1個)小蔥(少許)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋小蔥粑粑的做法步驟1、準備原料2、麪粉加水,少量鹽(也可以是少量白糖),拌成麪糊3、加入雞蛋,小蔥4、拌勻面糊,待用5、熱鍋放少...
食材明細主料鼠麴草(適量)普通米粉(適量)輔料糯米粉(適量)臘肉(適量)葫蘿蔔(適量)梅菜乾(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)粑粑的做法步驟1、把鼠麴草洗乾淨(很難洗至少要洗10次),用高壓鍋加少許水煮30分鐘(在老家要用稻草燒...
“南京一到冬季就有的一種麪食,是用糯米和粘米粉混合,用開水湯麪的一種食物,一般有紅豆,油菜兩種口味。”食材明細主料菜粑粑(適量)輔料油(適量)調料油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎菜粑粑的做法步驟1、原料。2、鍋...
糯米餈粑相信南方的小夥伴都不陌生了,香甜軟糯的糯米蘸上一些白糖芝麻,是一道不可多得的特色美食。同時餈粑還具有一定的保健作用,對健脾暖胃都有一定的功效,下面就爲大家介紹一下糯米餈粑的製作方法以及製作糯米餈粑需要...
食材明細主料蕎麥粑粑(1個)青椒(1個)綠豆芽(適量)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒綠豆芽炒蕎麥粑粑的做法步驟1、食材:蕎麥粑粑、青椒(已去蒂去籽清洗)、綠豆芽(已清洗)。2、將青椒放在案板上切開。3、...
食材明細主料豌豆(一盒)雞蛋(一盒)麪粉(一大勺)輔料鹽(適量)生抽(少量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豌豆雞蛋粑粑的做法步驟1、豌豆洗淨,放入沸水中煮熟。然後用大勺子壓爛。2、加入雞蛋,和少量麪粉。3、調成濃稠的糊糊,加鹽...
食材明細主料粘米粑粑(適量)輔料白糖(適量)調料黑芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖炒粘米粑粑的做法步驟1、粘米粑粑。2、平底鍋抹少許油加入粘米粑粑。3、煎制幾分鐘加入清水煮沸。4、加入白糖翻炒即可。5、...
“豆粑是老家的一種特製食品,由大米和綠豆,黃豆等各種豆子磨粉製作而成。營養很豐富”食材明細主料青菜(一顆)雞蛋(一個)豆粑(一兩)輔料豬油(少許)鹽(少許)雞精(少許)水(兩碗)生抽(少許)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋青菜豆粑的...
“在家的時候,每年夏天媽媽都會做這個給我們吃。我們一家人都喜歡吃紅莧菜,在還沒有回去的時候,媽媽就在電話裏說要做這個給我吃。這次我仔細看了老媽是怎樣做的,現在基本上已經會了哦”食材明細主料紅莧菜(適量)麪粉(適量)輔...
食材明細主料蕎麥麪(1包)包心菜(半棵)雞蛋(2只)調料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)雞蛋包心菜炒蕎麥麪的做法步驟1、食材:蕎麥麪、包心菜、雞蛋。2、將包心菜撕開清洗清洗撈出。3、將雞蛋打入碗中,...
“春暖花開的季節來了,田邊山野到處是粉粉嫩嫩的薺菜,看到人嘴饞,怎能不想採集起來?於是興致勃勃的採集回一大藍子,取一些包餃子餛飩,取一些做煎餅,再取一些涮火鍋,再取一些做涼拌,嗯,還有一些,不如來個創意,做成薺菜粑粑,味道肯定...
“韓國蕎麥冷麪,加上牛肉和芝麻,香香辣辣酸酸甜甜的,冰爽可口。”食材明細主料韓國蕎麥冷麪(200g)輔料黃瓜(一個)雞蛋(一個)牛肉(適量)辣白菜(適量)白芝麻(適量)白醋(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)冰水(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通...
“雞蛋放多了,喜歡塔成整個圓形,看着都有食慾。”食材明細主料雞蛋(適量)韭菜(適量)輔料鹽(少許)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋粑的做法步驟1、準備所有食材。2、將雞蛋打入碗中攪散。3、韭菜倒入雞蛋碗中加少許...
“粑粑也叫玉米餅子,這是威海地區舊時人民的主要食品,人們習慣叫粑粑,有烀粑粑、蒸粑粑、菜粑粑和烙粑粑等多種。粑粑就鹹魚、蝦醬是沿海漁民中最常見的吃法。鹹魚中以鹹鮁魚、鹹刀魚(帶魚)、鹹長脖魚爲最佳,蝦醬則有蝦子醬...
““麥粑”,兒時最愛的零食之一,小時候每天下午餓了,都會自己動手做一份麥粑,至今都心心念念。夏天熱的吃不好飯,煮一鍋粥,配上麥粑和鹹菜,感覺棒棒噠。”食材明細主料麪粉(150g)輔料白糖(30g)芝麻(10g)泡打粉(5g)水(50ml)甜味(口味)煎(工...
食材明細主料全蕎麥粉(310克)糯米粉(100克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)蕎麥粑粑的做法步驟1、食材:全蕎麥粉、糯米粉。2、在大盆倒入310克全蕎麥粉和100克糯米粉。3、接着,逐步加入清水和成蕎麥粉團。4、然後,取一些蕎...
“外面脆,裏面軟,奶香四溢,欲罷不能。在這裏很多人叫它老緬粑粑或印度飛餅。透過仔細觀察和自己多次嘗試,終於有點像模像樣了。趕緊和大家分享一下。”食材明細主料麪粉(100g)雞蛋(一個)輔料煉乳(適量)白糖(一小勺)植物油(適量)鹽(小...
“四川人愛吃回鍋肉,因此也演繹出了無數個版本的回鍋肉,然而煎巴巴回鍋卻是心中永遠最愛的回鍋肉之一。相比於鍋盔回鍋它更質樸,更有家的味道。回鍋肉肥而不膩,煎巴巴香潤酥柔。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)二刀肉(適...
“傳統美食!過年必備”食材明細主料餈粑(3塊)雞蛋(1個)輔料芝麻(10g)白糖(5勺)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋餈粑!的做法步驟1、小火把油燒熱,雞蛋裹上餈粑下鍋,2、雙面煎黃起鍋再裹雞蛋一共三層蛋衣!煎至焦黃起鍋!3、最後...
食材明細主料蕎麥粑粑(1個)菜芯(適量)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜芯炒蕎麥粑粑的做法步驟1、食材:蕎麥粑粑、菜芯(已清洗切開)。2、將蕎麥粑粑放在案板上切成片。3、起鍋倒油燒熱,下入菜芯翻炒翻炒...
“這是我們湘西人勤勞與智慧的結合。用血腸搭配麻鴨成就了天衣無縫的味道。血腸外酥裏糯。吸收了鴨肉湯汁的精華。鴨肉也散發出了獨特的糯香氣息。用一個字形容的話那就是:爽。”食材明細主料血腸(1條)麻鴨(1000克)輔料大...
食材明細主料小麥麪粉(250g)輔料雞蛋(2個)韭菜(50g)鹽(0.5g)菜籽油(500g)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜粑粑的做法步驟1、麪粉適量,韭菜洗淨切成小段、1~2雞蛋、鹽備用。2、麪粉放大盆裏,打兩個雞蛋、適量鹽、放少許水(水...
食材明細主料蕎麥粑粑(1個)大白菜(3瓣)瘦肉絲(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)瘦肉絲大白菜炒蕎麥粑粑的做法步驟1、食材:蕎麥粑粑、大白菜(已清洗切開)、瘦肉絲。2、將蕎麥粑粑放在案板上切...
“清明菜各個地方的稱號不一,是一種十分清香的野菜,春季發新葉採摘可食用,具有降血壓的作用,四川地區有蒸着吃的也有炸來吃的,舌尖上的中國有一集便講到一種吃法”食材明細主料清明菜(300g)麪粉(一斤)糯米飯(一斤)輔料臘肉(一斤)蔥...
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