#回憶#油爆蝦怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.39W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
河蝦 :250輔料
薑絲 :適量蒜泥 :適量
1. 河蝦洗淨瀝乾。姜切絲,蒜拍碎。
2. 油鍋燒熱(比平時燒菜略多一點),爆香姜蒜後入河蝦爆炒至水分變幹,蝦皮略略發皺。(時間略久)
3. 加料酒,少量老抽,鹽,糖,翻炒均勻後灑一點點水(視情況而定)。
4. 煮一會兒後加一點點醋,炒勻起鍋。撒蔥花。
油爆的過程會時間久一點,這樣纔會入味。
主料
河蝦 :250輔料
薑絲 :適量1. 河蝦洗淨瀝乾。姜切絲,蒜拍碎。
2. 油鍋燒熱(比平時燒菜略多一點),爆香姜蒜後入河蝦爆炒至水分變幹,蝦皮略略發皺。(時間略久)
3. 加料酒,少量老抽,鹽,糖,翻炒均勻後灑一點點水(視情況而定)。
4. 煮一會兒後加一點點醋,炒勻起鍋。撒蔥花。
油爆的過程會時間久一點,這樣纔會入味。