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食材明細主料胖頭魚魚頭(310克)輔料薑片(適量)蔥花(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒸魚頭的做法步驟1、食材:胖頭魚魚頭、薑片、蔥花2、將胖頭魚魚頭洗淨撈出。3、放入盤...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚頭:1個輔料小蔥:適量姜:適量香油:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟1.魚頭處理乾淨,劈開。裏外抹上鹽,料酒稍醃2.蔥姜切絲,量比做菜大一些3.盆底撒些蔥薑絲,...
食材明細主料鴉片魚頭(285克)輔料薑片(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常蒸鴉片魚頭的做法步驟1、食材:鴉片魚頭、薑片。2、將薑片擱入在鴉片魚頭中,加適量的鹽。3、加適量的料酒。4、加適...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚頭:1000輔料鹽:適量蒸魚豉油:適量姜:適量蒜:適量油:適量豆豉:適量具體步驟1.魚頭洗淨切開2.姜切絲3.放在魚頭上4.豆豉洗淨5.與蒜頭切成蓉,和鹽調好味6....
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料大魚頭:半個輔料海天柱侯醬:適量醬油:適量白糖:適量花生油:適量姜:6片蔥:適量具體步驟1.大魚頭(商家幫忙斬件滴,回到家洗乾淨即可)放適量的柱侯醬、醬油、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料草魚頭:適量輔料油:適量鹽:適量蔥薑蒜:適量料酒:適量生抽:適量具體步驟蔥薑蒜切碎備用。草魚的身體和魚頭分開,魚頭連接部分身體。.把處理好的魚頭放在...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料魚頭:500輔料蒜:10蔥:5鹽:適量姜:10油:適量料酒:10胡椒粉:2辣椒醬:100具體步驟1.把魚頭洗好,把辣椒醬準備好。2.魚頭洗乾淨從中間剖開,用胡椒粉、鹽、料酒,搓...
食材明細主料魚頭(適量)油豆腐(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)其他(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚頭豆腐的做法步驟1、魚頭兩個開邊2、油豆腐切開,比較容易入味3、熱鍋下油,先放姜,然後將魚頭放下去...
食材明細主料帶魚(400克)輔料蔥(10克)姜(10克)調料料酒(15克)蒸魚醬油(15克)原汁醬油(15克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒸帶魚的做法步驟1、帶魚段處理乾淨,蔥姜備用。2、蔥姜切絲放入帶魚裏,加入一勺料酒(分量外)去腥。3、...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚頭:一個碎剁椒和泡椒(根據吃辣程度自己放):適量蒜:適量姜:適量豆豉:適量香菜:適量調味汁:適量李錦記薄鹽生抽(這個生抽味道很鮮淡:適量已經成爲我最喜愛的醬油...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮魚頭:1個1.5斤米餃:10個輔料自制剁椒:100蒸魚油:30鮑魚汁:15紫蘇葉:3片具體步驟1.將魚頭洗乾淨,在兩邊厚肉的地方用刀斜着劃幾刀(如果用刀正着劃下去,蒸...
“鴉片魚,肉質細嫩,魚刺大而少,很適合老人小孩食用”食材明細主料淨鴉片魚肉(200g)輔料蒸魚豉油(適量)蔥(適量)姜(適量)幹辣椒段(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常蒸鴉片魚的做法步驟1、魚肉洗淨,改成厚約1cm的厚片裝盤2...
“舌頭魚是青島很常見的一種魚,名字叫的很形象,的確和舌頭很像。這種魚的營養價值非常高,肉質也比較鮮嫩,很容易被人體消化和吸收。”食材明細主料舌頭魚(一條)輔料食用油(適量)澱粉(適量)大蔥(適量)生薑(適量)大蒜(適量)老抽(適量)生抽...
食材明細主料鱸魚(一條)蔥花(一根)生薑(幾片)調料鹽(少許)熱油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚去除內臟,洗乾淨瀝乾水分,表面劃幾刀,表面抹鹽,放入生薑。2、大火燒開,入鍋蒸8分鐘。3、取出來,倒...
“源於吃貨的三分鐘熱度”食材明細主料松魚頭(適量)輔料蔥花(適量)蒜泥(適量)紅辣椒(適量)胡椒粉(適量)罐裝辣椒醬(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)家常剁椒魚頭的做法步驟1、洗乾淨魚頭揉上鹽跟少許胡椒粉,盤子鋪上少量姜...
“每年老公的師傅回老家都會給帶回好多臘魚,我們北方的朋友對直接蒸着吃有些吃不慣,我總是把魚稍加處理一下再蒸,這樣吃起來不腥、還入味,超級下飯,值得一試!”食材明細主料臘魚(適量)輔料蔥薑蒜(適量)幹辣椒(2個)八角(2個)料酒(少許...
食材明細主料花鰱魚頭(2斤左右)豆腐(1塊)剁椒(1小瓶)大蔥(適量1根)香菜(1小把)姜(1塊)蒜頭(1個)輔料胡椒粉(適量)老酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)幹辣椒(適量)其他(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常剁椒魚頭的做法步驟1、把魚頭從背部切...
食材明細主料鯉魚(600g)輔料鹽(4g)黃酒(10ml)胡椒粉(2g)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常清蒸魚的做法步驟1、準備材料,鯉魚洗淨,抽出魚線,用鹽、胡椒粉、黃酒醃製20分鐘2、魚身開花刀,把薑片塞進刀口中。大蔥洗淨,切段,塞入...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料胖頭魚魚頭:310輔料薑片:適量生抽:適量白糖:適量雞精:適量料酒:適量蔥花:適量鹽:適量具體步驟1.食材:胖頭魚魚頭、薑片、蔥花2.將胖頭魚魚頭洗淨撈出。3....
食材明細主料紅頭魚(一條)輔料韭菜(幾棵)食用油(2匙)清水(若干)調料食鹽(2g)蔥姜(小許)料酒(適量)陳醋(8g)味精(小許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燉紅頭魚的做法步驟1、熱鍋冷油。2、油熱放處理好的紅頭魚。3、煎至一面定型翻...
“紅燒魚頭,應該是家裏最常見的菜了吧,想學紅燒魚頭的進來看看鴨~”食材明細主料千島湖精品有機魚(1個)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)生抽(3勺)蒜(適量)水(少量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常紅燒魚頭的做法步驟1、魚頭洗淨後...
“做飯快六年了,第一次嘗試燉魚🐠!網上也做了搜尋,私下也諮詢了一些朋友,綜合了一下自己的做菜方法,今天的魚頭燉的很成功!現在可以把我的方法分享給大家,借鑑!”食材明細主料魚頭(一個)煮肉五花(適量)輔料生抽(適量)香其醬辣(三分之...
食材明細主料魚頭(二個)輔料紅辣椒(數個)生薑(適量)配料精鹽(適量)植物油(適量)味精(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)家常燒魚頭的做法步驟1、魚頭二個,魚頭清冼剁成兩半。紅辣椒數個,生薑適量。2、辣椒,姜切絲待用。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚頭:1個榨菜:1小包輔料姜:適量蔥:適量油:適量醬油:適量具體步驟1.魚頭從中間切開成兩邊,趴放進盤子中,上面鋪上榨菜和薑絲;(如果買到的榨菜太鹹的話,可以衝...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘欖角蒸魚頭是一道廣東地區比較常見的家常菜。欖角是產自廣東,又叫烏欖,常作爲廣東家常菜的輔料,是一道非常受歡迎的開胃菜。魚頭肉質鮮嫩,富含軟磷脂,營養...
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