家常蒸帶魚的做法 - 家常蒸帶魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常蒸帶魚的做法步驟

• 1、帶魚段處理乾淨，蔥姜備用。

• 2、蔥姜切絲放入帶魚裏，加入一勺料酒（分量外）去腥。

• 3、加入一勺原汁醬油（分量外）。

• 4、放入1小勺食用油，翻拌均勻醃製20分鐘入味。

• 5、煎鍋裏倒入適量的食用油，放入帶魚段煎至兩面金黃。

• 6、小碗里加入蒸魚醬油。

• 7、加入原汁醬油。

• 8、加入料酒。

• 9、攪拌均勻後淋入煎好的帶魚段上。

• 10、入蒸鍋上汽後蒸8分鐘，點綴上蔥絲即可。

• 11、成品圖，鮮嫩可口。

• 12、入味十足！

小竅門

醃帶魚段時加入食用油可鎖住水分煎的時候也不易粘鍋，無需另外放鹽，鹹香適中。菜品營養豐富，鮮美入味，軟嫩可口沒有魚腥味兒，家裏的小朋友特別喜歡吃。