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“簡單美味，清淡爽口，適合上班族。”食材明細主料雪裏紅（一棵）黃豆（適量）輔料水（適量）調料鹽（適量）醋（少許）香油（少許）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪裏紅拌黃豆的做法步驟1、雪裏紅去根，洗淨。2、淖一下，撈出，控幹水分。3、切小...
食材明細主料自制雪裏紅（適量）輔料黃豆（適量）配料八角（適量）辣椒（適量）蔥（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪裏紅炒黃豆的做法步驟1、黃豆水發2、雪裏紅切末，自己醃的哦，可在我的菜譜中找3、發好的黃豆4、鍋中加油，八角，辣椒...
“黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值非常豐富。”食材明細主料雪裏蕻（300克）輔料黃豆（100克）調料鹽（2克）味精（2克）蒜蓉（適量）小辣椒（3個）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雪裏蕻炒黃豆的做法...
“自家醃製的雪裏紅，在東北雪裏紅燉豆腐也是我們的名菜，就和酸菜燉粉條一樣，燉好後軟爛鮮香，非常入味，雪裏紅和酸菜都喜油，燉菜時多加些豬肉，而且要稍肥一些，最好是大骨頭，燉起來才更香。”食材明細主料雪裏紅（200g）豬前槽（250g）大...
“脆香滑潤、細膩甜美，雪泥裏一縷縷誘人的果紅。”食材明細主料甜柿子（1個）雞蛋（1個）輔料白糖（1茶匙）白醋（少許）甜味（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雪裏紅的做法步驟1、來自山東煙臺海陽的甜柿子，是霜降節後採摘的柿子，個頭不大，脆...
“雪裏紅又名雪裏蕻、雪菜。含有大量的維C，解毒消腫，開胃消食，溫中利氣。明目利膈。主治瘡癰腫痛，胸隔滿悶，咳嗽痰多，耳目失聰，牙齦腫爛，便祕等病症。微辣鹹鮮的黃豆雪裏紅特別下飯，對胃口不好的人特別好。”食材明細主料雪裏...
“快手小鹹菜。”食材明細主料雪裏蕻（100克）黃豆芽（100克）蔥（適量）輔料調和油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雪裏蕻炒黃豆芽的做法步驟1、準備食材。雪裏蕻提前用清水浸泡，漂去部分鹽份。2、黃豆芽清水浸泡。...
“進入深秋的時候，主婦們就開始忙起來了。買來一捆捆的雪裏蕼和粗鹽，將家裏的大缸清洗乾淨，一層雪裏蕻一層粗鹽，過幾天再倒下缸，將裏面的辣氣放出來。這裏已經有一些菜汁醃出來了，正好用來泡着。再過半拉月，撈出來一把洗洗切...
“豆類製品一直是我喜歡吃的食品，特別是冬天蔬菜品種少，豆類製品就成了家常菜，最喜歡用豆腐煮白菜或者用豆腐煮魚。黃豆芽也是常常出現在餐桌上的。一般黃豆芽炒着吃的比較多，偶爾也燉排骨吃。現在的各種蔬菜特別的多，黃豆...
“雪裏蕻是我國長江流域普遍栽培的冬春兩季重要蔬菜，以葉柄和葉片食用，營養價值很高。有新鮮和醃製品之分，新鮮雪菜是翠綠色的，口感略澀微辣，常用來炒肉末；經鹽醃漬的雪裏蕻質脆味鮮，口感爽脆，略帶酸味。雪裏蕻具有利尿止瀉，祛...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料幹蘑菇：50雪裏蕻：300黃豆：200輔料油：適量八角：1個蔥姜：適量具體步驟1.黃豆泡發後備用2.雪裏蕻泡水1小時候洗淨切碎3.幹蘑菇泡發，洗淨備用4.準備好蔥姜、...
食材明細主料黃豆（100克）雪裏蕻（200克）輔料蒜末（適量）配料鹽（適量）辣椒油（適量）雞精（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆拌雪菜的做法步驟1、將泡發的黃豆放鍋裏煮熟。2、雪裏蕻泡發洗淨後切碎，與黃豆拌在一起。3、加入鹽...
“簡單美味，爽口開胃快手菜。”食材明細主料雪裏紅（半顆）調料鹽（少許）醋（少許）香油（幾滴）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌雪裏紅的做法步驟1、雪裏紅去根，洗淨，淖一下，撈出。2、切小段，擠出多餘水分，放入盆中。3、加少許鹽和...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雪裏紅：200熟黃豆：150輔料香油：適量白糖：1勺具體步驟1.這是新鮮的雪裏紅；2.醃漬比較簡單，這是醃漬好的，提前一晚取出放清水裏泡上，否則太鹹；3.反覆用清水...
“簡單爽口，快手菜。”食材明細主料雪裏紅（一棵）輔料蒜（少許）紅辣椒（兩個）調料花生油（適量）鹽（少許）白芝麻（少許）雞精（少許）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌雪裏紅的做法步驟1、雪裏紅去根，洗淨。2、淖一下，撈出，控幹水分。3、切...
“主料用的是鹹雪裏蕻，製作菜餚時要提前浸泡，除去一部分鹽分。”食材明細主料鹹雪裏蕻（300克）豬肉（100克）胡蘿蔔（1個）輔料油（1湯匙）味精（2克）生抽（1茶匙）蔥（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常燒雪裏蕻的做法步驟1、主輔料：鹹...
“在東北，每到儲備秋菜時，很多人家都會買一些雪裏蕻，用鹽醃製好了，可以儲存很長時間，隨吃隨取。這道雪裏蕻炒黃豆，加了肉末、幹辣椒，吃起來有肉香、菜香，鹹中帶着些許微辣，是一道很不錯的下飯菜。”食材明細主料雪裏蕻（一把）黃豆...
食材明細主料雪裏紅（適量）凍豆腐（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）調料色拉油（適量）豬油（適量）醬油（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）凍豆腐燉雪裏紅的做法步驟1、雪裏紅用水泡半天。2、準備好的食材。3、鍋中加色拉油和一勺豬油。4...
“雪裏蕻/芥菜都是冬天的美味，有N種吃法。自家種的雪裏蕻然後醃製起來真是下飯的搭配能手，口味鹹淡適中，也不添加任何着色劑，吃着放心，也是搭配各種菜餚的最佳選擇，熟悉的味道，是家的味道。”食材明細主料雪裏蕻（5棵）黃豆（兩把）...
食材明細主料醃雪裏蕻（適量）毛豆粒（適量）紅椒粒（適量）輔料香油（適量）東古一品鮮（適量）鹹香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪裏蕻拌毛豆的做法步驟1、醃雪裏蕻放在清水裏浸泡除去鹹味，毛豆粒洗淨。2、嚐嚐雪裏蕻的鹹度剛好時切成碎...
“雪裏紅都放了好久好久了，今天終於讓我給燉了。”食材明細主料雪裏紅（一把）老豆腐（一塊）豬前腿肉（200g）蔥（適量）姜（適量）輔料食用油（適量）生抽（少許）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雪裏紅豆腐燉肉的做法步驟1、醃製的雪...
食材明細主料雪裏紅（適量）豆腐（適量）輔料蔥（適量）尖椒（適量）大料（適量）配料油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪裏紅豆腐的做法步驟1、雪裏紅半斤買回泡水洗淨備用2、豆腐一塊，大蔥一根3、豆腐改刀切塊4、先分成兩...
食材明細主料大豆腐（1塊）雪裏紅（200克）輔料大豆油（30克）蔥（3克）姜（3克）配料精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雪裏紅燉豆腐的做法步驟1、將大豆腐清洗乾淨，切成小塊，裝入盤中待用。2、將雪裏紅浸泡至沒有...
食材明細主料雪裏蕻（100克）黃豆（50克）姜（5克）輔料花椒（2克laozhi）大料（2克）糖（1匙）味精（0.2匙）鹽（0.5匙）澇汁（1匙）米醋（0.5匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雪裏蕻拌金豆的做法步驟1、黃豆在水中浸泡12小時膨脹起來用清水清洗乾淨2、...
食材明細主料黃豆（適量（提前煮熟））肉末（適量（五花肉））雪裏蕻（適量）輔料幹辣椒（適量）蔥（適量）姜（適量）調料花椒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）玉米油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆肉末炒雪裏蕻的做法步驟1、準備好所有食材、洗淨，全...
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