有關豬蹄凍怎麼做好吃的精選大全
“這個做法的豬蹄凍,可以用來做灌湯包。直接吃或者調蒜泥蘸這吃也好。”食材明細主料豬蹄(3個)輔料純淨水(2000g)調料料酒(20g)食鹽(10g)老抽(50g)生抽(50g)白糖(10g)味精(5g)蔥(1棵)姜(10g)八角(5個)椒鹽粉(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難...
“膠原蛋白豐富的豬蹄啃起來黏黏糊糊的,就用來做成凍吃吧。”食材明細主料豬蹄(2個)輔料蔥(適量)姜(適量)配料花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬蹄凍的做法步驟1、超市不給剁開自...
“11小時前以前寫過一個豬蹄兒凍的做法,不過加了羅漢果前幾天刷微博的時候看到唐媽的凍豬蹄兒,哎呀媽呀剎不住車了趕緊去超市買了兩豬蹄兒,還真不便宜,兩個六十塊大洋這物價高的啊,爲了吃的乾淨,再貴也覺得值得話說上次說要...
“豬蹄的好處多多,其實我們最看重的功能之一就是美容,膠原蛋白高,多吃對面板好,特別是愛美的女士,經常吃一點,對面板好,但每次不要過量,過量吃都會擔心長胖的,做一道豬蹄二種吃法,熱的可以當湯喝,涼了可以當肉凍吃。”食材明細主...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料脫骨豬蹄:兩隻黃豆:適量花生:適量輔料醬油:兩勺鹽:適量大料:少許蔥姜:適量具體步驟1.在超市買成品的脫骨豬蹄即可,喜旺的就很好。回來撕成一塊一塊的,要帶...
“豬蹄花凍看起來就像帶花紋的水晶,外型晶瑩剔透,清涼爽口,入口即化,炎熱的夏季食用最適宜。”食材明細主料豬蹄(3只)輔料小蔥(1根)姜(3片)桂皮(1個)八角(4粒)花椒(適量)香葉(4片)鹽(1茶匙)料酒(2湯匙)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬蹄...
食材明細主料豬蹄凍(適量)輔料香菜(適量)小米辣椒(一個)大蒜(2粒)米醋(適量)生抽(適量)香油(適量)白糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豬蹄凍的做法步驟1、豬蹄凍早做好了,放在冰箱的。2、配料清洗乾淨備用。3、把所有食材...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:5個輔料姜:適量鹽:適量花椒粒:適量大料:適量具體步驟1.豬蹄5個,鑷去毛,洗淨,2.在每個豬蹄上打花刀,使其煮的時候更入味3.鍋內放入生薑、花椒粒、大料...
“在我們當地,過年的時候家家都要打凍,打凍的材料或是豬蹄、或是雞、排骨、豬皮等等,打凍有內容纔好吃,特喜歡啃凍裏邊帶肉的骨頭,凍本來是葷菜,但由於是涼菜,吃起來一點也不膩,是必備的年夜菜,春節拜年,宴客親朋,一盤凍更是少不...
“最近我經常煮豬蹄黃豆湯,因爲奶奶愛吃。用高壓鍋燉的皮酥肉爛,很適合老年人的牙口,營養豐富也容易消化吸收。但是諾爸和諾寶不是很愛這樣吃很酥爛的肉湯,於是做了這個湯凍,倒是很受歡迎。”食材明細主料豬蹄(2個)黃豆(1小碗...
“豬蹄是一種味美、營養豐富的食物,蛋白質含量很高。除此之外,豬蹄還含有一定量的鈣、磷、鐵、鋅等營養物質,因此具有補血、潤滑肌膚、強健腰腿的功效,非常適合老年人及體弱血虛者食用。”食材明細主料前豬蹄(三隻)輔料蔥(適...
準備時間:8分鐘    烹飪時間:6分鐘豬蹄凍其實是北方的一道特色菜,尤其是過年時,基本上家家戶戶都會端上來一碗豬蹄凍。這道美食不僅美味,營養價值特別的高,可以補充大量的膠原蛋白,還有養顏美...
“就喜歡吃這個,前段時間每天都饞,有一個沒吃了,又饞起來,抓緊買了豬蹄明早就能吃嘍😄”食材明細主料豬蹄(兩個)黃豆(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)八角(適量)花椒皮(適量)香葉(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝...
“過年的時候,家裏經常做的一道菜。這讓我回憶起小時候情景,姐姐妹妹好幾個人,在一起搶肉吃,現在條件好了。肉肉想吃多少就吃多少,姐姐妹妹聚在一起日子也很少”食材明細主料豬蹄(一個)大骨頭(一根)輔料花椒(少許)大料(少許)鹽(少許...
“豬蹄性平味甘鹹。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣磷鎂鐵、鉀硒維生素ADEK膳食纖維、胡蘿蔔素等成份豬蹄含有大量膠原蛋白,它在烹調過程中轉化爲明膠。明膠能增強細胞生理代謝、有效的改善肌體功能和麪板組織細胞的...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:適量生薑:適量石耳:適量人蔘:適量輔料胡椒粒:適量松子粉:適量鹽:適量香蔥:適量蒜泥:適量具體步驟1.豬蹄切大塊,鍋內燒熱水燙熟洗淨,加生薑胡椒粒煮爛。2.放...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:4只排骨:2斤輔料料酒:少許具體步驟1.豬蹄排骨洗乾淨備用。2.燒開水將豬蹄和排骨燙一下,把浮沫去掉!3.把燙好的豬蹄和排骨加熱水,醬油,鹽,八角,花椒,料酒用...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬蹄(前蹄):兩隻生花生:少許豬皮兩塊:適量輔料鹽:適量生抽:適量蔥姜:少許大料包:一個具體步驟1.豬蹄剁開,豬皮切兩刀,先過水焯一下。然後換水,加大料包,蔥薑片少許...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬蹄:2個輔料冰糖:適量鹽:適量蔥:適量姜:適量醬油:適量油:適量蒜:適量具體步驟1.豬蹄洗淨卸開2.熱油放入蔥薑蒜翻炒,放醬油,冰糖,加少量水鹽轉入高壓鍋燜熟3...
“從我記事起,過年必備的菜品之一。主要原料就是公雞,豬蹄,豬皮,豬頭之類。我不吃豬皮,也幾乎不吃豬蹄,只是不放這兩種食材做不好這個菜,少爺跟他爹喜歡吃豬蹄,所以放了豬蹄。”食材明細主料小公雞(1只)豬前蹄(1只)滷肉料(10克)生抽...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料豬蹄:1000輔料蔥段:4-5段山楂果:2個料酒:適量薑片:4-5片鮮檸檬:1片現成燉肉包:1個老抽:適量鹽:適量白糖:一匙具體步驟1.蔥切段,薑切片,檸檬切片,山楂果洗淨劃幾...
“豬蹄肉凍是煮五香豬蹄剩的湯,平時會凍在冰箱,當老滷或做包子餡時加一點。這次是冰箱太滿沒地放。倒掉我又覺得可惜,就用一個豬蹄去骨做成肉凍,成品Q彈筋道,非常好吃。”食材明細主料豬蹄(1只)煮豬蹄湯(1盆)輔料蔥(適量)滷肉料...
“豬蹄凍每年春節時都會做一些,這個情結可能是源於小時候看老爸煮肉時那種過節的感覺,纔會在現在都會去做的吧。。。不過真的很好吃。。。”食材明細主料豬蹄(4個)輔料八角(1個)花椒(1大勺)蔥(適量)姜(適量)老抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料豬蹄:3只輔料花椒:適量芝麻油:適量醋:適量蒸魚豉油:適量香菜:適量八角:1個小蔥:適量大蒜:適量姜:適量醬油:適量鹽:適量料酒:適量具體步驟1.準備食材。2.豬蹄洗...
食材明細主料豬蹄(兩個)豬皮(適量)輔料花椒(適量)大茴香(適量)姜(1個)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)腰果豬蹄凍的做法步驟1、將豬皮裏層的油脂用刀颳去2、將颳去油的豬皮和豬蹄一起放開水焯過,豬皮切條,豬蹄剁開,放高壓鍋,加入...
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