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“用過麪條專用粉做麪條,Q彈可口,想試試能否用來做水餃,果然不負重望,水餃皮有韌性,好操作,煮好不容易沾連。用春筍作餡包水餃,鮮嫩脆爽,口感特別好。”食材明細主料麪條專用粉(258克)水(120克)豬肉(500克)胡蘿蔔(150克)鮮筍(150克)輔料...
“昨天是大年初五,在我們這裏有吃水餃的習慣,正好前天買的韭菜沒吃完,就做個簡單的三鮮的吧。”食材明細主料韭菜(1把)雞蛋(3個)幹木耳(1吧)麪粉(1碗)水(適量)輔料蠔油(1匙)鹽(1匙)乾麪粉(適量)食用油(適量)原味(口味)未知(難度)三鮮水餃的做法...
“包過很多種水餃,吃來吃去,還是傳統的韭菜三鮮餡,味道鮮美.清香四溢”食材明細主料韭菜(適量)豬肉餡(適量)鮮蝦(適量)麪粉(適量)輔料木耳(適量)配料薑片(適量)蒜粒(適量)老抽(適量)生抽(適量)香油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
食材明細主料麪粉(適量)韭菜(適量)豬肉(適量)蝦仁(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料香油(適量)醬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三鮮水餃的做法步驟1、自己動手剝的新鮮大蝦,稍微切了一下,如果蝦小,可以不...
食材明細主料麪粉(適量)豬肉(適量)甜筍(少許)芹菜(少許)輔料香菜(少許)調料香油(少許)醬油(少許)蝦皮粉(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)甜筍芹菜鮮肉水餃的做法步驟1、準備:麪粉。2、一半熱水,一半涼水和麪,揉成光滑...
“爲了減肥不吃死麪纔有了這款發麪水餃,沒想到好吃得很,發麪對胃還有好處,吃了以後胃裏很舒服!”食材明細主料水餃粉(適量)韭菜(適量)蝦仁(適量)輔料雞蛋(適量)木耳(適量)酵母(適量)配料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)姜(適量)花椒麪(適量)鹽...
“用春筍做成的水晶餃廣東客家人把它叫筍粄,是客家人的傳統小吃,它的內餡是用春筍和肉餡製成,外皮用木薯粉和小麥澱粉(澄粉)混合,用開水燙制而成,外形和口感和廣東著名的蝦餃差不多,它只有在春季筍成熟的時候才適合製作。皮薄...
“老話說“好受不如倒着,好吃不如餃子”,看來發明這句話的人,也是個吃貨。餃子好吃不在褶上,餃子好吃的關鍵所在是餡料食材的選用和調製,薄皮大餡,肚大腰圓的餃子,餡料鮮美,咬一口出汁,想想都是要流口水的。在餃子餡中,三鮮餡料...
“非常鮮美的青筍鮮肉餃”食材明細主料青筍(一根)雞蛋(2個)豬肉餡(半斤)麪糰(一個)輔料鹽(適量)雞汁(適量)胡椒粉(少許)蔥末(適量)香油(適量)色拉油(適量)味精(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)青筍鮮肉餃的做法步驟1、青筍洗...
食材明細主料豬肉糜(適量)水餃皮(適量)輔料黑木耳(適量)香菇(適量)冬筍(適量)配料鹽(適量)味精(適量)黑胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)豬肉冬筍水餃的做法步驟1、把香菇剁成末2、把黑木耳剁成末3、把冬筍也剁成末4、把...
“家裏總有些食材七零八落的剩下一些,我今天就要把它們消滅掉(^_^)v”食材明細主料小麥粉(300g)淨水(400ml)蘆筍(1/2捆)雞脯肉(2塊)新鮮香菇(2個)黑木耳(1小把)雞蛋(2個)胡蘿蔔(1/2根)輔料生抽(2勺)餃餡用鹽(2匙)餃皮用鹽(5g)白糖(1匙)味精(1/2...
“速凍水餃由於主料的味道都已經是確定的,所以要煮的好吃,湯很重要。”食材明細主料速凍水餃(1包)瘦肉(50g)白菜(100g)胡蘿蔔(200g)蝦米(20g)輔料醬油(2茶匙)鹽(1茶匙)雞粉(1茶匙)紅糖(1茶匙)胡椒粒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)...
“總覺得包水餃是費時費力的一件事,週末在家我和老公齊動手,這纔在家吃上了熱騰騰的水餃。說一千道一萬,還是我們倆的技術不夠熟練,水餃在我奶奶的眼裏是最容易做、最省時、最省力的,遠遠比做飯、炒菜要省事的多。”食材明...
“蛋餃,是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉爲餡料,用蛋皮包成的餃子。做蛋餃的關鍵在於蛋皮,而攤制蛋皮的難度很高,不僅耗費時間,還需要耐心和技巧。不過我有蛋餃絕技那就是蛋餃煎鍋快捷還省事不少了,我今天做的這款蛋餃是竹筍瘦肉陷的...
“餃子餡種類那麼多還是三鮮水餃最得我心營養全面味道鮮美”食材明細主料餃子粉(6勺)韭菜(1斤)雞蛋(8個)海米(1把)五花肉(1斤)輔料鹽(2勺半)醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三鮮水餃的做法步驟1、五花肉切成丁...
“蘆筍味甘、性寒,歸肺、胃經;有清熱解毒,生津利水的功效。春天的蘆筍吃起來特別鮮嫩,經常用蒜泥炒着吃,今天來個新鮮的吃法,把蘆筍當餡料包餃子,也別有風味!”食材明細主料澄粉(適量)生粉(適量)沸水(適量)胡蘿蔔(適量)枸杞(適量)輔料蘆...
準備時間:7分鐘    烹飪時間:15分鐘主料水筍:500夾心肉:500鹹肉:250餃子皮:500香菇幹:適量鹽:適量味精:適量菜油:適量麻油:適量輔料具體步驟1.水筍先清洗一下,過水煮開,之後晾乾2.鹹肉浸水3-4小時,去...
“韭菜具有溫中下氣、補腎益陽等功效,在增強精力的同時,更是對男性勃起障礙、早泄等有極好的治療效果,因此醫學古籍稱之爲“壯陽草”,現代人還給了它“蔬菜偉哥”的桂冠。對男性來說,韭菜炒蝦仁或韭菜炒雞蛋,都是簡便易做的...
“年夜飯,在享用豐盛的大餐的同時,一定要吃水餃。年夜飯的水餃一定要包三鮮餡。豬肉、蝦仁、雞蛋是傳統的三鮮標配。一般還要搭配些韭菜。喜歡南瓜的金黃色,金瓜寓意也吉祥,又在餡料里加了些南瓜。略做調整,餡料亮麗了,味道...
“在原三鮮水餃的餡中加了牛肉,真是即鮮又香啊!”食材明細主料幹蝦仁(100克)牛肉(500克)韭菜(500克)雞蛋(3個)輔料麪粉(1000克)配料豆油(適量)醬油(適量)香油(適量)五香粉(適量)蔥(適量)姜(適量)味精(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗...
“清明節前後正是涼地頭刀韭菜上市的時候,這時候的韭菜用來包水餃吃最鮮美。”食材明細主料頭刀韭菜(500g)雞蛋(8個)木耳(一把)輔料鹽(3)蠔油(1.5匙)植物油(少量)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)三鮮水餃的做法步驟1、買回來的的...
“第一次用豬肉、羊肉和蝦仁放到一塊做水餃餡,味道很鮮美!”食材明細主料五花肉(300克)羊肉(100克)韭菜(適量)蝦仁(50克)輔料小蔥(3根)姜(10克)鹽(適量)蠔油(3小勺)料酒(2勺)白胡椒粉(2克)生抽(2勺)雞粉(3克)玉米油(30克)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗...
食材明細主料麪粉(500克)鹽(2克)常溫水(270克)輔料肉餡(適量)蔥(適量)姜(適量)雞蛋(1個)調料油(適量)醬油(適量)老抽(適量)香油(適量)十三香(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮肉水餃的做法步驟1、成品圖。2、製作方法...
“薺菜屬春季時令菜,最初是野菜,但現在由於大面積種植,也成爲了家常菜,不過味道倒大不如前,沒有了最初野菜的清香,我倒一般,不過LG喜歡,尤其愛吃薺菜餡的餃子,這不,我就包上了嗎!”食材明細主料麪粉(500g)薺菜(400g)肉末(500g)春筍(1根)...
食材明細主料夾心肉(適量)萵筍葉(適量)春筍(適量)輔料蔥(適量)蒜泥(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)耗油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)春筍萵筍葉鮮肉餃的做法步驟1、麪粉加水和成光滑麪糰,蓋蓋餳發半個小時以上。2、面...
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