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“羊肚菌含有抑制腫瘤的多糖，抗菌，抗病毒的活性成分。配合滋潤的鴨肉是一道非常鮮美而且又營養健康的湯品。”食材明細主料鴨肉（適量）羊肚菌（適量）輔料姜（1片）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）羊肚菌燉鴨肉湯的做法步驟1、羊...
食材明細主料羊肚菌（6顆）黑蒜（2個）蟲草花（10g）豬骨（250g）調料鹽（2g）清水（適量）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）羊肚菌黑蒜湯的做法步驟1、豬骨用鹽和澱粉抓洗乾淨。2、菌子清洗乾淨後，放入清水中泡軟。3、兩個黑蒜。4、把所有食...
“最近天氣轉涼了，家裏的小朋友也因季節轉化吃不下飯，做道簡單又好喝的湯暖暖胃，大人小孩都愛喝。”食材明細主料幹羊肚菌（12個）瘦肉（200g）輔料枸杞（5g）薑絲（5g）蔥（5g）調料鹽（1勺）醬油（1勺）蛋清（1個）蠔油（1勺）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單...
“羊肚菌，菌味十足，香味濃郁，清爽可口搭配黑土豬排骨的清甜肉香，是一道營養又好味的湯品”食材明細主料羊肚菌（3個）黑土豬排骨（150克）輔料紅棗（3粒）姜（2片）鹽（少許）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）羊肚菌燉排骨的做法步驟1、備食...
“羊肚菌又稱羊肚菜、美味羊肚菌、羊蘑。用於食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。羊肚菌於1818年被發現。其結構與盤菌相似，上部呈褶皺網狀，既像個蜂巢，也像個羊肚，因而得名。”食材明細主料羊肚菌（8個）柴雞（200克）料酒（10毫升...
“今晚給老媽燉了羊肚菌肉末湯，老媽最近牙口不太好，羊肚菌肉厚肥嫩，很適合她！肉末中加了土雞蛋，鮮甜適口，營養有保證！[調皮]”食材明細主料肉末（250g）土雞蛋（1個）羊肚菌（6個）輔料蔥花（適量）紅枸杞（15顆）調料鹽（適量）雞汁（1/3匙）生抽（0.5匙）鹹...
食材明細主料泰和烏雞（1只）輔料薑片（適量）幹羊肚菌（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）羊肚菌烏雞湯的做法步驟1、烏雞解凍，洗淨瀝乾。幹羊肚菌泡發，用麪粉清洗一下，瀝乾。2、烏雞放入電燉盅。3、倒入1500ml礦泉...
“羊肚菌生於針葉混交林地草叢中，菌質純、味美，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等多種營養成分。而花膠是補益佳品，含有高黏性的膠體蛋白質和黏多糖物質，有較好的養血止血作用，也可滋陰添精，潤肺健脾。”食材明細主料羊肚...
“買了一袋羊肚菌，研究了幾種做法，分享給大家。”食材明細主料羊肚菌（50g）排骨（250g）輔料蔥（1段）姜（1塊）桂皮（1塊）花椒（5-6顆）大料（1顆）調料蠔油（1匙）醬油（1勺）料酒（1勺）醬香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）羊肚菌排骨湯的做法步驟1、羊肚菌涼...
“羊肚菌的營養相當豐富，含有多種氨基酸，有“素中之葷”的美稱。羊肚菌含有多種維生素，還含有抑制腫瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用；羊肚菌性平、味甘，具有益腸...
食材明細主料三黃雞（適量）松茸（適量）羊肚菌（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）紅辣椒（適量）花椒（適量）香菜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）三黃雞燉羊肚菌的做法步驟1、三黃雞半隻切塊沖洗乾淨。2、...
食材明細主料新鮮羊肚菌（150g）雞胸肉（適量）輔料蔥花（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）羊肚菌雞胸肉絲湯的做法步驟1、雞胸肉煮熟，撕成條。2、新鮮羊肚菌用鹽水浸泡二十分鐘。3、再焯水瀝乾。4、鍋預...
“羊肚菌有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，另外還具有強身健體、預防感冒、增強人體免疫力的功效。”食材明細主料鴨肉（250g）羊肚菌（6個）輔料枸杞子（15g）姜（一塊）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時...
“羊肚菌性平，味甘寒，無毒；有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，另外還具有強身健體、預防感冒，增強人體免疫力的功效。”食材明細主料瘦肉（半斤）羊肚菌（適量）輔料冷開水（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時...
“鮮香味美，簡單易做。”食材明細主料排骨（適量）羊肚菌（適量）輔料枸杞子（少許）姜（少許）黨蔘（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）排骨燉羊肚菌的做法步驟1、準備好食材:如圖，羊肚菌洗乾淨泡十分鐘左右即可。2、排骨...
食材明細主料鴿子（一隻）羊肚菌（適量）瘦肉（150克）輔料姜（少許）無花果乾（三粒）石斛（適量）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）羊肚菌燉鴿子湯的做法步驟1、焯過水的鴿子，瘦肉。2、泡洗乾淨的羊肚菌。3、石斛，薑片。4、無花果...
食材明細主料鴨（一隻）輔料羊肚菌（40g）薑片（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）羊肚菌鴨湯的做法步驟1、羊肚菌用麪粉洗兩遍，再放清水泡10分鐘左右。2、鴨頭鴨脖我存起來了，鴨子放煤氣竈上燒一燒，去細毛。再焯水...
食材明細主料羊肚菌（適量）雞塊（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）枸杞（適量）調料鹽（適量）油（適量）開水（適量）料酒（適量）花椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）羊肚菌雞湯的做法步驟1、準備適量羊肚菌多次幾次。2、信味菇也提前浸泡一下。3...
“我姐前些日子給了我一隻大鵝，其他的都做了吃了，給我兒子留了兩個大鵝腿。今天拿出來給他燉了。”食材明細主料鵝腿（2只）幹羊肚菌（25g）輔料豬精肉（2塊）食用油（小許）純淨水（適量）調料蔥姜（適量）滷肉料（小許）生抽（15g）老抽（25g）食鹽（2g）白糖（5...
“羊肚菌是一種含有豐富營養物質的菌類食物，羊肚菌本來就具有和胃消食、理氣化痰的功效，加上陳皮功效就會更好了。”食材明細主料瘦肉（200g（1——2分量））輔料羊肚菌（4個）蟲草花（適量）玉竹（適量）麥冬（適量）陳皮（一小塊）食用鹽（少許）鹹鮮（...
食材明細主料排骨（2條）羊肚菌（6個）輔料薑片（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）生鮮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）排骨羊肚菌湯的做法步驟1、排骨冷水下鍋焯燙出血水洗淨備用。2、羊肚菌洗淨備用。3、砂鍋中放入排骨。4、放入羊肚菌和薑片。...
“羊肚菌又稱羊肚菜，羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，用於食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。甘寒無毒，有益腸胃、化痰理氣藥效。羊肚菌含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力，抗疲勞、抗病毒、抑...
“麻辣鮮香，翅中嫩爛，羊肚菌入味兒。”食材明細主料雞翅中（適量）羊肚菌（適量）輔料玉米油（適量）姜（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）麻椒粉（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹽（適量）火鍋紅油（2勺）蒜（適量）麻辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）羊肚菌燉雞翅...
“羊肚菌可滋補肝腎、強健身體也可以幫助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等，另外，羊肚菌亦同時具有預防感冒，增強人體免疫力等功效。入秋後多給家人煲些養生保健湯水吧👍”食材明細主料去皮母雞（半隻）輔料羊肚菌（100g）鬆...
食材明細主料北海公（適量）羊肚菌（適量）輔料扇骨（適量）調料鹽（適量）開水（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）羊肚菌魚膠燉湯的做法步驟1、扇骨冷水下鍋焯燙出血水後，撈出沖洗乾淨備用。2、燉盅放入魚膠塊。3、放入羊肚菌。4、...
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