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食材明細食材麪粉(適量)雞蛋(適量)清水(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糊撻的做法步驟1、準備適量麪粉。2、準備一個雞蛋,把雞蛋液放入麪粉之中。3、加入清水,把麪粉,雞蛋液,清水攪拌均勻,然後加入一點鹽調味...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小麥麪粉:100西葫蘆:1個輔料雞蛋:兩顆油:適量鹽:適量具體步驟1.西葫蘆一個,去皮,切絲2.雞蛋兩顆3.切絲4.切絲後放入雞蛋5.放入鹽和麪粉6.攪拌7.鍋熱放入...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料菜心(蓋菜頭):兩個五花肉(愛吃肉的可以多加些):半斤花菜:一朵大小根據人數幹香菇:五小朵地瓜粉或木薯粉:半斤鹽:適量芹菜:三棵蔥:兩棵蒜苗:兩棵冬筍:三小根紅蘿...
““糊塌子”也叫做“攤餅”,原料可以用西葫蘆、黃瓜、角瓜、南瓜等來製作,但通常人們使用西葫蘆製作的比較多。製作時,可以在自己喜歡的瓜絲裏放入雞蛋、麪粉和少許鹽拌勻,然後在餅鐺或鍋裏放少許油進行攤烙就可以,再配以...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:21分鐘主料麪粉:適量輔料黃油:適量具體步驟把麪粉,花生油,冷水揉成光滑麪糰,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘黃油切成片,擺好蓋上保鮮膜壓成薄片取出麪糰擀成比黃油大...
“從小就是吃媽媽烙的雞蛋餅,只有簡單的雞蛋、面、鹽,幾乎一沒有什麼吃的,就拿這個對付我,現在想吃都要一年一次吃上她做的,雖然我自己也會,但味道不一樣。今天做的是加了西葫蘆,這個食物在我家鄉還是很少見的,也有了另外的名...
食材明細主料西葫蘆(一個)麪粉(半杯)雞蛋(兩個)輔料五香粉(少許)白胡椒(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常糊塌子的做法步驟1、西葫蘆一個,要選擇嫩一點兒的,擦成絲。2、在擦好的絲時放上鹽,拌勻,放置十分鐘,會出很多...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘在乾燥的秋季,這是一道對老年人極好的家常菜,民間俗有吃蘿蔔喝茶,氣的醫生滿街爬。由此可見,這道菜餚在醫學上的功效,它不僅可以潤肺通氣,還可以提高自身的...
“每當過年的時候,是我最開心的,因爲這時外婆會做一個非常美味的“糊豆腐”,原料極其簡單,是過年時幾乎家家都會做的白豆腐,以及自己發的黃豆芽,和一點點的五花肉。”食材明細主料豆腐(2塊)豆芽(150g)香菇(2朵)五花肉(一塊)生薑(一塊...
“在家就能做的蛋撻,尋常食材,原料新鮮,孩子超愛吃~”食材明細主料蛋撻皮成品(12個)輔料雞蛋(4個)鮮牛奶(250ml)稀奶油(160ml)調料白糖(30g)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡單家庭版蛋撻的做法步驟1、成品蛋撻皮,從冰箱拿出後,靜...
“自己邊做邊拍,所以照片質量有點對不起觀衆了。“爆糊”有一個典故。解放前,著名說書藝人劉寶全每天晚上說完書總要到“餡餅周”的攤兒前吃爆羊肉。“餡餅周”每天估計劉寶全要來吃爆羊肉,就先把爆羊肉做好等劉寶全來吃...
“簡單易操作,乾淨衛生,還新鮮。”食材明細主料蛋撻皮(4個)輔料雞蛋黃(1個)煉奶(2勺)牛奶(150g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭式蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮在常溫下解凍,擺入烤盤。2、準備蛋液材料,2勺煉奶、一個雞蛋黃、15...
減小火力。蛋撻常常使用烤箱進行烤制,這是因爲烤箱能夠設定上火和下火,容易滿足蛋撻對溫度的需求。想要讓蛋撻不烤糊,就需要合理設定溫度,一般情況下,下火的溫度要高於上火,因爲蛋撻的下半部分與錫紙接觸,而錫紙在溫度的傳遞...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常羊肉糊茄的做法--不知道大家有沒有吃過羊肉茄子呢,我喜歡吃茄子,茄子是一種百搭的食材,尤其與肉食搭配一起味道會更棒,特別是和羊肉一起烹飪,羊肉的軟...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋撻皮:黃油:110糖粉:100全蛋蛋液:25低筋麪粉:250鹽:2輔料蛋撻水:牛奶:60ml淡奶油:50ml蛋黃:2個白砂糖:15具體步驟1.蛋撻皮:1、將黃油室溫融化,與糖粉混合攪...
“鼎邊糊(又稱鍋邊糊),福建著名佳點,與肉餅等配食,爲當地早點佳品,一直流傳到臺灣等地。是用大米加清水磨成濃漿,攤在鍋邊,半熟後鏟入正在熬煎的蝦湯中,煮制而成。在鐵鍋裏盛着自己喜愛的配料及佐料熬成的清湯,用火燒着,待鐵鍋上...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:250g牛油:125g白糖:50g雞蛋:2只輔料牛奶:125g清水:125g具體步驟1.先將餡心料的白糖用清水煮溶涼冷凍。2.將雞蛋和牛奶放入已涼凍的糖水中用打蛋器...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香大米:15小米:15輔料水:適量白糖:適量具體步驟1.準備好適量的大米2.取適量的小米3.把大小米淘好用水洗乾淨4.把米放入豆漿機中,加入足夠量的水5.啓動...
“這樣的分量可以烤6~8個蛋撻。需要烤多一點的,可以自行加量。”食材明細主料蛋撻皮(6~8個)輔料雞蛋(1個)旺仔牛奶(120~150ml)白糖(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭蛋撻的做法步驟1、準備蛋撻皮,旺仔牛奶,雞蛋,過濾網...
“買的山藥剩下幾根忘了吃了,有點爛了,扔了吧又覺得可惜,於是我想了一個辦法,把山藥切成塊,用豆漿機打成米糊,沒想到做出來不僅好喝,而且解決了家裏存糧問題。”食材明細主料山藥(2根)輔料水(900ml)奶香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘糊菠菜米糊主要食材是菠菜,菠菜中含有豐富的草酸,風味獨特,可以用於多種菜品的烹飪,糊菠菜米糊就是切碎的菠菜和碎米粉同煮,口感比較清淡,易於消化吸收,因爲...
“這是很有農家風味的家常湯粥。配上韭菜盒子,就是一頓地道的山東農家飯。”食材明細主料玉米麪(50克)輔料清水(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米麪糊糊的做法步驟1、準備好玉米麪。2、鍋中加入適量的清水燒開。...
食材明細主料阿拉斯加雪蟹(適量)輔料青瓜(適量)茴香根(適量)西芹(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)刁草(適量)藏紅花雪糕(適量)配料酸忌廉(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)檸檬汁(適量)龍蝦油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)數小時(耗時)進階(難度)蟹肉撻撻的做法步驟1...
食材明細主料蛋撻皮(9個)淡奶油(80g)牛奶(80g)雞蛋(1個)蛋黃(1個)輔料白糖(25g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常版蛋撻的做法步驟1、所有蛋撻液的食材放在容器中。2、攪打均勻。3、過篩。4、將調好的蛋撻液倒入蛋撻皮八分滿...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料內酯豆腐:1盒筍乾:適量蠶豆:適量香腸:1根榨菜:適量輔料藕粉:小湯匙2—3湯匙小蔥:一小把鹽:適量雞精:適量具體步驟1.準備原材料,豆腐,蠶豆,筍乾,香腸,榨菜,榨菜可...
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