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“鹹香適中,家庭小炒,操作簡單,美味可口!”食材明細主料茄子(三根)鹹魚(適量)肉末(適量)大蒜(幾片)生薑(幾片)輔料玉米油(適量)生抽(5毫升)鹽(2克)雞精(2克)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹魚肉末炒茄子的做法步驟1、備齊材料待用。2、...
“吃蒸茄子可以減肥。蒸茄子脂肪及糖分含量極少,熱量又低,有助於減肥瘦身。茄子含有豐富的維生素,礦物質,蛋白質等,能活血,消腫,寬腸,有利於清理腸內的毒素垃圾。蒸茄子含有豐富的膳食纖維,避免了油炒時的大量油脂攝入同時也減...
食材明細主料茄子(1個)豆角(適量)肉末(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)生粉(適量)醬油(適量)蒜蓉(適量)原味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茄子肉末炒豆角的做法步驟1、下油熱鍋把豆角放下去炸。2、炸至豆角皺皮後撈出。3、再把茄子也下鍋...
食材明細主料豆角(150g)茄子(150g)瘦肉(100g)輔料幹辣椒(10g)蒜(5g)配料鹽(3g)蠔油(3g)雞(3g)糖(2g)柱候醬(3g)生粉(3g)香麻油(2g)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆角茄子炒肉末的做法步驟1、茄子切條,豆角切切段,瘦肉剁成肉末,蒜拍好切碎。2...
食材明細主料茄子(1條)輔料瘦肉(適量)配料油(適量)食鹽(適量)生粉(適量)雞粉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉末茄子的做法步驟1、茄子切成長短均勻的條狀,用鹽水浸泡(以防氧化變黑)備用。2、上鍋,隔水蒸10分鐘。3、...
食材明細主料茄子(適量)輔料青紅椒(適量)蔥薑蒜末(適量)配料辣椒醬(適量)水澱粉(適量)糖(適量)醋(適量)料酒(適量)香油(適量)紅油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)正宗魚香茄子的做法步驟1、茄子切成條,蔥薑蒜末,蒜末要多一些,青紅椒...
食材明細主料茄子(1個)肉末(100克)生抽(1勺)澱粉(1勺)輔料食用油(2勺)郫縣豆瓣醬(1勺)蔥花(適量)蒜蓉(適量)小米椒圈(適量)調醬汁:生抽(1勺)蠔油(1勺)香醋(1勺)白糖(1勺)澱粉(1勺)清水(2勺)酸辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)魚香肉末茄子煲的做法步驟...
“茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一,在它的紫色皮中含有豐富的維生素E,茄肉還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種營養成分。可以用來做成紅燒、炒、蒸、炸、涼拌等等,掌握好技巧每種做法都好吃,這也是很多人愛...
“這道家常肉末炒茄子,簡單又不費油,茄子先蒸熟,顏色漂亮,跟肉末炒後更入味,口感好,超級下飯。”食材明細主料茄子(2根)豬肉(250g)輔料蔥(適量)蒜末(適量)調料醬油(2匙)蠔油(2匙)食用油(適量)鹽(適量)蔥香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末...
“魚香味型是我們川菜特有的味型,也是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味,但其味並不來自"魚",而是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法,而今已廣...
“肉末茄子,一道家常菜品!好吃下飯,簡單易上手!”食材明細主料茄子(一直)番茄(兩個)青椒(一個)洋蔥(半個)蔥(適量)豬肉(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)豆瓣醬(一勺)黃豆醬(一勺)水(一勺)生抽(一勺)老抽(半勺)魚香(口味)燒(工藝)半小時(耗時...
食材明細主料茄子(3個)五花肉(適量)蔥(適量)蒜(2-3瓣)紅辣椒(1個)青辣椒(1個)輔料醬油(1勺)料酒(2勺)豆瓣醬(1勺)米醋(3勺)白糖(1勺)魚香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)肉末魚香茄子的做法步驟1、原材料;2、茄子切半;3、茄子皮面切花,不切到底,實...
食材明細主料茄子(適量)肉末(適量)蒜頭(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)蔥(適量)生抽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末炒手撕茄子的做法步驟1、食材:茄子,肉末,蒜末,蔥。2、茄子表皮洗乾淨,切掉兩段,用手將茄子撕小塊。3、花生油...
食材明細主料黑皮茄子(1個)輔料鹹魚(1條)姜(2片)蒜(2瓣)蔥(2棵)生抽(2勺)鹽(1克)雞精(2克)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹魚炒茄子的做法步驟1、姜、蒜、蔥白分別切末,鹹魚清洗好去骨切成小丁2、茄子去皮後切成塊3、鍋內加油,下鹹...
“肉末茄子,是家常菜,但是我嫌做這個菜油太多而不常做。偶爾做一次,油還得少放些.茄子味甘、性涼,入脾、胃、大腸經;具有清熱止血,消腫止痛的功效;用於熱毒癰瘡、面板潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。”食材明細主...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料茄子:2根肉末:2兩輔料大蒜:適量郫縣豆瓣:兩勺小蔥:適量具體步驟1.廋肉剁成肉末放少許鹽胭脂2.茄子切條切塊均可。3.大蒜切末切片均可。4.茄子下鍋炸軟...
食材明細主料茄子(兩隻)瘦肉(100克)輔料蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)豆瓣醬(適量)黃酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)微辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚香肉末蒸茄子的做法步驟1、茄子豎刀切兩半,平面劃幾刀方便蒸和入味2、蒸鍋熱水放入茄子...
食材明細主料茄子(2個)肉餡兒(少許)輔料大蔥(適量)蒜末(適量)薑末(適量)配料糖(適量)醋(適量)生抽(適量)澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)郫縣豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚香肉末燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨,不用去皮,切成自己...
相信各位小夥伴在外面吃飯的時候肯定會吃到很多的美味。今天就有一個小夥伴在外出吃飯的時候吃到了一道非常好吃的西紅柿魚,然後這位小夥伴就來尋求小編的幫助,希望小編可以分享一篇關於西紅柿魚的做飯的文章,現在小編就...
“鹹香適中,非常喜歡這個味道!”食材明細主料鹹魚(50克)肉末(80克)肥肉(50克)四季豆(500克)胡蘿蔔(小半根)生薑(幾片)輔料生抽(5毫升)鹽(2克)玉米油(10毫升)胡椒粉(2克)玉米澱粉(一勺)豆瓣醬(一勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹魚肉末炒四...
食材明細主料肉末(適量)茄子(適量)豇豆(適量)輔料蒜(適量)澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末炒茄子豆角的做法步驟1、瘦肉剁成末。2、加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10...
食材明細主料茄子(一根)肉末(少許)輔料生抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄子炒肉末的做法步驟1、茄子洗淨切粗條,不用去皮,放着加水浸泡10分鐘左右,肉切末,加入適量鹽和生抽醃至10分鐘。2、鍋放油爆香蒜,放入肉末炒至...
食材明細主料土豆(270克)茄子(160克)肉末(60克)輔料料酒(適量)生抽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)白糖(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末茄子炒土豆的做法步驟1、食材:土豆(已清洗去皮切成塊)、茄子(已清洗切開)、肉末、郫縣豆瓣醬2、...
“我是好久沒吃燒烤了、不知道是誰規定不允許賣燒烤的、唵……吃了幾十年的燒烤⋯太懷念了⋯那烤爐、那辣椒粉⋯花椒粉⋯肉味⋯魚兒⋯在空氣中瀰漫着誘人的香味……沒辦法、沒有賣的了哇⋯自己烤吧、味道兒一點兒也不...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘香辣肉末炒茄子,這道菜讓人看上那可是食慾大振啊!外觀不那看,那把是做菜者不會把握菜應有的形狀;就好比煎雞蛋,有些人想煎個圓形的雞蛋餅,可是在翻雞蛋的過...
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