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“上次做黑米糕的時候，在冰箱凍了一些，昨天突然想起來，還有好多黑米糕沒吃呢，於是搭配白菜做了個炒黑米糕，味道棒棒的，營養嘛也是很豐富的。”食材明細主料黑米糕（兩塊）白菜（半棵）輔料花生油（適量）蔥（適量）大喜大烤肉醬（少許）鹽（適量）鹹...
“鬆鬆軟軟的黑米糕，自己做的，健康又美味。一個6寸模具，正好用。要點是：打蛋時主鍋要無油無水，蛋液打好後馬上拌入米粉等拌好，快速倒入模具，馬上蒸〈不可以放着，會消泡〉（如果加低筋麪粉，就是蒸蛋糕）小米粗糙，磨粉時需多加1分鐘哦...
“黑米糕蒸出來有一種黑米的獨特香味兒，香香糯糯，口感細膩，頂部再撒上一些果乾和乾果。既能給寶寶當主食也能當點心，營養豐富味道好，最主要的是吃再多都不用擔心上火。黑米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣...
食材明細主料黑米飯（100克）大白菜（175克）雞蛋（1只）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）雞蛋大白菜炒黑米飯的做法步驟1、食材：剩黑米飯、大白菜（已清洗）、雞蛋。2、將雞蛋打成蛋液。3、將大白菜放在案板上切碎...
食材明細主料剩飯（1碗）黑米年糕（1條）青菜（2棵）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青菜黑米年糕炒飯的做法步驟1、食材：剩飯。2、黑米年糕。3、青菜。4、將黑米年糕拆開包裝，取出一條放在案板上。5、切碎，待用...
““炒黑白菜”這是在飯館裏看到的菜名。其實就是“黑木耳炒白菜”，將其叫做“黑白菜”，無論從食材的顏色和名稱，也算是名副其實，並且黑木耳和大白菜搭配炒制，也算得上素炒菜餚中的佳品。”食材明細主料大白菜（500克）泡發黑...
“黑白菜菜色油綠，青菜的香味濃郁，微辣鹹鮮，好吃。”食材明細主料黑白菜（適量）輔料玉米油（適量）蔥（適量）花椒（適量）小米椒（2個）鹽（適量）雞精（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒黑白菜的做法步驟1、黑白菜洗淨切三指段。...
“白菜、木耳的搭配營養口感都是一絕。”食材明細主料白菜（適量）木耳（適量）輔料蔥（適量）食用油（適量）十三香（適量）味極鮮醬油（適量）蠔油（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒黑白菜的做法步驟1、將泡好的木耳用熱水...
食材明細主料白菜（180克）黑木耳（6朵）輔料剁椒（適量）香醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒黑白菜的做法步驟1、食材：白菜、黑木耳（已泡發清洗）、剁椒2、將白菜清洗一下。3、放在案板上切開，待用。4、燒鍋...
食材明細主料白米莧（250克）年糕條（300克）輔料蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白米莧炒年糕的做法步驟1、食材：白米莧（已清洗）2、年糕條（已切開）3、蒜（已切片）4、將年糕條下入沸水中焯開，撈出。5、燒鍋倒油...
“我本人非常喜歡吃這道菜，四季皆宜，並且具備通血管排毒減肥之功效，家有胖子老人熬夜者可以經常吃。”食材明細主料黑木耳（200g）輔料大白菜（400g）原味（口味）炒（工藝）未知（難度）黑木耳炒白菜的做法步驟1、提前兩個小時泡好木耳洗淨...
“木耳的作用：黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體...
食材明細主料白菜心（適量）黑木耳（適量）輔料蒜（適量）辣椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素白菜炒黑木耳的做法步驟1、材料如下。2、白菜和辣椒切小段。3、鍋子燒熱放入蒜片和辣椒爆炒。4、放入白菜。5、白菜翻炒均勻...
食材明細主料年糕（1根）圓白菜（半棵）黑木耳（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黑木耳圓白菜年糕湯的做法步驟1、食材：年糕。2、圓白菜。3、黑木耳（已泡發清洗）。4、豬油。5、將已泡發的圓白菜清...
食材明細主料黑木耳（5克）白米莧（320克）輔料蒜末（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑木耳炒白米莧的做法步驟1、食材：黑木耳（已泡發）。2、白米莧（已清洗）。3、蒜末。4、將已泡發的黑木耳撕成小塊清洗一下，撈出...
“黑木耳這個季節要常吃，無論涼拌還是熱炒，煲湯煮粥，抗霧霾非它莫屬，清肺排毒氣色好。作爲人體清道夫的黑木耳，這個季節北方的朋友們一定要多吃，黑木耳富含的植物膠原成分具有很強的吸附作用，能夠起到清理消化道，清洗腸胃的作...
“過去用雞蛋做菜從來都是先放雞蛋後放其他配菜，後來發現其實雞蛋後放也是可以的，自己做飯，很隨意，想怎樣做，就怎樣做，換一種方法，換一種口味。”食材明細主料黑米飯（1碗）白米飯（1碗）輔料雞蛋（1個）小辣椒（1個）胡蘿蔔（1段）洋蔥（半個）黃瓜（1...
“晚餐以清淡爲主，肉類通常都是魚或者蝦，相對於其它肉類，魚蝦更好消化吸收利用，更適合晚餐。其實我以前不主張晚上吃肉類，素菜湯粥就可以了，後爲發現這個觀點對孩子們來說不適合，因爲孩子們要長身體，要學習，需要補充能量纔可以...
“榨菜清炒潮白黑魚片這道菜特別適合夏天吃，做法簡單，味道爽口！當成菜湯也是非常美味的。”食材明細主料潮白黑魚（1條）榨菜（適量）輔料辣椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜炒潮白黑魚片的...
食材明細主料玉米年糕（350克）白菜（150克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜炒玉米年糕的做法步驟1、食材：玉米年糕、白菜（已清洗切開）2、將玉米年糕拆開包裝、掰開，待用。3、取平底鍋倒油燒熱，下入切好...
食材明細主料黑米年糕（1條）雞蛋（1只）輔料蔥段（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋炒黑米年糕的做法步驟1、食材：黑米年糕。2、蔥段、雞蛋。3、將雞蛋打在碗裏，加點料酒。4、打成蛋液，待用。5、...
“辣白菜炒年糕是朝鮮特色菜，此菜特點香辣軟嫩，美味可口。”食材明細主料年糕（250克）辣白菜（100克）洋蔥（1/2個）輔料植物油（適量）食鹽（適量）韓式辣醬（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣白菜炒年糕的做法步驟1、食材備...
食材明細主料娃娃菜（1棵）黑米年糕（1包）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）娃娃菜炒黑米年糕的做法步驟1、食材：娃娃菜。2、黑米年糕。3、將黑米年糕拆開包裝，放在案板上切成片，待用。4、將娃娃菜用清水沖洗...
“黑木耳炒圓白菜是一道普通卻很保健的素菜。黑木耳含有特殊的膠質，可以清腸排毒，有着血管清道夫的美譽。還富含鐵質，可以補血。圓白菜的維生素C含量非常豐富，消炎效果很好，對口腔潰瘍也有很好的食療作用。經常食用圓白菜，...
食材明細主料白菜（適量）木耳（適量）輔料生抽（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜炒木耳的做法步驟1、熱鍋涼油2、放白菜，炒軟3、放泡好的木耳，炒均勻4、加鹽與少許生抽炒均勻5、出鍋。...
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胡記