有關自制清明果糰子怎麼做的精選大全
食材明細主料糯米粉(750克)澄粉(75克)輔料菠菜(500克)菠菜汁(300克)肉鬆(500克)沙拉醬(適量)清水(適量)鹹蛋黃(20個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)自制清明果糰子的做法步驟1、菠菜洗淨之後焯燙一下2、之後撈出,放入榨汁機榨成菠菜...
“青團,最早是江南清明祭祀之物,如今已被廣大的好吃羣衆發展爲春季的時令小吃。青團軟糥勁道,以糯米麪和艾草汁或麥青汁活面,傳統餡料爲豆沙、蓮蓉,也有肉鬆等多種口味的。北方難搞新鮮的艾草,我是在烘焙小店買的艾草粉。只...
“隨着春天的到來,鄉野田邊就會長出一叢叢嫩綠清新的鼠麴草(當地俗稱“青”),沒開花前嫩嫩的。清明時節,南方有一種很重要的習俗就是做青團、吃青團。每年我們都會相約去採青來做青團,“搗青草爲汁,和粉做粉團,色如碧玉”。鼠...
是的。在清明節時,除開吃青糰子,也可以選擇吃香菇包、煎餅卷大蔥、艾葉飯、歡喜團等等食物。在製作青糰子的時候,需要的原材料主要有糯米、清水、食鹽、豆沙餡、色拉油以及白砂糖等等。蒸青糰子的時候,只需要在水開後蒸10...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:1000麪粉(因爲沒有粘米粉,就用麪粉替了):200澄粉:150酒麴絨(可用艾草,但味道沒這個好,艾是苦的,也有人用青菜葉子):300豆沙餡:適量菜餡隨自己喜歡搭配,我...
這是一種傳統習俗。清明團也叫青團,寓意着團圓,在清明節吃青團爲了緬懷先人,寄託思念之情。把艾草洗淨榨出綠色的汁水,倒入糯米分中活面做青團的表皮,裏面可加入鴨蛋黃,肉鬆或者是紅豆沙作內陷,包好後在籠屜中蒸半小時左右,這...
“清明時節雨紛紛路上行人慾斷魂借問酒家何處有牧童遙指杏花村——杜牧(唐代)又快到一年清明時,時間匆匆猶如白駒過隙。在指間不輕易中就溜走了。重慶最近的天氣陰晴不定,反反覆覆。怎麼樣才知道春天的腳步呢?宋代蘇軾倒是...
“清明節當然離不開“清明果”,學校“美食協會”午餐間搞個活動,在食堂製作“校訓”清明果的活動,我把製作寫出來分享給大家。”食材明細主料艾草汁(160g)糯米粉(400g)豬油(適量)輔料肉末春筍雪菜餡(適量)芝麻餡(適量)鹹甜(口味)蒸(工...
三月份的尾巴已經快要到來了,距離我們最近的節日清明節也要來臨了。清明節最明顯的地方就是要吃青團,那麼爲什麼清明吃糰子呢?爲什麼清明吃糰子呢1.清明節要吃冷食清明節的習俗之一就是不能夠開火的,很多我們在生活中要吃...
我們知道清明節會有很多的傳統習俗,比如掃墓、踏青、吃糰子等等,但糰子又是一種什麼東西呢,這個糰子是由什麼製作而成的呢?而清明節吃糰子的由來又是什麼呢?小編相信會有很多人不明白,那麼今天大家就跟着小編一起來了解一下...
“清明節快到了,早就想自己動手做做清明糰子了,無奈一直買不到做這個所需要的材料——艾青。中午跑菜場,終於讓我給找到了。4元一斤的艾青。我買了2.5元。就突然有了立馬動手做的衝動......”食材明細主料糯米粉(500g)艾草...
在江南地區,清明時節經常會食用一種叫做清明糰子的小吃,口感軟糯清香,深受人們喜愛,此習俗歷史悠久。下面這篇文章將從清明糰子的做法、來歷和特點三方面來爲我們全面地介紹清明糰子,對清明糰子感興趣的快來看哦。一、清明...
是一種習俗。清明節又叫做寒食節,有吃冷食的習慣,在清明節這天不允許引火,人們往往會提前準備好糕點,就是所說的青團。清明節吃青團也有紀念先人的意思,青團就像它的名字一樣寓意着團團圓圓,青團有一股淡淡的艾草香味,味道清...
“在鄉下出門就有野菜,橘子樹林裏清明草遍地,橘子已經開花,散發着一股清香。花花住在鄉下,每天都呼吸着鄉春的氣息,這裏遠離城市,遠離污染,閒時做做美食,真是美哉。”食材明細主料清明草(適量)糯米粉(400g)麪粉(150g)鹽(適量)輔料肉鬆...
“清明時節吃青團原本是江南一帶的食俗,如今網絡發達,青團已經網紅到了大江南北。青團一般是用糯米粉、澄粉一起製成的,再搭配喜歡的餡料,軟糯清新,非常的好吃。”食材明細主料糯米粉(200g)澄粉(30g)白開水(70g)麥苗汁(100g)零卡糖...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘清明果感覺一般是南方這邊做的比較多,基本南方每到清明都是必做的,因爲到了清明,南方會長出一種艾草的野菜,所以清明果就變成了南方這邊的特色之一了。一...
食材明細主料米粉(適量)糯米粉(適量)清明草(適量)輔料水(適量)鹽(少許)鹹甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)清明果的做法步驟1、把米粉,糯米粉,清明草加水和少許鹽使勁揉勻。2、揉勻的米團。3、準備好的三鮮餡(冬筍丁香菇丁香乾丁和...
食材明細主料糯米粉(適量)粳米粉(適量)輔料艾葉(適量)配料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清明糰子的做法步驟1、艾葉洗淨後,先煮熟。2、將糯米粉和粳米粉混合加上糖,倒入煮熟的艾葉。3、再加適量的熱水,將粉團揉成後,...
是。清明糰子又叫艾饃饃、清明蒿子粑。吃清明糰子是清明節的習俗之一,是爲了紀念古人的一種食物,清明糰子是一種綠色的,外皮軟糯的,餡料不膩,味道清淡的食品。清明糰子蒸好趁熱吃口感最佳。...
青團。利用艾葉汁使得糯米粉變色綠色後,包入餡料蒸熟就做成了艾葉青團。和麪團時需要注意糯米粉和艾葉汁的比例,這樣做出來的青團食用起來會有一股淡淡而又特殊的香氣,清香爽口、軟糯黏牙、美味可口。清明時人們會帶着冷...
食材明細主料大米粉(500克)糯米粉(1000克)水(100克)輔料新鮮野艾草(50克)春筍(250克)豆腐乾(250克)瘦肉(250克)芹菜(50克)配料油(適量)鹽(適量)幹辣椒粉(適量)雞精(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清明果的做法步驟1、將艾草用水煮熟,浸...
“清明做艾餃是我們這一帶的風俗,山上的筍剛好大量上市,艾草也隨處可摘,正真的純天然純手工美味。。。。這是我清明做的,剛註冊在美食網就先發這個吧,我是個美食控,更是個烹飪狂,喜歡動手做各種好吃的,時間有限,要上班,只有休息...
“寧波紹興這一代清明節要做青糰子、青餅的,記得小的時候每逢清明全村的人都要聚在一起做青餅,我們這裏叫“mozi”,是要用一個大的石臼把糯米搗爛,然後鋪在撒了松花的桌上,鋪平就變成很大一張餅了,切成小塊後可以吃。這是...
“今天在菜場買到了艾草,開始做艾草清明糰子了!習慣都是包了餡再蒸的,但我看到超市裏都現做現賣的,拿蒸好的艾草團包上自己喜歡的餡料,這方法不錯,而且做出的成品也比較美觀,開啟是茶巾包,包上可以拿出去做春遊的點心,衛生又美...
艾葉粑粑,小時候清明前後都會買來吃,軟糯香甜的外皮和,裹了豬油的紅豆沙餡搭配得剛剛好。吃起來又香又甜,長大以後在網上買來的總覺得不是那麼好吃,今天在家就自己做了一份,艾草對身體很好,而且青團自己做也很簡單哦主料艾草...
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