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“杏子成熟的季節,烘乾杏子吃一下~”食材明細主料新鮮杏子(1000克)輔料清水(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)原味烘乾杏脯的做法步驟1、準備食材2、把杏子洗淨3、晾乾表面水分4、放在乾果機網架上5、放入乾果機中...
“冬天是否嘴巴根本停不下來,總想找零食。去了一趟超市,想買紫薯幹吃,一看,這麼貴,還有防腐劑。於是轉戰到菜市場買紫薯,自己做紫薯幹。自己做的紫薯幹非常健康、綠色的零食。”食材明細主料紫薯(500克)輔料糖粉(30克)甜味(口味)...
食材明細主料野生對蝦(10只)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)原味對蝦乾的做法步驟1、對蝦化凍。2、洗淨。3、從第三節蝦節挑出沙線。4、放蒸鍋。5、中火蒸20分鐘。6、烤盤鋪上錫紙。7、放上蝦。8、入烤箱。9、上管加...
“我家少爺一年沒回家了,原來還擔心寒假要就地過年來的。這幾天學校又說可以回家過年,估計還有一週我就可以見到兒子啦。給他做點零食備着。”食材明細主料豬肉(3斤)輔料蔥(小許)姜(適量)調料食鹽(6g)椒鹽粉(3g)白糖(10g)酒菠蘿(幾塊...
“不管你相不相信,我家的糖真的能夠名副其實的撫慰人心,尤其在寒冷秋冬,拿出一顆塞到嘴裏,touchingyouthroughclouds,誰吃誰知到。”食材明細主料棉花糖(180克)黃油(50克)奶粉(110克)杏仁(110克)輔料蔓越莓(40克)奶香(口味)燒(工藝)十分...
食材明細主料黃油(140克)低粉(280克)雞蛋(一個)輔料糖粉(60克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)進階(難度)原味餅乾的做法步驟1、提前準備好所需要的食材。2、黃油提前軟化,加入糖粉,攪拌均勻至顆粒。打發至兩倍大,成白色狀態。3、雞蛋打...
食材明細主料低筋麪粉(115g)雞蛋液(1勺)糖粉(50g)黃油(70g)輔料杏脯(40g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏脯餅乾的做法步驟1、先把油給融化,再把糖粉放進去,攪拌均勻2、再放一勺雞蛋液,在攪勻3、再放入杏脯,最後放低筋麪粉4、用...
“京味兒小菜中有一款傳統的酸甜口味的小菜,叫做“杏乾肉”。“杏乾肉”的做法有兩種,一種是清真口味的“杏乾肉”,材料用的是羊裏脊肉。另一種是漢民喜歡的“杏乾肉”,使用的是豬裏脊條或豬後腿裏的一塊圓條狀的肉,叫做黃...
“拜了年,下雨天在老家烤火來着,閒着無事就着炭火烤了些蘋果脯吃,味道極好,吃了還想吃,但是太少,費時間也太久,所以也不沒勇氣再做,安慰自己說,吃了還想吃是一種境界吧!看看照片也好,(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料蘋果(四個)輔料...
“挺愛吃杏鮑的,但是不知道該和什麼炒,剛好還有半個雞脯,炒來試試,還不錯哦!”食材明細主料杏鮑菇(1個5)雞脯(0.5塊)輔料姜(適量)蔥(適量)嫰肉澱粉(5克)蛋清(適量)老抽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞脯杏鮑菇的做法...
食材明細主料低筋麪粉(125g)黃油(60g)細砂糖(35g)輔料牛奶(15g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)原味餅乾的做法步驟1、黃油切小塊軟化後,加入細砂糖,用打蛋器打發至體積蓬鬆,顏色變淺。2、加入牛奶。3、繼續攪打均勻,成爲蓬鬆細...
“無薰硫,無色素,無防腐,無亞硫酸氫鈉,無香精,無硬化劑。色澤鮮豔口感香甜”食材明細主料杏(500g)糖(200g)輔料檸檬(半個)甜香(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)杏肉果脯的做法步驟1、選用新鮮的小紅杏2、顏色鮮紅成熟度爲7-8分即可3、...
“老公從老家帶回來的杏梅,沒熟透,酸酸澀澀的,放了2個周,也只有幾個變軟的有點甜。給做成果脯吧,有白糖的加盟,好吃了很多。”食材明細主料杏梅(1800g)輔料純淨水(50g)調料白糖(300g)檸檬(半個)酸甜(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)杏...
食材明細主料雞蛋(4個)玉米油(50克)酸奶(100克)低粉(100克)白糖(25克(完全依個人口味))杏仁片(適量)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸奶原味杏仁蛋糕的做法步驟1、蛋黃4個,加入玉米油50克,酸奶100克混合攪拌均勻。2、低...
“小傢伙不吃辣,所以就沒放什麼多餘調料,保留香乾的薰香味”食材明細主料香乾(適量)三層肉(適量)韮菜(適量)蒜沫(適量)紅尖椒(適量)輔料醬油(適量)糖(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)原味香乾的做法步驟1、香乾切條狀,...
“原味曲奇餅乾食譜來了,需要的拿!”食材明細主料黃油(135g)低筋麪粉(180g)白砂糖(65g)雞蛋(1個)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)原味曲奇餅乾的做法步驟1、備齊材料。2、黃油提前2小時解凍打發。3、加入白砂糖。4、分3次加入...
“10分鐘就可完成的快手菜。”食材明細主料杏鮑菇(200g)雞脯肉(150g)輔料胡蘿蔔(少許)線椒(少許)調料鹽(適量)生抽(少許)老抽(少許)雞精(少許)生粉(少許)料酒(少許)蛋清(1個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)杏鮑菇炒雞脯肉片的做法步驟1、...
平時我們在商場或者是店裏面都會買到一些烘乾過的一些食物,比如說我們吃的蔬菜片,平時吃的人蔘片或者一些幹香菇、幹木耳等等這些食物。很多都是經過烘乾之後才製作而成的,這些製作都需要用烘乾設備。今天我們就一起來了...
食材明細主料低粉(200克)紅曲粉(3克)黃油(125克)雞蛋(一個)輔料糖粉(15克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)原味心形餅乾的做法步驟1、黃油軟化與糖粉混合2、打入一個雞蛋攪拌均勻3、低粉倒入與黃油混合4、取紅曲粉與白色麪糰...
“此品用來燉肉或燜肉,吸入肉汁,與肉想配,相得益彰。”食材明細主料圓蘿蔔(約420克)輔料海鹽(1湯匙)原味(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)原味蘿蔔乾的做法步驟1、削皮,切成片,吹至兩邊表面乾爽。2、將蘿蔔放入一大盆,放1TBL的海鹽...
“一款顏值非常高的小麪包,味道超級好吃,不比外面麪包店的差,口感細膩,很喜歡!”食材明細主料麪包粉(350克)牛奶(160克)雞蛋(一個)杏仁片(適量)酵母粉(2克)白糖(20克)黃油(20克)輔料刷麪包表面雞蛋(適量)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時...
新鮮豬後腿肉、白糖、鹽、料酒等。製作豬肉脯最主要的原料就是豬後腿肉,因爲豬後腿肉的顏色是鮮豔的,呈棕紅色,所以製作出來的豬肉脯顏色也會更好看一些。另外豬後腿肉的部分容易將外皮去除,筋骨部分也很容易剔除。一整塊...
“買了個大芒果,一時來不及吃,又怕放壞了,就想試試做芒果乾。味道真是好啊,可惜太少了。羨慕原產地的”食材明細主料澳芒(一個)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)原汁原味芒果乾的做法步驟1、清洗芒果外皮,擦乾,切0.5釐米厚...
“隨拍發布之後這麼久才發配方,不好意思,很多的網友也爲我這款月餅的命名提供了很多的參考意見,有個網友說:“都酥得掉渣啦,嘻嘻”,感謝她,這段時間真的有點忙,首先,歡迎大家同我進行更加廣泛的交流,我也是位烘培的新手,還請大家...
“曲奇餅乾簡單好吃成功率極高,特別適合新手烘培。”食材明細主料無鹽黃油(130g)糖粉(60g)蛋清(30g)低筋麪粉(90g)高筋麪粉(70g)鹽(1.5g)輔料杏仁粉(25g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)原味曲奇餅乾的做法步驟1、黃油提前切成小塊...
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