原味餅乾的做法 原味餅乾胚子——翻糖餅乾糖霜餅乾必備 原味餅乾怎麼做

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

原味餅乾的做法步驟

• 1、黃油切小塊軟化後，加入細砂糖，用打蛋器打發至體積蓬鬆，顏色變淺。

• 2、加入牛奶。

• 3、繼續攪打均勻，成爲蓬鬆細膩的狀態。

• 4、篩入低筋麪粉。

• 5、用翻拌的方式將麪粉和黃油充分混合在一起。因爲是冬天，室溫低，所以可直接用手將麪粉和黃油捏成麪糰）。

• 6、將麪糰壓扁，用擀麪杖擀成0.5cm厚度的面片。

• 7、用餅乾模具壓出想要的形狀。

• 8、小心地將餅乾放在烤盤上。（烤盤事先鋪上油紙）

• 9、烤箱預熱，160度，上下烤，20分鐘左右。（時間可根據餅乾的大小酌情調整，餅乾表面微黃，按上去硬硬的即可。）

• 10、烤好的餅乾冷卻，可以留着做糖霜餅乾或者翻糖餅乾，也可以直接吃。