有關擋不住的誘惑：入口即化的東坡肘子的精選大全
食材明細主料前蹄（一個）輔料蔥（一把）姜（一大塊）配料老抽（幾勺）鹽（一勺）生抽（一勺）大料（2個）料酒（幾勺）草果（一個）花椒（十幾顆）桂皮（一點）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）進階（難度）東坡肘子的做法步驟1、將蹄髈放入冷水中煮，加花椒大料料酒姜2、蔥姜...
“肘子是必備的年菜，寓意着明年招財進寶。湖南地區風俗習慣叫“團年肘子”，顧名思義，也就是“團團圓圓又一年，辭舊歲迎新年”之意。而廣東粵菜的招財進寶，發財就手也是用肘子烹製的。這道招財東坡肘子是我今年的的一道菜。...
食材明細主料肘子（適量（前肘，肥肉少））輔料蔥段（2段）薑片（3片）大料（1個）黃酒（適量）桂皮（1小塊）花椒（5粒）蜂蜜（30ml）老抽（15ml）配料蔥絲（適量）蒜末（適量）薑絲（適量）香葉（適量）大料（適量）桂皮（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東坡肘子的做法步驟1、...
食材明細主料小茴香（適量）大蔥（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）五花肉（2000g）姜（適量）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）入口即化的紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨切成3公分左右的塊2、涼水...
“眉山特色菜之一。”食材明細主料肘子（1個）輔料八角（1個）姜（1塊）蔥段（4節）鹽（適量）胡椒粉（少許）花椒（8粒）料酒（少許）醬（適量）蔥（2根）香菜（2根）酸甜（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）東坡肘子的做法步驟1、清水中加點料酒煮去血水。2、煮去血水，...
我知道大家都喜歡東坡肘子，喜歡它的美味，它讓人嘗一口就會流連忘返，回味無窮，讓人這輩子都忘不了這個味道，那麼東坡肘子的做法到底怎麼做呢，其實我也不怎麼清楚，但是我相信我們看完下面這篇文章，就可以知道東坡肘子的做法了。...
湖南人愛吃辣，那是衆所周知的事，我作爲一個湖南人，說不愛吃辣那是不可能的，辣椒醬已成了我生活中重要的一份，沒有辣椒醬，飯菜再香，我都會覺得索然無味。不管是拌麪，拌菜，拌米飯，我都會放入辣椒醬，無辣不歡嘛。主料小米辣：一斤大蒜...
“東坡肘子是蘇東坡製作的傳統名菜。它有肥而不膩，粑而不爛的特點，色、香、味、形俱佳，有人稱其爲“美容食品”，外賓讚頌它“可列入世界名菜”。但製作工序繁瑣，一般情況下都不願意嘗試這樣的菜。夏天吃的也油膩，某天老公拿...
“幾天沒上來，心裏還挺惦記着這塊方地，臨睡前上來關注一下，可見我對它是在意的！自從來了這，就有一種定居的想法：學，看，做是我真誠而樸實的願望，無論結果怎樣，我都將由心而動！下面要呈現的是我喜歡的一款自制電視零食--一口香鴨掌...
“東坡肘子可以說是一道經典佳餚了，逢年過年可說是家家必備。肘子的做法不難，但是需要極大的耐心來對待的，想要做到肥肉入口即化，瘦肉酥而不柴，這過程就需要點時間跟精力了喲！”食材明細主料豬肘（1個）輔料生薑（1塊）洋蔥（半個）調料...
“東坡肉，杭州名菜,漢族佳餚，流行於江浙。相傳爲北宋詩人蘇東坡所創制。製作方法：將五花肉切成大塊，用蔥姜墊鍋底，加上酒、糖、醬油，用水在文火上慢燜即可。蘇東坡《食豬肉》詩云：“……慢着火，少着水，火候足時他自美。”東坡...
“我家孩子不愛吃肉，沒想到他會吃豬血。抱着試試看的態度讓他嚐了一口，我都做好他即刻吐掉的準備了，沒想到孩子說好吃，說入口即化。做了一大碗，孩子吃了一多半。看來相當成功啊。想做成功的血豆腐，比例和時間是關鍵。”食材...
隨着人們生活水平的提高，人們對於美食的需求或者口味都有這樣那樣不同的追求。眼下烤魚飯成爲受消費者喜愛的美食，烤魚飯有層次的口感與滿滿魚肉的細膩相結合，深受消費者的喜愛。炭鮮麼麼魚烤魚飯不僅味道好價格還實惠，給...
寒冷的冬季，想必每個火鍋愛好者都想要吃到令人酣暢淋漓的重慶火鍋，舌尖上的誘惑，美味無可阻擋。如果你想尋得一處“美味風景”，那這裏，必定是你的zui好選擇哦~來重慶十七門火鍋，想怎麼涮就怎麼涮，畢竟取暖不能只靠抖。這麼冷...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花腩：一條紹興女兒紅酒：一瓶姜：一塊蔥（去掉葉子）：一把冰糖：一大勺輔料醬油：小半碗草菇老抽：三湯匙雞粉：少許具體步驟1.五花肉洗淨用刮毛刀去掉皮上的細毛2...
“東坡肘子是一道歷史悠久的菜，當年蘇東坡親手製作，並大力推廣，於是，東坡肘子也就得以傳世。這道菜肥而不膩，色、香、味、形俱佳，香氣四溢，屬於川菜系列的名菜。肘子做出來特別香，就是平常見肥肉就搖頭的朋友們也經不住誘惑，一...
食材明細主料蛋清（2個）玉米澱粉（10克）白糖（25克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）入口即化蛋白糖的做法步驟1、材料2、蛋清開始用打蛋器打發，出現泡泡加入三分之一的糖3、打至順滑加入三分之一的糖4、打至出現紋路在加入...
“其實我本人不愛吃豬肉，生長在新疆小時候更是吃牛羊肉長大的。老媽一點也不會做豬肉，老是感覺豬肉腥的要命。直到上大學出去走南闖北，才發現有些菜只能是豬肉做得。老媽破天荒的說讓我改天做頓紅燒肉，要肥而不膩，入口即化...
“一直想做東坡肘子，總想把這道大菜放在春節的家宴上。過年講究的是餐桌文化，好吃好喝的種類繁多煎炒烹炸樣樣都有，但這道菜很能代表目前的流行語：高大上呢。網上搜尋東坡肘子做法有幾種，視頻裏講的東坡肘子是清水燉煮是白...
“這幾天陽光挺好，做上這麼一盤紅棗糕，一家人曬着太陽每人吃上幾塊，養顏美容還補血。”食材明細主料紅棗（20顆）輔料白涼粉（25g）老冰糖（20g）原味（口味）普通（難度）入口即化紅棗糕的做法步驟1、20粒紅棗洗淨去核備用。2、20克老冰糖準...
過年了，來一碗南瓜八寶飯如何？讓你圓圓滿滿過新年。香香甜甜的南瓜包裹着軟糯香甜的糯米以細膩的紅豆沙，以蜜棗，葡萄乾，核桃仁，蔓越莓乾等果乾做點綴，新餡料豐富，視之美味。當把它放入蒸鍋加熱一下，糯米飯的醇香夾雜着南瓜的甘...
“入口即化的感覺，做給家人品嚐！”食材明細主料純牛奶（1L）輔料糖（50G）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）入口即化的酸奶的做法步驟1、成品圖2、所需材料：純牛奶1L.益菌加1包.糖50G.酸奶機1臺.攪拌勺一個3、將50G的糖和1L的...
30-40分鐘。肘子在煮之前，需要用鑷子去除表面雜毛，用菜刀反覆刮洗，這樣可以將種子清洗的更加乾淨。清洗後的肘子，需要放在清水中浸泡，這樣可以將血水去除一部分，減少肘子的腥味。使用高壓鍋燉肘子的時候，可以酌情添加醬油、...
“慢工出細活，美味是需要用心的~”食材明細主料豬肘子（1個）大蔥（半根）大蒜（半頭）蒜薹（2根（沒有也可））香菜（2~3根）姜（50克）四川芽菜（2勺（沒有也可））輔料花椒（1把）小茴香（10克）大料（5克）辣椒油（適量）幹黃醬（3大勺）鹽（適量）生抽（2勺）老抽（3勺）陳醋（1勺）料酒（3勺...
“傳統名菜東坡肉以它獨有的軟糯香酥，紅豔不膩的醇美滋味而聞名。做過幾次東坡肉，那種入口即化、軟糯香酥的口感，成了我家宴客的主打菜餚，很想再深入一下，用製作東坡肉的方法制作一直想做東坡肘子，把這道大菜放在節日的家宴...
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