高壓鍋燉肘子多長時間入口即化

30-40分鐘。肘子在煮之前，需要用鑷子去除表面雜毛，用菜刀反覆刮洗，這樣可以將種子清洗的更加乾淨。清洗後的肘子，需要放在清水中浸泡，這樣可以將血水去除一部分，減少肘子的腥味。使用高壓鍋燉肘子的時候，可以酌情添加醬油、食用鹽、味精、幹辣椒、生薑等佐料。