自己開火鍋有賺嗎

火鍋在餐飲行業當中發展的時間已經很久了，近年來隨着生活水平的加速提升，火鍋的發展也逐步在加速，乃至於其在餐飲市場當中已經擁有極爲穩固的地位。火鍋老少皆宜，當前的發展如日中天，所有越來越多的人都想要投資火鍋。一方面滿足了自己對火鍋的喜愛，還能夠靠着火鍋店賺錢，何樂而不爲呢？但是也有不少對火鍋感興趣的人不敢輕易嘗試，因爲他們不敢肯定火鍋店的盈利能力。下面我們就來看看，自己開火鍋有賺嗎?

一、自己開火鍋有賺嗎

火鍋人人愛，所以大量的創業者都想開屬於自己的火鍋店。下面我們就來爲大家堅定一下信心，爲你們介紹一下火鍋店的盈利。

就以100平米麪積較小的火鍋店爲例。一般創業者的資金量較小，所以這樣的小型門店會比較適合。100平米的門店，大概能夠安排50個餐位。一般每個餐位能夠至少翻一臺，也就是說每天能夠接待50個消費者。小型火鍋店的人均消費比較低，按40元的客單價來計算，每天的營業收入爲4000元，月收入就會是爲120000元。

按照行業的一般水平，火鍋店日常經營的直接成本爲40%左右，每月的毛利就有72000元。每個月的人力成本也是一筆主要的開支。一家火鍋店差不多要僱傭5名員工，每月工資15000元。此外，每月的房租8000元、水電雜費800元、固定的廣告宣傳2000元、稅收5000元。這樣每月的淨利就是45000.這樣我們就能算出1年能賺54萬元。

由上方的介紹我們就能夠計算得出，只是100平米的小火鍋店，一年就能夠賺到50萬元。如果有資金能夠加盟更好更大的門店，收入就更加可觀的。

二、怎麼樣開火鍋店才能賺錢

一家火鍋店能夠有持續性源源不斷的客源，這纔是一家火鍋店能夠生存下去的根本。所以門店只有透過持續性地推廣捕獲更多的客源才能實現最高的利潤。所以，門店需要不斷宣傳，自身的產品和特色能夠激起廣大消費者的關注，所以宣傳是必不可少的。透過，市場調查也是必不可少的，要研究競業對手的動向，並且及時進行鍼對性的調整，才能保持自身的競爭力。

從上文的描述來看，如果自己開一家100平米的火鍋店，每年在最爲理想的情況下，利潤能夠達到50萬元。是非常可觀的利潤水平。無怪這麼多人都想要自己創業。不過自己開火鍋店如果要自主經營的話，還是比較困難的，特色要自己開發，原料要經過長時間的學習和練習，才能夠在市場上有一定的一席之地。所以對於創業者而言，加盟一個品牌一定是更好的選擇，能夠更加省時省心地開一家店。