想開個早餐店怎麼起步 - 經驗之談

隨着社會節奏的加快，伴着人們對食品品質越來越高的需求，越來越多的早餐店如雨後春筍般地陸陸續續出現在了各大城市，大到一線城市、小到普通縣城，我們隨處可見的是各種各樣的早餐店。社會經濟水平的飛速發展，人們的生活節奏也越來越快，上班族越來越多，涌現出一個可怕的現實，由於工作、學業太過繁忙，上班族、白領們、學生們，都沒有時間自己做早飯吃，於是，就涌現出了越來越多的早餐店。早餐店隨處可見在商圈、住宅區、辦公區、校園門口等等。那麼，小編今天就帶領大家去了解下想開個早餐店怎麼起步吧！

一、想開個早餐店怎麼起步

第一步

確定做什麼產品。這裏就需要詳細的瞭解當地市場了，要了解當地人早餐愛吃什麼，然後從當地人的喜好上入手。

做早餐生意的話，確定做什麼產品的話，一般要注意的有三個方面，選擇當地人喜歡吃的早餐種類，大衆化的早餐種類，做少不做多。

早餐生意的話一般還是以固定爲主，經濟實惠、營養健康、簡單搭配即可。還有，因爲早餐生意大多都是熟人，所以服務一定要好。

第二步

學習手藝，把產品做好。不會做產品的話，一切都是空談，所以學習手藝，把產品做好是根本。

平庸其實也就可以理解爲沒出息，即便是開早餐店，也不能過於平庸，尤其是味道方面，一定要做到頂尖水平，味道好了，生意自然也就上去了。

產品的工藝和配方不能忽視，如果在此基礎上還能有點小創新就好了，畢竟早餐是一天中的開始，如果能吃一頓美美的早餐，是不是整天的心情都能變好呢?

第三步

確定目標顧客。確定目標顧客也就是要明白自己是要做誰的生意，確定了目標顧客，根據顧客來選址。

在確定目標顧客的時候，建議選擇自己熟悉的人羣，因爲自己熟悉的人羣，可以更加的瞭解顧客喜好，這樣對於生意提升是有很大幫助的。

做早餐，在哪裏賣很重要，所以選址上一定要選擇臨街位置，像小區門口就是非常好的選擇，又或者是公交站、火車站等交通站點。

第四步

開始不做大。開早餐店不需要追求一步到位，所謂“船小好調頭”，所以小本開早餐店沒什麼不好的。

小本開店的話，尤其在創業前期，對於創業者自身是很有幫助的，創業者不必揹負很大的壓力，從而也能夠在經營上更加的輕鬆自如，開店壓力小，成功率也都會高一些。

另外，開店之後的產品定價也要掌握一定的策略，定價一定要符合當地的消費水準，當地人能接受一元一個的包子，你偏賣三元，這樣又何談好生意呢?

第五步

把外賣做好。很多的早餐老闆不注重外賣，但是其實早餐外賣需求很大，如果能做起來，營業額自然會高出競爭對手。

當下的年輕人賴牀是常有的，但是也耐不住飢餓呀，所以對早餐外賣就有了需求，眼下的外賣APP中，很少有提供早餐外賣的，所以，早餐外賣還處於一個未開發的藍海市場。

早餐外賣是很有市場的，試想一下，如果睜開眼想吃早餐就能夠送到家，是不是也很完美了呢?不過由於早餐本身價格就不高，所以早餐外賣的運營成本也需要考慮在內。

好啦，那麼今天呢，透過小編介紹想開個早餐店怎麼起步，分別從五步來給大家做了詳細的資訊介紹。相信各位創業者已經很清楚了想開個早餐店怎麼起步，小編也相信，肯定有許多創業者已經開始躍躍欲試，要開始您的開早餐店創業之旅了！開早餐店，就是用較低的運營成本和採購成本來獲取自己的第一桶金！因此，如果您想要餐飲創業，那麼就加入開早餐店的浪潮吧！如果您有任何疑問，請在文章下方給小編留言，我願意誠摯地爲大家答疑解惑！