成都小吃加盟排行榜有哪些

提到成都，浮現在小編眼前的是一片濃郁的歷史文化，還有各式各樣的美食，成都的大街小巷，都出都能看到小吃店，要說成都的美食，三天三夜都說不完，成都的小吃店也遍佈在全國範圍，給創業者帶來了不少商機，再加上成都美食的正處於市場的上升期，如果你正處於創業投資階段，相信這是一個不錯的選擇，可以先上網深入調查成都小吃的歷史由來以及做好相關的市場調查，接下來小編就帶大家來探討一下成都小吃加盟排行榜有哪些?

一、成都小吃加盟排行榜有哪些

1、夫妻肺片

悠悠中華五千年，美食總是與文化緊密相連，三國時代，據《三國志》記載，相傳在三國時的安漢(即今南充市)有一對夫妻二人，在嘉陵江畔開了一個小滷菜酒店，主要供渡口來往人員食用，當時江中打魚人，魚舟及商川勝多，生意紅火，在當朝巴西郡太守“張飛”常來此處飲酒，感覺菜味非常可口味美，對兩夫婦手藝特別稱讚，爲讚揚兩夫妻手藝非常特別，因此用“夫妻”二字命名，將此菜取名爲“夫妻肺片”。後經推薦給劉備，御膳供品食用的美譽，推廣流傳至今。得名夫妻肺片，不僅體現當時的勞動百姓對於普通生活的嚮往，也帶有相當的文學氣息。張飛，對於此菜具有相當推介作用。

2、毛血旺

不得不提的重口味、大份川菜，毛血旺乃磁器口名特三絕之一。據說，毛血旺的名稱來源於其創始人姓毛，聽說後來因爲經營不善倒閉了。重慶的毛血旺中一般添加的是，鴨血、鴨腸、泥鰍、午餐肉、鴨肚、豬心、豆芽等，而且極其便宜，一個人要一份還吃不完。而且，吃毛血旺的地點非常講究，只有在磁器口才可吃到正宗的。另有一種說法就是70年前，沙坪壩磁器口有一王姓屠夫每天把賣肉剩下的雜碎，以賤價處理。王的媳婦張氏覺得可惜，於是當街起賣雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，放入老薑、花椒、料酒用小火煨制，味道特別好。在一個偶然機會，張氏在雜碎湯 裏直接放入鮮生豬血旺，發現血旺越煮越嫩，味道更鮮。這道菜是將生血旺現燙現吃，遂取名毛血旺。“簡單粗暴”的配料、做法，不能阻擋毛血旺川菜名牌的地位。

3、川北涼粉

每一道成都美食，都有一個文化故事。川北晾粉自清末問世以來，以其獨具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀，流傳至今。相傳，原南充縣江村壩農民謝天祿，在中渡口搭棚賣擔擔涼粉，他的涼粉製作精細，從磨粉攪制到調料、配味都有獨到之處，行人品嚐後無不稱道，謝涼粉便有了名氣。其後，農民陳洪順悉心研究謝涼粉製作工藝，取其所長並加以改進，涼粉製作工藝得到進一步完善。他選用新鮮白豌豆用小磨磨細，十分講究攪制火侯、所作涼粉質細柔嫩，筋力綿軟，明而不透，細而不斷，調料配味，更具匠心。得益於前後兩任“創作者”的智慧，川北涼粉的招牌，生意興隆，火爆不衰。川北涼粉，涼粉製作精良，用料考究。同時在拌料上有辣椒、花椒、生薑、蔥葉、冰糖等摻合製作的紅油，以及有精選大蒜搗制的蒜泥，典型的川菜特色。

4、陳麻婆豆腐

麻辣自古就是川菜的獨具特色，以麻婆豆腐的做法爲麻辣菜做法的典型。麻婆豆腐是由國家命名的一家《中華老字號》老牌名店。其創業於清朝同治初(1862年)，開業於成都北郊的萬福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚爲陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會於此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之爲陳麻婆豆腐，此言不徑而走遂爲美談。飯鋪因此冠爲陳麻婆豆腐店。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列爲成都的著名食品。

5、擔擔麪

如今擔擔麪已經傳遍全國各大小吃麪館，作爲著名的成都小吃。擔擔麪用麪粉擀製成麪條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜麪條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣爲流傳，常作爲筵席點心。擔擔麪中最有名的又要數陳包包的擔擔麪了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於1841年。因最初是挑着擔子沿街叫賣而得名。過去，成都走街串巷的擔擔麪，用一中銅鍋隔兩格，一格煮麪，一格燉雞或燉蹄膀。來成都，來一碗擔擔麪!

6、韓包子

成都名小吃韓包子從創業至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開設玉隆園麪食店，因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩了腳跟。韓玉隆辭世後，其子韓文華接替經營，他在包子的做法上精心探索、實踐，創制出南蝦包子、火腿包子、鮮肉包子等品種在成都飲食行道一炮打響，名聲不脛而走。後來韓文華乾脆專營包子，並將其店名更換爲韓包子，生意越做越紅火。從解放前至今，韓包子在成都、四川乃至全國，一直享有經久不衰的聲譽。

7、鍾水餃

國內小吃界肯定不是“東北水餃”一家獨大，至少成都“鍾水餃”表示不服。擔擔麪是四川水餃的代表，初創於成都荔枝巷鍾少伯開的“協森茂”。由於餃子皮薄、料精、餡嫩、味鮮，爲其它同行不及，遂打出“荔枝巷鍾水餃”的招牌，沿用至今，蜚聲遠揚。發展至今，鍾水餃除了傳統的紅油水餃和清湯水餃，又增加了三鮮水餃，海味水餃，蒸餃等40多個品種。想吃正宗鍾水餃，一定要到成都來。

8、龍抄手

抄手、餛飩、清湯。儘管這是不同地方對於同一種美食的稱謂，但在成都，龍抄手不得不提。相傳本世紀40年代，當時春熙路濃花茶社的張光武等幾位夥計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧濃字音，也取龍鳳呈祥之意，定名爲龍抄手。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麪粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成薄如紙、細如綢的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。 龍抄手皮在成都與別的城市做法上的精緻，也大概是別的地方抄手所無法比擬的。

9、老隍城傳統鍋魁

這是一道藝術和美食的結合，品味多樣、風味獨特、雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種，用餐時透明的餐桌、白色的壁紙，清清爽爽，是否頗具時尚的感覺呢?

10、二姐兔丁

成都沒有特別吃某些肉的習慣，但二姐兔丁在成都很有名氣，它最有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的“兔”系列中還有五香滷兔、紅板兔、麻辣兔丁。在成都吃點別的，是不是更加享受呢?

成都小吃加盟排行榜有哪些，透過小編的詳細介紹，相信大家已經大概瞭解清楚了，如果你想開出一條致富的路，還在等什麼?趕緊計劃籌備起來，時間不等人，好的機會是留給有準備的人的，去選擇適合自己的正確投資方式，實現自身的利益最大化!創業道路不容易，過程充滿着許多未知和風險，但即使是這樣，我們要堅信最後的結果肯定是好的，努力不一定會成功，但是不努力肯定就只有失敗，大家一起來加油吧，不要留下一個遺憾的人生。