水果店利潤分析

水果是我們平時不可或缺的美食之一。古有楊果畔果切喜愛荔枝，便流傳下來了一句千古名句“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”這同樣也說明了在古代，水果是多麼地珍貴，可遇不可求。到了今時今日，我們的經濟發展起來了，水果店也慢慢多了起來。但我們都知道，水果是有分時令水果的。那麼那些不分春夏秋冬時令都在賣着新鮮水果的水果店的利潤到底能有多少呢，除去保鮮和存儲，他們的盈虧是怎樣的情況呢。好奇嗎？且看小編對水果店利潤分析的見解吧。

一、水果店利潤分析

過去，只要有攤子就能賣水果，但是隨着人們生活質量的提升以及對水果的更高要求，如今，水果商家都走高端、精品水果店路線，甚至更多地將水果店選擇在黃金地段。那麼，這樣的水果店還有利潤嗎。

根據市場的分析，一般社區50平方米的門店一個月的租金約5000元，算上開店的他雜費，一年成本大概在8萬元。水果店通常爲夫妻店，人工成本通常在3萬元左右，按10%水果損耗率，一年損耗約5萬，這樣一來，開水果店一年的成本約15萬。具體數值的還要分情況而定，各個城市經濟水平是不一樣的。

關於利潤，一箱普通的時令水果，毛利潤率約60%，扣除損耗，淨利潤率也要超過35%。而高檔、反季節水果，淨利潤率超過50%。水果店利潤每天約1100元，年毛約40萬，扣除每年大概18萬的成本費，水果店一年達22萬。

別看水果店的損耗有那麼大，但是水果店利潤還是蠻高的。雖然數據會存在一定偏差，但是作爲參考，我們還是可以看出街頭水果店的盈利還是相對客觀的。

水果店利潤分析是不是超出了你對水果店盈虧的認識呢。其實吧，不僅大家去到一些景點也會有各種水果賣的，到了大超市裏也有各個國家的水果賣，更別說一些專門賣水果的水果店了。時令水果只要它的品質好，再加上賣相好，多汁，顧客喜歡，就自然會買單了。而對於水果店利潤，總歸還是有賺的，店鋪的鋪租貴，各方面客觀因素影響了它的利潤，但總體來說還是不賠的，街頭水果店只要有市場，就不怕倒。