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“牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。而冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡,所以兩者在一起燉着吃,既美味又有營養。胡蘿蔔素有“小人蔘”的美稱,富含維生...
“天氣逐漸由冷轉寒,在這寒冷的天氣裏,不吃點能暖胃暖身的食物都對不起自己!所以多吃點肉肉吧,多儲存點脂肪纔不冷。我們都知道牛肉的營養價值很高,冬天吃可以幫助我們驅寒,有暖胃作用,爲寒冬補益佳品。中醫認爲,牛肉有補中益...
食材明細主料牛腩(適量)胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)輔料姜(適量)番茄(適量)蔥(適量)香菜(適量)花椒(適量)八角(適量)草果(適量)調料豆瓣醬(適量)鹽(適量)油(適量)料酒(適量)醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)老抽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度...
“冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素C、維生素B9、瓜氨酸、鈣等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,並富含丙醇二酸成分,能抑制糖類物質轉化爲脂肪成分,又因有較強的利尿作用,可增加減...
“豬肉含優質蛋白質,膳食纖維,脂肪,膽固醇,硫胺素,維生素B2,煙酸,維生素C,維生素E,維生素A,胡蘿蔔素,鉀,磷,鈣,鈉,硒,鎂,鐵,鋅,以及人體必需的氨基酸。1、豬肉中所含蛋白質主要是高分子的肌球蛋白和肌紅蛋白,是比較穩定的可溶性高價蛋白質...
“快手小炒。”食材明細主料冬瓜(400g)輔料胡蘿蔔(50g)調料鹽(適量)蒜蓉(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒冬瓜胡蘿蔔的做法步驟1、冬瓜去皮,切成厚薄均勻的片,胡蘿蔔切薄片。2、炒鍋放油燒熱,放蒜蓉爆香。3、...
食材明細主料牛肉(適量)胡蘿蔔(1個)輔料冰糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)花椒(適量)蔥(適量)桂皮(適量)幹辣椒(2個)雞精(適量)十三香(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)老抽(適量)香葉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒牛肉胡蘿蔔的做法步驟1、...
食材明細主料滷牛肉(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔黃瓜炒牛肉的做法步驟1、滷牛肉、黃瓜、胡蘿蔔切丁。2、熱鍋冷油,放入牛肉粒、胡蘿蔔粒翻炒一會。3、放...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘胡蘿蔔冬瓜燒牛肉是一道家常菜。胡蘿蔔冬瓜燒牛肉是一道很健康的菜品。該菜品主要是做牛肉,但是該菜品材料豐富,有胡蘿蔔,冬瓜,胡蘿蔔搭配牛肉很合適,牛肉...
食材明細主料黃瓜(一根)胡蘿蔔(半根)牛肉(適量)生薑(幾片)輔料玉米澱粉(一大勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)胡椒粉(3克)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃瓜胡蘿蔔炒牛肉的做法步驟1、黃瓜切丁胡蘿蔔切片,牛肉逆着紋路切片,用生薑絲,鹽,...
食材明細主料牛肉(適量)青瓜(一條)輔料胡蘿蔔(少許)蒜末(少許)薑絲(少許)油(適量)鹽(少許)醃料蠔油(少許)胡椒粉(少許)糖(少許)生粉(少許)花生油(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青瓜胡蘿蔔炒牛肉的做法步驟1、準備:青瓜削去部分的皮改...
蘿蔔牛腩作爲一道正宗的廣東美食,一直以來深受廣大男女老少的喜愛,烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢,應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不...
“天氣熱沒胃口,不妨試試這道冬瓜炒胡蘿蔔,清淡爽口,好吃又開胃。”食材明細主料冬瓜(300g)胡蘿蔔(1根)蒜(2瓣)姜(1片)蠔油(1勺)鹽(適量)輔料白胡椒粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜炒胡蘿蔔的做法步驟1、將冬瓜去皮、去...
食材明細主料牛肉(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)桂皮(適量)辣椒(適量)蒜(適量)蔥(適量)配料老抽(適量)白糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)土豆胡蘿蔔燒牛肉的做法步驟1、1.牛肉切小塊,和蔥段薑片一起下入涼水...
食材明細主料熟牛肉(適量)土豆(3個)胡蘿蔔(1個)輔料油(適量)鹽(適量)蔥花(適量)老抽(一點)五香粉(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉燒土豆胡蘿蔔的做法步驟1、所有食材準備。2、這是昨晚醬好的牛腱子肉放在冰箱裏。3、蔬菜...
“比起土豆,我更喜歡用蘿蔔燒牛腩。因爲蘿蔔比較吸油,吃起來很清甜,用蘿蔔來燒肉,整道菜都不會膩。我買的是帶肥肉的牛腩,所以用蘿蔔燒剛剛好。電壓鍋把牛肉壓得酥爛入味,冬天吃這個真是超級舒服啊。”食材明細主料蘿蔔(1根)...
食材明細主料冬瓜(340克)胡蘿蔔(190克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔煮冬瓜的做法步驟1、食材:冬瓜、胡蘿蔔(已清洗去皮切成片)。2、將冬瓜去皮去籽、清洗一下。3、放在案板上切開,待用。4、燒鍋...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘胡蘿蔔冬瓜燒牛肉是以牛肉爲湯底主味,加上冬瓜和胡蘿蔔塊一起燉煮而成的一道美味。牛肉滑嫩彈牙,清新冬瓜和胡蘿蔔吸飽湯汁和肉香,也減輕了一分油...
食材明細主料冬瓜(620克)胡蘿蔔(575克)調料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔燒冬瓜的做法步驟1、食材:冬瓜(已去皮清洗切成塊)、胡蘿蔔(已清洗去皮切成塊)。2、起鍋倒油燒熱,下入冬瓜和胡蘿蔔翻炒...
食材明細主料牛腩(適量)輔料胡蘿蔔(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔燒牛肉的做法步驟1、牛腩切塊。2、用溫水清洗乾淨血水。3、清洗乾淨後把水擠壓幹。4、放姜,蔥,醬油,胡椒粉,料酒醃製半個小時,炒之前把姜蔥挑出...
“胡蘿蔔所含的維生素是脂溶性維生素,所以只有和油脂結合起來,胡蘿蔔的營養纔會發揮到極致,所以常聽電視上的專家說,胡蘿蔔的最佳吃法是和肉一起炒着吃或者燉肉吃,所以今天就來個五花肉紅燒胡蘿蔔,只是今天做的紅燒老抽多一...
食材明細主料冬瓜(適量)胡蘿蔔汁(適量)輔料精鹽(適量)豬油(適量)雞精(適量)調味鮮(適量)香蔥(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔冬瓜湯的做法步驟1、紅蘿蔔兩個冼淨切絲。2、放進豆漿機裏。3、加清水至水位線,先...
食材明細主料略帶筋的牛肉(800克)輔料竹筒筍(300克)紅蘿蔔(3根)玉米油(適量)配料郫縣豆瓣(適量)老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)薑片、蒜片(適量)花椒粒(適量)八角(適量)茴香(適量)桂皮(適量)香葉(適量)十五香(適量)黑胡椒粉(適量)雞精、味精(適量)大蔥(...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛肉:半斤胡蘿蔔:1根冬瓜:適量輔料蔥:適量姜:適量大料:1個料酒:3湯匙醬油:適量豆瓣醬:適量醋:2湯匙白糖:2湯匙具體步驟1.準備好材料,將胡蘿蔔、冬瓜切滾刀塊,...
食材明細主料牛肉(500克)胡蘿蔔(2根)輔料料酒(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)蔥(適量)八角(少許)桂皮(少許)香葉(少許)冰糖(少許)幹辣椒(少許)姜(少許)蒜(少許)調料食用油(適量)鹽(1勺)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛肉燒胡蘿蔔的做法步驟1、準...
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