涼拌毛肚， - 這方法夠你吃一輩子都不會膩

一說起毛肚的吃法，可能大多數人想的都是在涮火鍋吃，平常在餐桌上可能並沒有那麼常見。但是在夏季毛肚也可以單獨地作爲一道美食，讓人們盡情享用。

今天黃哈兒就來跟大家分享一道有關毛肚的美食，名字叫做涼拌毛肚，這道菜製作方法也是相當簡單，對於那些因爲做菜過程繁瑣而不願意下廚的人來說也是一個福音。

主料:黑毛肚200g、黃瓜片80g

輔料:蔥絲2g、小米椒圈10g、線椒圈10g、蒜泥5g、熟白芝麻5g

調料:小炒汁40g、蔬菜蘸料汁60g、涼拌油10g

操作流程:

1.黃瓜去皮，剝成薄片打底

2.毛肚焯水過冰水然後撈出裝盤，蔥絲點綴。3.將辣椒倒入汁水裏面，蘸汁食用即可。