乾貨分享 - 六條開冒菜店的經驗教訓

大到四川來之全國，說到冒菜——一個人的火鍋，備受着人們喜愛的美食，近幾年冒菜行業在市場上也崛起的老快，越來越多人創業首選開冒菜店，這其中也有不少沒有經驗的人，小編根據多年冒菜經驗經驗整理總結了6條開冒菜店的經驗教訓，分享給大家，希望在冒菜這個行業有所成長。

1、首先需要考察市場

知己知彼百戰不殆所以考察市場是必要的，因爲要根據調查結果來看，不同地區所採用的宣傳方式、產品查找也不同，一般進行過市場考察的門店生意都比沒有做過市場考察的門店更好。

市場考察是開店的必要前提，又稱爲市場分析和定位，比如考察選址、競爭對手、市場需求等等。

2、接着就是做好門店規劃

不同的地區其發展規律和情況是不一樣的，所以要根據當地的情況來做規劃，規劃好特色、規模，活動方案等。

3、然後就是彩品品質很重要

開一家冒菜店，味道肯定是首位的，還有就是菜品的品質，特別是對於菜品得新鮮度。這樣才能受到消費者的喜愛。

4、接着就是增加與客人的互動

很多時候要去了解客人最真心得體驗，只有這樣才能將服務進行改進，不斷拉近客人與店鋪的距離，才能得到了消費者的喜愛。

5、其次就是門店環境很重要

店面衛生很重要，要保持乾乾淨淨給人一種舒適得感覺，乾淨、明亮、溫馨的感覺，會讓消費者一進店就有一種輕鬆、舒適的感覺。然後再下次消費得時候會首選自家店鋪。

6、最後銷售要有新方法、新渠道

新時代的冒菜經營者，只有找到新方法、新渠道、新熱點，提高消費者對門店的好感和信任，才能真正擁有發展空間。比如微信公號等。

以上六條開冒菜店的經驗教訓，就是小編總結分享給大家的，開冒菜店是投資較小，收益較可觀的行業，優勢是價格實惠，非常親民，可以招來更多消費者的喜愛，只要我們經營得當，理解以上六條總結的經驗教訓，相信開冒菜店也是一個不錯的選擇!