自家火鍋店，經營經驗分享，能幫到你嗎？

從2018年開始我就加盟唞妞豆花魚火鍋，申請了區域代理，兩年的時間我已經開了三家豆花魚火鍋店，好多人問過我成功的經驗是什麼，其實也不是什麼祕密，今天就給大家分享一下。希望對大家有所幫助吧。

開火鍋店的關鍵因素，選擇一個好位置，基本上就能省一半的心。

豆花魚火鍋

因爲我是加盟的火鍋，有總部的人幫我選址，聽他們講訣竅我也學到了很多，先要看的是交通的便利性，這就決定了一家餐飲店的生死存亡;在選擇大概的區域之後，接下來就需要在該區域內細緻的考察交通狀況，進行分析。

一般飯店在以流動人員爲主要顧客源的地方，通常不用考慮停車位的因素，但是要考慮行人的便利性，和與周圍店鋪的銜接性。

1：選址十字路口或者三叉路口，店鋪有兩面臨街，這是比較理想的位置。這樣的店鋪，提高了受關注度，並且可以在雙面都設門，讓顧客更方便進入。

2：店鋪的門臉，儘量要對準客流主來向，比對準客流主返向的要好。

3：在並排而立的店鋪中，選擇黃金分割點的位置比較好，譬如在格局和麪積都一樣並排的十個店鋪中，不要接到兩頭的店鋪，應該選擇第三個、第七個，爲較佳位置。

4：門口爲主幹道大馬路，雙向四車道以上的，中間有隔離帶的，距離交叉路口超過五十米以上的，車流度比較快速的，門口人行道過寬或者過窄的都會影響餐飲店的客源。

這幾點只要稍微滿足的，都可以考慮。當然價格也在考慮範圍內，能租到原始門面就很好，租不到就空轉。

當然專業的事有專業的人去做會更好。多去跟一些有成熟營業的餐飲從業者交流，這樣可以少走很多彎路。