驢肉火燒加盟連鎖前景怎麼樣

隨着交通的發達和網絡經濟的發展，一些區域傳統小吃，走向了全國！受到了國內其他地區消費者的熱烈歡迎！驢肉火燒就是這樣一種傳統小吃。它是起源於河北古城保定的一種傳統漢族小吃，將驢肉用20多種調料燉好後，夾到火燒裏食用。不僅味道鮮美，同時有很好的保健功能。所有，得到了全國消費者的簇擁！加盟驢肉火燒前景怎樣？能不能掙錢？下面，小編就來給大家分析下，驢肉火燒加盟連鎖前景怎麼樣。

一、驢肉火燒加盟連鎖前景怎麼樣

驢肉火燒是流行於華北地區的着名漢族小吃，發源於河北省古城保定，廣泛流傳於冀中平原，其中以保定北部徐水縣的漕河地區歷史最爲悠久，把熟驢肉夾到火燒裏食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。驢肉火燒已成爲保定悠久的飲食文化的一個重要的組成部分。驢肉先以有人氣後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤紅潤，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。據醫書載：驢肉補血、補氣、補虛，阿膠滋陰補血、補肺潤燥。可見驢肉不僅味道鮮美，還有保健功能。近代醫學研究，驢肉是低脂肪、高蛋白食品，且鈣、磷、鐵含量也較高。

驢肉火燒的成本以及利潤：火燒分析：一斤面可以作出10-12個火燒，面1.5元一斤，一個火燒的成本爲0.1-0.15元。驢肉分析：一斤生肉出八兩熟肉，生肉20一斤，熟肉25一斤，一個驢肉火燒中放肉10-15g。一斤熟肉作出26-30個驢肉火燒，一個成本在0.6-0.8元，水電費，燜子，青椒成本0.7-0.8元(可加可不加，根據客人的需要)。一個驢肉火燒成本在1.7元左右，售價4.5——6元(可根據驢肉的量多少定價錢)。一般的驢肉火燒的利潤都在60%以上，如果說不算房租，你選擇流動經營的話，效益更高。

驢肉火燒加盟連鎖前景怎麼樣？根據上文的分析，我們可以知道，加盟驢肉火燒是一個非常不錯的選擇。、！一般一斤面可以做10-12個火燒、一斤熟驢肉可以做26-30個火燒，根據面1.5一斤、熟驢肉25一斤計算，一個火燒的成本大約1.7元左右。目前驢肉火燒的市場售價一般在4.5-6元。由此看來，利潤可達60%以上。如果是流動經營的話，省去了店面成本，利潤會更高！