開火鍋店一年能多少錢

火鍋在中國餐飲界發展深遠，根據數據顯示，火鍋受到越來越多人的喜愛，成爲一種新的社交方式以及聚餐首選，所以在近年火鍋市場擴張極爲迅速，越來越多的火鍋品牌涌現出來，意味這越發激烈的競爭市場。火鍋以其原料豐富，口味多樣等別具一格的特色深受大衆羣體的喜愛，適應各類消費者的不同需求，有廣泛的消費羣體，發展前景樂觀。可是要想要來一家火鍋店需要的費用是多少，不少人無從得知，本文即將講述開一家火鍋店所需費用，請大家和小編一起來閱讀下面的文章：

一、開火鍋店一年能多少錢

1、火鍋的發展和市場

火鍋是餐飲行業中較受歡迎的美食，市場消費驚人，在這樣的市場發展下，只要選擇一個實力品牌投資，就能贏得豐厚的收穫利潤!從相關調查企業回收的數據分析來看，2015~2016年度重點企業中營業額增長最爲顯著的業態是火鍋，平均毛利率最高的業態是快餐，而平均淨利率最高的業態依然是火鍋。

火鍋在中國有上千年的歷史，可謂是的典型代表，層出不窮的火鍋店遍佈全國各地、街頭巷尾，佔據着我國餐飲消費市場半壁江山。據報道，1978年中國餐飲市場總量54億元，然後以年均20.5%的速度增長，2007年達到1.2萬億元。以此速度推斷，2018年將達到7萬億元，2020年後將達到10萬億元。即使這一速度降下來，2020年市場總量也不會少於7萬億元。

2、火鍋的成本

以100平米的小型火鍋店面爲例。

100平米火鍋店，座位以50個計算，日平均上座率120%，人均消費40元，則日營業額：40*50*120%=2400元，月營業額：2400*30天=72000元。

成本一：火鍋材料成本一般是35%-40%，我們按40%計算，材料成本=72000元*40%=28800元。

成本二：人員工資按人均3000每月元計算，5名員工一月工資=3000*5=15000元。

成本三：房租雜費8000元每月計算;

成本四：營銷費用2000元每月;

成本五：水電氣稅收5000元每月計算;

月純利：72000—28800(材料)—15000(工資)—8000(房租)—2000(營銷費用)—2000(水電氣稅)= 16200元;

年純利：14200元*12 = 194400元。

3、火鍋文化

現在在外消費，一般都是中餐、湯鍋系列，海鮮等。大衆消費中湯鍋系列裏面比較火、百姓最喜愛的還是紅透整個中國的火鍋。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍着熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情盪漾，洋溢着熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統文化。

投資火鍋的資金不是很高，但是除了金錢以外，還需要自己是個全能型人才，畢竟對外招聘的人員有自己的想法，各方面都需要管理，對於沒有經驗的投資者來說就不是很實際。所以加盟連鎖是一個比較可取的開店方式。

開火鍋店一年能多少錢？火鍋產業雖然前景樂觀，但是在火鍋店前期投入的費用也是需要一定的資金支援，開一家不算很大的火鍋店，不僅需要資金支援，經營中所出現的問題甚多以及繁瑣複雜，沒有經驗的人初次做老闆，找不到合適的解決辦法。還需要各項管理人才以及技術人才。總結來看，所需的火鍋店費用可以得到有效的解決，但是沒有經驗就可能功虧一簣，所以如果大家想要自己做老闆開火鍋店，選擇加盟連鎖纔可能是比較實際可行的方式。