米粉店要怎麼開

隨着社會的快速發展，我們的飲食習慣也會隨着社會的發展發生了改變 很多小吃都走進大家的生活，既是非常便捷方便，又是非常的便宜和美味好吃。米粉作爲一個從古至今一個非常美味的食物，一直深受人們的喜愛，而米粉也在社會的發展中不斷的革新自己，創新出了很多很美味的品種，提供給廣大的美食愛好者。那米粉店要怎麼開？你清楚嗎？

米粉店要怎麼開，下文從各個方面做詳細介紹

1.選址

米粉屬於快餐類型，每個人來吃也就是幾塊錢，他也不可能消費太多。米粉上得比較快，吃得也比較快，人員流動較頻繁，所以米粉店要開在人員比較集中的地方。例如，開在公司較多的地方、小區路口、菜市附近、學校旁邊等等。

2.配菜

不一定光賣米粉，也可以賣一些配菜。如：滷雞蛋、滷雞爪、滷豆腐、滷鴨珍等等，這些東西做起來都不復雜，你會做滷水就會做這些了。不要小看這些配菜，客人來了喜歡吃，利潤還不少，一些開得好的店都有賣的。

3.環境、衛生

吃了正宗米粉的人，都會喜歡它的味道，很多人天天都吃，如果你的店品味太低，衛生又差，能指望客人天天來嗎?回頭客是米粉店發展的關鍵。

4.口味

如果你已經學會了一流的米粉滷水的製作方法，也開有一家店了。那麼你要把握好滷水的製作過程，讓每一次的滷水味道都是一樣的，不要輕易地變換口味。米粉的浸泡也要掌握好，讓客人天天吃到好口味的米粉。

5.與當地實際情況結合

在吃米粉，一般都是幹吃的，後來才放湯，這樣吃起來滷香味較重。很多是服務員已經幫你加滿了一碗湯，有可能是當地習俗，也有可能是滷水做得不好。你可以告訴顧客讓他先幹吃後放湯，如果當地實在接受不了，就幫他加滿湯吧，滷水要稍稍多放一點。如果你的滷水還未達到一流，那就把湯做得好吃一點進行彌補。

6.文化

米粉能流傳幾百年而不衰，而且還有向全國拓展的態勢，那就一定有它的道理。多尋找一些有關米粉的典故，掛在店面的牆上，讓顧客也可以受到薰陶。將滷水做得更好，多開發一些米粉的品種，你的用心也必將得到回報。

米粉店要怎麼開，你清楚嗎？小編在上文已經爲大家做了詳盡的介紹，相信大家對米粉的起源和怎麼開一個米粉店已經有了一個詳盡的瞭解和認知了。米粉從古至今都是人們非常喜愛吃的小吃，現在各個城市大小巷子都能看到隨處可見的米粉店。米粉也是小編非常喜愛的食物。不僅便宜還方便。現在的米粉店也根據社會的發展革新出了很多不一樣的口味，米粉店要怎麼開？小編做了介紹，大家可以參考。