烤肉店加盟模式 - 直營還是加盟好呢

烤肉是非常貼近現代美食餐飲的品類，熱氣騰騰的烤盤，滋滋冒響的肉品，讓肉品在烤盤上呈現不一樣的口感和口味，不像燉肉那般軟爛，肉質外焦裏嫩，別有一番風味。烤肉店加盟是衆多加盟商趨之若鶩的項目，那麼小編就帶加盟商先來了解一下烤肉店的加盟模式。

一、直營連鎖

烤肉品牌總部進行選址、裝修、設備陳列、技術傳授、人員派遣與調動，人員培訓等相關扶持，其內部具有嚴格統一的管理制度，主要原料由中央廚房統一配送，所有菜品價格連鎖店保持統一。

1、加盟商投入加盟資金，藉助烤肉品牌的力量解決發展中的各種經營問題。

2、烤肉品牌統一的生產平臺，配送平臺，人員輸出與培養，讓加盟商節約相當程度的經營成本。

3、烤肉品牌總部一般會統一進行統一的產品生產和研發，品牌策劃也由總部統一完成，直營連鎖店需要根據總部品牌策劃成果，進行標識，並在具體的促銷活動中體現品牌價值。

4、直營連鎖店相對來說，依附於烤肉品牌總部存在，從選址，開店，經營，發展，調整等各方面都是總部經營理念，經營思路，經營模式的複製。

5、經營投入和經營結果受到烤肉品牌總部的直接管理和控制。

二、加盟連鎖

加盟連鎖對企業的品牌要求較高，企業必須具有統一的VI系統、門店裝修標準、內部管理標準、菜品製作標準以及由總部派送的部分配料，當然必不可少的還有人員培訓、薪酬結構等相關檔案。每個加盟店享有一定的經營自主權，資本是相互獨立的，不屬於總部。可分爲單店加盟和區域加盟。

1、加盟商投入加盟資金，解決發展中的經營問題。

2、加盟商可以共享品牌總部的供貨平臺，如果您具有自己的渠道，也可以根據實際情況和總部進行協商溝通。

3、烤肉品牌總部一般會統一進行統一的產品生產和研發，品牌策劃也由總部統一完成，直營連鎖店需要保證和總部品牌策劃成果理念一致，但可以自行策劃促銷活動。

4、加盟商接受烤肉品牌總部的統一管理，從選址，開店，經營都受到總部的指導，接受總部培訓，但享有經營自主權，在滿足總部統一要求的情況下，可以適度靈活。

5、經營收入和經營結果需要上報總部，但不受總部控制管理。

在您瞭解了加盟的模式後，您更傾向於哪類加盟模式，加盟烤肉餐飲業，讓專業烤肉製作成爲您夢想的創業途徑，更佳的夥伴模式，或許更能夠扶持您達成事業成功。充分發揮您的主觀能動性，充分調動您潛在的經營能力，是烤肉品牌總部和您共同的期望。