一般火鍋店的利潤有多少

社會正在日新月異的發展着，時代也在不停的進步，我們的生活隨着社會的變遷越來越便利了。在這種情況之下，我們的經濟壓力也是逐步增大的。爲了改善自己和家人的生活，很多朋友都會選擇走上創業這條路，那麼飲食行業作爲所有行業中最爲穩定且受網絡衝擊最小的行業，自然成爲了很多朋友的首要之選，而火鍋作爲其中最具有代表性的一種飲食模式，更是受到了青睞。開一家火鍋店的確是一個不錯的投資項目，那麼我們來看看一般火鍋店的利潤有多少 。

一般火鍋店的利潤有多少

首先其一，經營中單個菜品的利潤，要算利潤首先算出該菜品的成本就行了。客人會根據聚餐人員多少點菜，葷素搭配，適量爲宜，配上小料，倒上小酒，美矣!例如點了素菜類：菠菜一盤12元(淨菜成本2)利潤12-2=10元，肥牛一盤48(成本16)，鍋底48元(成本6元)，我們是按當時菜價上稱計算的，當然現在行情己變化，但投資人的利潤合算是會隨時調整的，但保守在80%還是大多數的老闆的良心價。

說到其二，就是整個店面的經營利潤了，這一塊的綜合成本是重中之重，房租，人員工資，水費，電費，及其它各種開支，這也是老闆們整天唸叨這不掙錢那不掙錢的藉口。至於前期選址到店面裝修布草陳設等等的成本，是用時間來衡量的，如果一家店經營的足夠久，成本是可以忽然不計的，更何況一個轉讓費就可以彌補很多。

相信大家看了以上關於一般火鍋店的利潤有多少 的文章，對於這個問題已經有所瞭解。如上文所述，首先需要算出單個菜品的利潤，比如說，鍋底的費用假如是48元，那麼成本就是在6元的樣子，肥牛一盤如果是48元，成本就是16的樣子，在合理賺錢的情況下，還是要給客人提供儘可能好的待遇和服務。第二點就是要注重整個店的經營利潤了。店鋪的開支就包括了房租，裝修，人工的費用，原材料的費用以及平時的水電雜費，都是要考慮在其中的。