如何開好米粉店

如果你要想開好一家米粉店那麼首先要做到的就是米粉的味道，味道一定要過關,即然你想開粉店那這些就都不用說這些你應該都明白，而且也都能夠做到。這點就不用多說了。那麼除了做出好的米粉，讓米粉的味道好以外我們還要做好那些事情呢？下面我們就來看一些想要經營好一家米粉店的一些方法，瞭解一下開米粉店的訣竅和方法。

如何開好米粉店

一、店鋪位置

1、比較好能成行成市的選擇店鋪位置。

2、店鋪位置不宜太偏僻。

二、證件辦理

必須按照法律法規要求在規定時間辦理好食品、工商等經營許可證照。

三、米粉準備

1、米粉一定要當天新鮮的，如果是冷凍隔夜的口味大打折扣。

2、米粉一定要選擇原材料較好、製作質量有保障的店家。

四、配料滷肉

1、滷水比較好有自己多年經驗配置的滷水製作。

2、湯料也是必須保持新鮮，過期湯料堅決不用。

3、滷肉必須保持新鮮，不能有異味。

4、滷製過程中必須保持乾淨衛生。

五、環境

1、及時清理米粉店環境，保持地面乾淨整潔。

2、米粉店桌椅及時擦拭乾淨。

3、食用碗筷使用統一消毒過的配送碗筷，如果不是必須洗乾淨並放入消毒碗櫃充分消毒。

六、其它要求

1、可以準備好小辣椒、辣椒醬、蒜、蔥、豆漿、稀飯等等小配料。

2、對待顧客要笑臉相迎，熱情服務。

七、裝修風格

1、在小區的的門面的裝修風格，主要就是溫馨乾淨，不能過度的節約成本，而讓店面的裝修過於平淡化，店面租金壓力不是很大的情況下，可以考慮優先在招牌的裝修要明亮，具有代表性在晚上更能清楚的，表達店面的品牌

2、工廠區的門面裝修，可以自已考慮主要就是乾淨，舒適，沒有過多的要求，必定消費羣體的，素質不同，主要就是乾淨舒適，吃的飽

米粉店的經營祕訣是什麼？如何開好米粉店？從上面的分析中就可以看出，經營米粉店是有祕訣的，首先就是味道要好，做特色小吃食物味道是吸引食客的主要因素，爲什麼有的店鋪門庭若市，要等一個多小時才能吃得到，很多消費者都會說因爲他味道好，和別的地方的味道不一樣。當然除了要有好的味道，店鋪的選址和裝修，優質的服務也是及其重要的。當然誠信經營也是很有必要的，確保食物品質，保障消費者的食用安全，才能讓店鋪發展的更好。