一碗米線的利潤是多少

米線是我們都喜歡吃的美食，很多創業的人士都喜歡開這種投資風險比較低，而且面向顧客羣體比較多的項目。現在隨着市場上的米線湯發展越來越好，很多商機都推陳出新，爲吸引顧客想盡一切的辦法，比如減價或者在原有的基礎上增加米線湯的原料，所以米線的價格現在都非常廉價，非常適合在外打工沒有時間煮飯的上班族。隨着現在越來越多人開這種米線店，那麼到底一碗米線的利潤是多少？

首先我們來看看米線店的成本：一碗米線最主要的成分是米線，生米線一斤兩元，大概能做三碗。米線的配菜有小青菜、木耳等，一碗米線裏面的青菜也就兩三根，成本算下來也就五六毛，即使再加點木耳、海帶，成本也不超過一塊錢。米線的湯底如果是用真正煮出來的高湯的話，豬骨雞架五斤左右是30元，煮出來的湯大概能澆60碗米線，算下來每碗米線的成本是五毛。再加上一些味精、鹽、辣椒粉什麼的，有的米線會放肉，總的來說每碗米線的成本大約在1.5元4元左右。那麼一碗米線的價格是多少呢?這根據城市的不同也有所不同，大城市的米線差不多是十多塊錢一碗，小一點的城市米線也就六塊，那麼一碗米線的利潤就是3元到7、8元之間。

有的賣米線的地方是開的鋪子，也有的是搭的簡易的攤面。開鋪子的地方可能需要交租金。而且店面裏的人可能是夫妻倆加上一兩個服務員工作，也可能都是僱的服務員在工作。所以成本費上有很大的不同。

但是水電費和煤氣費差別不大。另外，在剛開始經營賣米線的鋪面的時候，還需要辦理營業執照，需要買設施、工具，需要交房租或是購買店面。

假設店面的房租是3000元每月，一個服務員的工資也是3000元每月，水電費是800元每月。平均每天的成本就是227元。假設一碗米線8元錢，按60%的利潤率來算，每天需要賣出48碗才能回本。

介紹到這裏，關於一碗米線的利潤是多少?利潤是不是比較大的呢?但是所付出的成本也是比較大的，但是小編認爲透過加盟的方式開米線店，利潤回報的時間會稍微比自己開店的短，因爲加盟的好處之一就是利用它的品牌效應去吸引大量的顧客羣體，品牌好不好，直接關係到以後開店的生意額，所以大家在開米線店前，一定要慎重選擇好米線湯的加盟店。