有關老式鴨蛋蛋糕的最正宗做法的精選大全
“剛剛學會用烤箱的我,做的幾次糕點都很受歡迎,但是老爸因爲前幾年手術過,醫囑裏有一條,不能吃雞肉,不能吃雞蛋,我就想到用鴨蛋給他做蛋糕,減了糖的量,這樣他可以帶到茶山上,採茶的時候當點心了,老爸很高興哦!”食材明細主料土鴨...
食材明細主料雞蛋(4顆)輔料白糖(60g)蛋糕粉(120g)調料植物油(20g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)進階(難度)老式無水蛋糕的做法步驟1、雞蛋打無水無油的盆裏,加入白糖。2、用電動打蛋器低速打發。3、打至蛋糊濃稠不易流動即可。4、加...
“戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麪粉(90g)雞蛋(四個)色拉油(50g)橙汁(60g)輔料檸檬汁(五滴)配料細砂糖(80g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋白...
“小時候,物質匱乏,平常的日子裏零食難得一見,偶爾有個挑着擔子的生意人穿街走巷進入村子裏,全村的孩子們興奮得就像是過節一樣!最讓我印象深刻的是那個買雞蛋糕的。只見他麻利的將雞蛋液倒進那個笨重的鐵匣子裏,不一會兒,鐵...
“老式蜂蜜蛋糕是我記憶中最甜美的蛋糕,兒時物質匱乏,甜點稀缺,記憶中最深刻的便是蜂蜜蛋糕。那時能品嚐到一塊蜂蜜蛋糕,便覺得滿足至極,幸福的不可言喻。隨着時間的流逝,物質生活越來越豐富,不知何時,蜂蜜蛋糕淡出了我的生活...
食材明細主料A部分:全蛋(40個)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)鹽(20克)輔料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)神級(難度)正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內,再用...
“經典老味道!”食材明細主料低筋麪粉(120g)輔料雞蛋(3個)蜂蜜(60g)綿白糖(60g)葡萄乾(少量)芝麻(少量)配料色拉油(45g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)老式蛋糕的做法步驟1、1、將白糖、雞蛋、蜂蜜放到一個鋼盆裏。此時準備一個...
“對超市裏的滷蛋百吃不厭,於是天天絞盡腦汁琢磨,終於有一天我做出了驚人的美味,不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片,最好多泡一天一夜,效果會更好。”食材明細主料雞蛋(20個)輔料紅糖(40克)香葉(3片)花椒(3克)桂皮(1塊)老抽(3大飯...
食材明細主料雞蛋(4個約240克)輔料白糖(80克)低筋麪粉(120克)無色無味的油(12克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老式雞蛋糕做法的做法步驟1、方子來自於飛雪無霜。雞蛋4個放入無油無水的容器中。2、隔溫水,打發至蛋糊變稠,畫...
“今天做一款老式蛋糕,全蛋打發、無油無水、操作便捷、顏色金黃、口感好。”食材明細主料低筋麪粉(65g)杏仁粉(35g)輔料雞蛋(4個)白糖(80g)調料白醋(幾滴)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)老式蛋糕的做法步驟1、雞蛋4個打入無油...
“今天做了老式雞蛋糕,是孩子爸爸喜歡的口味。”食材明細主料雞蛋(4枚)醬油(適量)蠔油(適量)輔料蔥(適量)油(適量)白開水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老式蒸雞蛋糕的做法步驟1、四枚雞蛋,其中一枚是雙簧蛋。2、雞蛋打散...
“每當去超市買成品蛋糕、麪包、餅乾時,內心就極其糾結,不買第二天早餐沒有吃的,大熱天的也懶得做;買了又覺得對不起家人的健康。這樣糾結了一段時間,終於在好利來空手而歸,晚上勤勞地做了記憶中經典的老式蛋糕,就可以享用健...
“現在這個是第8款蛋糕,個人感覺這個是最成功的。出來的口感比較適中,表面那層也比較幹身,真的有烤箱出來的感覺。我家人也是這麼認爲啊。我感覺麪糊稠一點出來的效果比較結實。口感比較像烤箱。”食材明細主料雞蛋(3個)糖...
食材明細主料雞蛋(4個)低筋粉(120克)白糖(80克)油(12克)輔料芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老式雞蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆中。2、低粉。3、用打蛋器將雞蛋打至麪糊滴下不消失。4、分次篩入低粉拌勻。5、加入...
“就喜歡這個味道……”食材明細主料雞蛋(6個)麪粉(200g)輔料糖(80g)調料蜂蜜(20-30g)醋((或者檸檬汁)幾滴)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老式蛋糕的做法步驟1、雞蛋➕白糖➕蜂蜜放入無水無油盆裏。2、麪粉過篩備用。3、打蛋...
食材明細主料低筋麪粉(60g)雞蛋(2個)輔料白砂糖(40)植物油(1大勺)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老式雞蛋糕的做法步驟1、先將雞蛋從冰箱裏拿出來回溫2、雞蛋回溫好以後加入白砂糖隔水加熱打發3、全蛋打發後用牙籤檢查蛋...
“這個正宗的老式麪包的方子,是參照愛和自由的方子的。我自己做了少許的改動。”食材明細主料酵頭(適量)金像麪包粉(210克)低粉(90克)細砂糖(96克)即發乾酵母(6克)水(25ML)主麪糰(適量)鹽(1克)奶粉(24克)全蛋液(90克)黃油(70克)輔料表面裝飾...
“吃過許許多多的蛋糕,但是,唯有記憶裏的那種老式蛋糕有種特別的溫暖和馨香,什麼時候想起來都是一種暖暖的甜蜜和滿口的口水……記得那時候每到冬天,村子裏便會來做蛋糕的,誰想做,只需帶去麪粉、雞蛋、食用油和白糖,懷着一種...
“小時候家門口有一個老式蛋糕房,蛋糕剛出爐的香味總是引得咱饞蟲亂竄,其中最好吃的一種就是蜂蜜蛋糕,沒有花哨的奶油跟甜膩的巧克力,蜂蜜蛋糕樸實的香味讓人怎麼吃也吃不膩,看站內食友三三兩兩寫出了自己的菜譜,小嬀就顛兒...
“海爾智能烤箱,是一款操作簡單,便捷的多功能烤箱。可以透過手機APP預置菜譜。一鍵操作完成,並可以隨時和朋友分享。今天用這款烤箱烤了我最喜歡的小蛋糕,上色非常均勻。操作也非常簡單,特別適合零廚藝的烘焙新手。”食材...
食材明細主料雞蛋(5個)輔料牛奶(30克)白砂糖(40克)玉米油(20克)低筋麪粉(120克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)老式全蛋蛋糕的做法步驟1、5個雞蛋打入碗中,加入白砂糖,牛奶,玉米油混合。2、在室溫條件下用電動打蛋器打發,時間會...
食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(120克)輔料糖(100克)玉米油(30ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)老式海綿蛋糕的做法步驟1、原料集合圖。低筋麪粉過篩兩次備用。2、雞蛋打至粗泡。最好坐在40度左右的溫水盆上打,會更容易...
“鄰居家的小妹妹想吃小蛋糕,爲了孩子的健康,搜了個最簡單的方子,只有三種原料,蛋糕外脆裏嫩,簡直好吃到炸裂。”食材明細主料低筋麪粉(100g)雞蛋(4個)輔料糖粉(85g)檸檬汁(幾滴)白芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)老式脆...
“這款無水蛋糕可以吃到兒時的懷舊感,口感比戚風紮實,但只要蛋糊打發到位了,也還是挺鬆軟的,是早餐或點心的不錯之選,有時候,反而這種簡單樸素的食物才更耐味。這裏的蛋糊是用的全蛋打發,全蛋打發相對來說時間會久點,打發到位...
“小時候端着一盆雞蛋,在蛋糕店門口排隊等着加工蛋糕。那種剛出爐的絲絲香氣是童年時代的美好回憶。”食材明細主料雞蛋(2個,去殼100克)低筋麪粉(100克)糖(65克)泡打粉(1克)花生油(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老式雞...
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