加盟龍蝦店怎麼樣

小龍蝦是炎炎夏日中，人們都比較喜愛的一種食物。小龍蝦的口味也非常的繁多，有蒜蓉、麻辣、香辣、原味等。大家可以根據自己喜愛的口味來選擇不同的小龍蝦。在目前的小龍蝦行情中，小龍蝦的前景還是非常好的，而且也有越來越多的品牌的小龍蝦在不斷改進自己的技術，滿足衆多消費者們的需求。下面小編就來給各位介紹加盟龍蝦店怎麼樣。

一、加盟龍蝦店怎麼樣

1.以餐飲行業爲例，小龍蝦淨達40%左右。一名餐飲業內人士指出，小龍蝦的進貨價通常在30元到32元，都是八九塊錢一隻的大蝦，加工後的售價在60元/斤左右。這樣算來，飯店的毛利率將近100%。刨去人工、房租、水電等費用，淨利潤也高達40%左右。外賣小龍蝦的利潤則更高。不需要門店租金成本，從採購到製作方式都比較簡單，很容易複製和批量化生產，可以大大降低成本。

2.除了以外，更重要的是單價高，小龍蝦的消費額水準較高，一份2斤的冰鎮小龍蝦賣122元，食客往往一次會吃兩三份，再配上飲料，客單價較高。美團點評數據研究院去年發佈的一項調查表明，在全國3萬億元的餐飲市場中，小龍蝦市場規模超過千億元，上海、北京等一線城市小龍蝦專營店人均消費達到90元。

二、小龍蝦加盟店的注意事項

1.小龍蝦品牌加盟店

這類店面因爲是加盟的，需要付一定的加盟費用，加盟企業會給出整套開設飯店的解決方案，相對初接觸餐飲行業的人來說比較適合，以免因自身不熟悉行業造成較大損失。

這類飯店主要問題就是客戶的維護，需要依據實際經營情況不斷調整方案，穩定、維護好客源。之前有一篇問答講解如何維護餐廳客源，您可以查閱一下。

2.小龍蝦夜市大排檔

這類飯店主打經濟、實惠，以走量爲主，一般都在夜市大排檔集中區域。

這類飯店不側重店鋪設計、店址的選擇、人流量等問題，主要問題就是貨源的價格，自身餐廳衛生及廚師燒製的口味等問題。需要尋找價格適宜、貨源穩定的供貨商，自身注重餐廳環境衛生，廚師需要技藝要好，能夠適宜高強度工作等。

3.店址的重要性

店址的選擇十分的重要，店址影響利潤。合適的店址是合理的房租，附近有足夠的客流量，有比較方便的交通和停車位，公共環境不錯。因此一個好的店址並不是越貴越好，而是要符合以上這幾點。

4.到位的服務

餐廳的服務質量是消費者能不能擁有一個好心情用餐的關鍵，有些餐廳仗着自己的產品好，就忽視對員工的服務工作的培訓，但是消費者來吃飯的心情很好，誰都不想到店消費但是還要受氣的。

5.美味穩定的產品

產品的口味和穩定性是決定消費者是否能夠長期來消費的關鍵。很多餐廳產品的口味沒有問題，但是在把握口味的穩定性方面卻不到位!消費者這次吃覺得美味，下次吃卻味道沒有上次好了，這樣的情況很影響餐廳的流量。

加盟龍蝦店怎麼樣？小編根據兩個方面給大家講述了。相信大家最感興趣的就是開小龍蝦的利潤了。其實在小龍蝦這個行業，小龍蝦的利潤算是很高的了，而且小龍蝦經常是供不應求。想要開一家小龍蝦加盟店就必須要加盟一個好的品牌，擁有一個好的技術，那麼小編就希望各位想要涉足這個行業的朋友們，就多去了解一下小龍蝦的品牌。