創意葡萄裏脊怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.93W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘葡萄是水果中很受歡迎的一種,其中含有豐富的維生素和微量元素,對降低膽固醇、延緩衰老、防癌抗癌都有不錯的功效,這份創意葡萄裏脊就是創造性的將裏脊肉泡在葡萄炸成的汁液中,既將葡萄的營養成分帶入裏脊,又提高了整道菜品的鮮美程度。
主料
裏脊肉 :300輔料
油 :適量鹽 :適量
檸檬 :適量
葡萄 :適量
白糖 :適量
雞蛋 :適量
澱粉 :適量
麪粉 :適量
具體步驟
原料圖片
葡萄洗淨,炸成果汁,過濾,加檸檬汁、白糖、鹽、澱粉對成調味汁
裏脊肉片成一公分厚的片,切十字花刀,再切成條,用蔥、姜、鹽、檸檬醃漬20分鐘;雞蛋、澱粉、麪粉、油和成糊,將裏脊掛糊
放溫油中炸外皮凝固撈出,等油溫升高再下入復炸至柿黃色
調味汁、檸檬片倒入鍋中燒沸
放入裏脊翻炒均勻
好了